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Tabla de Tiempos
de Cocción
Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite
www.foodsafety.gov.
Para unas deliciosas recetas en el grill y más, visite
www.hamiltonbeach.com/recipes.
ALIMENTO
TIEMPO APROXIMADO
PRUEBA DE GRADO DE COCCIÓN
Tocino
8 a 10 minutos
Hasta quedar crocante
Filete de Carne Vacuna, grosor de
6 a 14 minutos
El termómetro de carne registra 125°F/52°C
1/2 pulgada (1.3-cm)
(poco cocido); 135°–140°F/57°–60°C (término
medio); 155°–160°F/68°–71°C (bien cocido)
Costillas de Cerdo, grosor de
7 a 9 minutos
El termómetro de carne registra 145°F/63°C
1/2 pulgada (1.3-cm)
Pechugas de Pollo (4 oz), sin hueso
12 a 15 minutos
El termómetro de carne registra 165°F/74°C;
el jugo es transparente
Hamburguesas, grosor de
8 a 10 minutos
El termómetro de carne registra 145°F/63°C
1/2 pulgada (1.3-cm)
Salchichas o Croquetas
12 a 14 minutos
El termómetro de carne registra 160°F/71°C;
el jugo es transparente
Perros Calientes
7 a 9 minutos
El termómetro de carne registra 165°F/74°C
Filetes de Pescado
10 minutos por 1 pulgada
Opacos y se desmenuzan con el tenedor
(2.5 cm) de grueso
NOTA: El cordón de corriente de calor variable ofrece graduaciones de
calor de MIN y 1 (baja) a 5 (alta). El ajuste 5 es para cocción rápida de
bistecs, pollo deshuesado, hamburguesas, y hot dogs. Las graduaciónes
3 y 4 es para cortes gruesos de carne o trozos grandes de pollo con
hueso. Comience a cocinar a una graduación más alta y luego reduzca el
calor si se requiere. Las graduaciones 1 y 2 se deben usar para mantener la
comida caliente después de haberla cocinado.
