42
Oversikt og tips for dampkoking av grønnsaker
• Jo mer grønnsaker du legger i dampkurven, desto lengre vil
dampetiden være.
• Mindre grønnsaksbiter dampes raskere enn større biter.
• La risen hvile i 5–10 minutter etter tilberedning for å få et bedre
resultat.
• Gi grønnsaker eller ris ekstra smak ved å bytte ut litt av vannet
med lik mengde kylling-/okse-/grønnsakskraft.
• Legg merke til at tilberedningstidene her er anslag og kun ment
veiledende.
• Tilberedningstiden kan variere fra den programmerte tiden basert
på faktisk mengde ingredienser og vann. Riskokeren justerer tiden
ved behov.
TYPE GRØNNSAK
INNSTILLING
VANNMENGDE
TILBEREDNINGSTID
Mykere grønnsaker
(for eksempel squash)
Dampkoking
Fyll beholderen til streken «4»
4–7 minutter
Hardere grønnsaker
(for eksempel brokkoli, mais, gulrøtter)
Dampkoking
Fyll beholderen til streken «4»
7–15 minutter