DAN - 14 -
GRØNTSAGER
OG FRUGT
Tilstand
Opbevaringstid
(måneder)
Optøningstid ved
stuetemperatur (timer)
Blomkål
Fjern bladene, og del
blomkålen i buketter. Lad
buketterne ligge et stykke tid i
vand tilsat lidt citronsaft.
10 - 12
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Snittebønner,
grønne bønner
Vaskes og skæres i små
stykker.
10 - 13
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Bønner
Bælges og vaskes.
12
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Champignon og
asparges
Vaskes og skæres i små
stykker.
6 - 9
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Kål
Rengøres.
6 - 8
2 timer ved stuetemperatur.
Aubergine
Vaskes og skæres i stykker à
2 cm.
10 - 12
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Majs
Vaskes og pakkes som
majskolber eller løse majs.
12
Kan tilberedes fra frossen
stand. Behøver ikke optøs.
Gulerod
Vaskes og skæres i skiver.
12
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Peberfrugt
Stilken skæres af,
peberfrugten halveres, og
frøstolen fjernes.
8 - 10
Kan tilberedes fra frossen
tilstand. Behøver ikke
optøs.
Spinat
Vaskes.
6 - 9
2 timer ved stuetemperatur.
Æble og pære
Skrælles og skæres i skiver.
8 - 10
5 timer i køleskab.
Abrikos, fersken
Halveres, hvorefter stenen
fjernes.
4 - 6
4 timer i køleskab.
Jordbær, hindbær
Vaskes og nippes.
8 - 12
2 timer ved stuetemperatur.
Kogte frugter
I en beholder med tilsætning
af 10 % sukker.
12
4 timer ved stuetemperatur.
Blommer,
kirsebær,
surkirsebær
Vaskes, hvorefter stilken
fjernes.
8 - 12
5-7 timer ved
stuetemperatur.