NL
94
10 - Oplossen van vaak voorkomende bakproblemen
Bij het bakken of het convectiebakken kunnen om vele andere redenen dan een defect van de
oven slechte resultaten worden verkregen. Controleer de onderstaande tabel op oorzaken van de
meest voorkomende problemen. Aangezien de grootte, de vorm en het materiaal van het bakgerei
rechtstreeks van invloed zijn op de bakresultaten, kan de beste oplossing zijn om oud bakgerei dat
door ouderdom en gebruik donkerder en krom is geworden, te vervangen.
Bakprobleem
Oorzaak
Voedsel wordt ongelijkmatig bruin
- Oven niet voorverwarmd
- Aluminiumfolie op ovenrek of ovenbodem
- Bakgerei te groot voor recept
- Pannen die elkaar of ovenwanden raken
Voedsel te bruin aan de onderkant
- Oven niet voorverwarmd
- Gebruik van glazen, doffe of donker geworden
metalen pannen
- Onjuiste ovenrekpositie
- Pannen die elkaar of ovenwanden raken
Voedsel is droog of is te sterk gekrompen
- Oventemperatuur te laag
- Oven niet voorverwarmd
- Ovendeur vaak geopend
- Strak afgesloten met aluminiumfolie
- Pan te klein
Voedsel bakt of roostert te langzaam
- Oventemperatuur te laag
- Oven niet voorverwarmd
- Ovendeur vaak geopend
- Strak afgesloten met aluminiumfolie
- Pan te klein
Taartkorsten worden niet bruin op de bodem of
zijn doorweekt
- Baktijd niet lang genoeg
- Gebruik glanzende stalen pannen
- Onjuiste ovenrekpositie
- Oventemperatuur is te laag
Het gebak is bleek, plat en niet gaar van binnen
- Oventemperatuur te laag
- Onjuiste baktijd
- Taart te vroeg geproefd
- Ovendeur te vaak geopend
- Pangrootte mogelijk te groot
Gebak hoog in het midden met barst op de top
- Baktemperatuur te hoog
- Baktijd te lang
- Pannen die elkaar of ovenwanden raken
- Onjuiste ovenrekpositie
- Pan te klein
De randen van de taartkorst zijn te bruin
- Oventemperatuur te hoog
- Te dunne korstranden
Содержание I-Message Compact 4 Series
Страница 2: ......
Страница 17: ...IT 15 11 Qualcosa non funziona FUMO 1 ERRORE 1 ...
Страница 33: ...EN 31 11 Troubleshooting SMOKE 1 ERROR 1 ...
Страница 49: ...FR 47 11 Dépannage FUMÉE 1 ERREUR 1 ...
Страница 65: ...DE 63 11 Fehlerbehebung SMOKE 1 FEHLER 1 ...
Страница 81: ...ES 79 11 Resolución de problemas HUMO 1 ERROR 1 ...
Страница 97: ...NL 95 11 Problemen oplossen ROOK 1 FOUT 1 ...
Страница 113: ...PL 111 11 Rozwiązywanie problemów DYM 1 BŁĄD 1 ...
Страница 129: ...CZ 127 11 Odstraňování problémů KOUŘ 1 CHYBA 1 ...
Страница 145: ...SK 143 11 Riešenie problémov DYM 1 CHYBA 1 ...
Страница 161: ...RU 159 11 Поиск и устранение неисправностей ПОЯВЛЕНИЕ ДЫМА 1 ОШИБКА 1 ...
Страница 177: ...175 4 PT 6 Painel de controlo 11 Resolução de problemas ERRO FUMO 1 1 ...
Страница 179: ......
Страница 180: ...DOC COD 2 009 29 0 04 21 ...