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Utilisation des modes de cuisson avec pression
L'autocuiseur dispose de 10 modes de cuisson avec pression et 3 modes de cuisson sans pression. Veuillez vous reporter aux deux tableaux
de modes de cuisson (avec ou sans pression) pour connaître les descriptions, les recommandations, les durées de cuisson par défaut et les
niveaux de pression pour chaque mode.
1.
Une fois que l'autocuiseur est assemblé (voir la section « Comment assembler «),
ajouter le trépied à la marmite.
•
Pour créer la vapeur nécessaire à augmenter la pression, il faut ajouter
de l'eau dans la marmite en mode de cuisson sous pression. Ajouter un
minimum de 237 ml (1 tasse) d'eau ou de tout autre liquide.
•
Ne pas remplir la marmite à plus des 2/3 de sa capacité totale. Pour les
aliments qui gonflent lors de la cuisson, comme le riz et les haricots, ne
pas remplir à plus de la moitié de la pleine capacité.
2.
Voir les modes dans le « Tableau des modes de cuisson sous pression «.
Appuyer sur un mode pour le sélectionner. Une fois sélectionnés, le niveau de
pression par défaut et la durée de cuisson par défaut seront affichés.
3.
Ajuster le niveau de pression et la durée de cuisson :
•
Le niveau de pression peut être modifié pour tous les modes de
cuisson sous pression. Appuyer sur le bouton PRESSURE SELECT
(sélecteur de pression) à plusieurs reprises pour passer entre les
niveaux de pression HIGH (élevée) et LOW (bas).
•
Ajuster la durée de cuisson en utilisant les b et –.
•
La soupape d'évacuation de la
vapeur doit être en position FERMÉ
(Figure 1).
4.
En mode manuel, appuyer sur le bouton PRESSURE SELECT (sélecteur de
pression). Appuyer à nouveau pour passer de LOW (bas) à HIGH (élevée).
La durée de cuisson par défaut de 35 minutes s'affichera. Ajuster la durée de
cuisson en utilisant les b et –.
5.
L'autocuiseur commencera la cuisson dans les 10 secondes. L'afficheur
indiquera « ON « (marche) jusqu'à ce que le niveau de pression soit atteint. Le
compte à rebours de la durée de cuisson commencera ensuite. Lorsque le cycle
de cuisson est terminé, l'autocuiseur passe automatiquement en mode WARM
(réchaud).
6.
Évacuer la vapeur de façon naturelle ou en utilisant la méthode d'évacuation
rapide. Voir les instructions sous la rubrique « Évacuation de la vapeur « dans la
section « Voici votre autocuiseur «.
7.
Appuyer sur STOP/CANCEL (arrêt/annuler) en tout temps pour arrêter la
cuisson. L'afficheur indique « OFF « (arrêt). Veuillez toujours évacuer la pression
avant d'ouvrir le couvercle.
8.
Débrancher.
REMARQUE : Lorsque la pression est complètement évacuée, le couvercle
se déverrouille automatiquement. Tourner le couvercle dans le sens horaire
pour déverrouiller. Retirer le couvercle avec prudence, en laissant l'excès
d'humidité accumulée à l'intérieur du couvercle s'écouler dans la marmite.
w
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure. La
vapeur est chaude. Éviter tout contact avec la vapeur.
Soyez vigilant lorsque vous appuyez sur le bouton
d'évacuation de la vapeur.
Figure 1
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