
DK - 11 -
DEL 3.
Køleafdelingen
•
Denne er beregnet til korttidsopbevaring af mad- og drikkevarer. Flasker kan opbevares
i den dertil indrettede dørhylde. Ferske madvarer, der er godt emballerede, kan
opbevares på skabets hylder. Frisk frugt/grøntsager bør opbevares i grøntsagsskuffen.
Mejeriprodukter og æg kan anbringes i de dertil indrettede rum i døren. Tilberedte
madvarer bør opbevares i lufttætte beholdere med låg. Fersk kød pakkes i plasticposer
og anbringes på den nederste hylde. Lad ikke fersk, uindpakket kød komme i kontakt
med tilberedte madvarer. Fersk, hakket kød bør tilberedes samme dag, som det er
købt. Andre ferske kødvarer bør højest ligge i køleskabet i 2-3 dage.
• Lad varme mad- og drikkevarer køle af, inden de anbringes i skabet. Opbevar aldrig
eksplosive og brandbare væsker i køleskabet (f.eks. acetone, benzin o.lign.). Alcohol
med en høj procent bør opbevares stående i tæt lukkede flasker.
•
Under normale driftsbetingelser er det tilstrækkeligt at indstille køleskabets temperatur
til +4 °C.
• Køleskabets temperatur bør være mellem 0-8 °C, friske madvarer, der opbevares ved
under 0 °C, kan fryse og rådne, mængden af bakterier stiger ved temperaturer over
8 °C, og det kan ødelægge madvarerne.
•
Undlad at anbringe varm mad i køleskabet med det samme. Vent, til maden har
stuetemperatur. Varme madvarer får temperaturen i køleskabet til at stige, hvilket kan
forårsage madforgiftning samt, at madvarerne ødelægges.
• Kød, fisk osv. skal opbevares i kølerummet, og grøntsagsrummet er primært til
grøntsager (hvis det medfølger).
•
Kødprodukter og frugt og grøntsager bør ikke opbevares sammen, da det kan medføre
krydskontaminering.
•
Madvarer bør opbevares i lukkede beholdere eller tildækket i køleskabet for at forhindre
fugtdannelse og lugt.
Fryseafdelingen
•
Denne er 4-stjernet og beregnet til langtidsopbevaring af frosne madvarer og
fremstilling af isterninger.
•
Læg frostvarer i fryseren så hurtigt som muligt efter køb, og opbevar gerne varerne i
en køletaske under transporten fra indkøbsstedet.
•
Vær sikker på, at indholdet er mærket med art og dato.
• Overskrid ikke datoen for sidste salgsdag eller "Bedst inden". Hvis der ikke er nogen
tidsangivelse på emballagen, bør produktet højest ligge i fryseren i 3 måneder.
•
Læg ikke ferske madvarer opad allerede indfrosne varer, da disse derved kan tø op.
•
Indfrys ikke for store mængder ad gangen. Maden bliver bedst, hvis den fryses helt
igennem i løbet af så kort tid som muligt.
•
Ved en eventuel strømafbrydelse bør man undgå at åbne fryserdøren. Efter en
længerevarende strømafbrydelse bør man undersøge madens kvalitet, og enten spise
den straks eller tilberede den og indfryse den igen. Hvis man lægger varme madvarer
ind i fryseren, vil kompressoren køre hele tiden, indtil madvarerne er indfrosne. Herved
kan køleskabet midlertidigt blive meget koldt.
• Den normale opbevaringstemperatur i fryseren bør være -18°C. Dette kan kontrolleres
med et frysetermometer, så man sikrer sig, at skabet har den korrekte temperatur.
GUIDE TIL OPBEVARING AF MADVARER
Содержание KFI 301252/1
Страница 2: ...DK 1 DK BRAND Advarsel Risiko for brand br ndbare materialer...
Страница 21: ...EN 20 EN FIRE Warning Risk of fire flammable materials...
Страница 39: ...SE 38 SE BRAND Varning Brandfara brandfarligt material...
Страница 56: ...NO 55 NO BRANN Advarsel Risiko for brann brennbare materialer...
Страница 73: ...FI 72 FI TULIPALO Varoitus Tulipalon Syttyvien materiaalien vaara...
Страница 90: ......
Страница 91: ......