10
Sladoled z okusom manga
Sestavine:
Mango
3 kosi (pribl. 320 g)
Mleko
420
ml
Smetana za stepanje
280 ml
Sladkor
130
g
Pomembno:
Hladilno posodo damo pred pripravo sladoleda vsaj za 8 ur v zamrzovalnik.
Priprava:
1. Mango zmečkamo.
2. Smetano čvrsto stepemo.
3. Zmešamo zmečkani mango, mleko, stepeno smetano in sladkor. Nato pustimo, da
se zmes ohladi v hladilniku na 5 do 10 ° C.
4. Vklopimo aparat in nalijemo zmes v hladilno posodo.
Matcha sladoled z rozinami
Sestavine:
Rumenjaki
6
kosov
Mleko
520
ml
Smetana za stepanje
205 ml
Sladkor
205
g
Čaj matcha v prahu
30 g
Rozine
nekaj
kosov
Pomembno:
Hladilno posodo damo pred pripravo sladoleda vsaj za 8 ur v zamrzovalnik.
Priprava:
1. Segrejemo mleko na 60 °C.
2. Stepamo rumenjake in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Nato zmešamo s
segretim mlekom in zavremo. Pustimo, da se ohladi na 5 °C.
3. Smetano čvrsto stepemo.
4. Zmešamo vse sestavine. Nato pustimo, da se zmes ohladi v hladilniku na 5 do 10 °C.
5. Vklopimo aparat in nalijemo zmes v hladilno posodo.