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George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice,
other grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typi-
cally contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie
buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shred-
ded cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/4 cup chopped vegetables such as yellow onions,
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/4 cup seasoned bread crumbs
3/4 lb. lean ground beef
• In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into 4-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine to 360°F and place the patties on the
grill. Close the Lid.
• Cook for 8 - 9 minutes or until the meat is no longer pink and the
juices run clear, turning once.
• Yield: Serves 4
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la machine à grillade
1.
Avant la première utilisation, essuyez les plaques de cuisson avec un
chiffon humide pour enlever toute la poussière.
2.
Pour préchauffer :
Fermez le couvercle et branchez le cordon
d'alimentation dans une prise de 120V c.a. Appuyez sur l'interrupteur
Marche/Arrêt, le témoin de mise sous tension s'allumera indiquant que
les plaques de cuisson commencent à chauffer. Le variateur de
température vous permet de cuire les aliments à une température
idéale (entre 150 et 200 °C). Réglez le variateur à la température
désirée. Pour plus détails, consultez le Guide de cuisson à la page suiv-
ante. Laissez le gril préchauffer pendant 5 minutes. L'indication de
température clignotera jusqu'à ce que la température désirée soit
atteinte, puis l'appareil émettra 4 "bips" et l'affichage cessera de
clignoter.
3.
À l’aide d’une poignée porte-récipient, ouvrez prudemment le
couvercle.
4.
Glissez le bac pour l’égouttement de la graisse sous l’avant de
l’appareil.
5.
Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson inférieure.
6.
Fermez le couvercle et laissez cuire les aliments tout le temps
nécessaire (pour vous aider, vous pouvez consulter le recueil de
recettes à la fin de ce manuel). Le témoin de marche restera allumé
jusqu'à ce que vous actionnerez l'interrupteur pour éteindre l'appareil.
Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance !
7.
À la fin du temps de cuisson, les grillades devraient être prêtes.
Note: Le gril s'éteint automatiquement une heure après avoir été mis
en marche. Si vous désirez pour suivre la cuisson, appuyez sur la
touche "Marche / Arrêt".
8.
Appuyez sur l'interrupteur Marche/Arrêt pour éteindre le gril.
Débranchez le cordon d'alimentation de la prise murale.
ATTENTION : Pour éviter de provoquer des étincelles dans la prise
murale, assurez-vous que le "témoin de fonctionnement" est éteint
avant de débrancher l’appareil.
9.
Avec une poignée porte-récipient, ouvrez prudemment le couvercle.
10. Saisissez les aliments à l’aide de la spatule en plastique fournie avec
l’appareil. N’utilisez que des ustensiles en plastique ou en bois afin de
ne pas égratigner la surface de cuisson anti-adhésive. Ne jamais
utiliser de pinces en métal, de fourchette ou de couteau, car ces
ustensiles peuvent endommager le revêtement des plaques de cuisson.
11. Lorsque l’appareil n’est plus chaud, vous pouvez retirer le bac
d’égouttement et le vider.
Assurez-vous que la graisse ait refroidi
avant de retirer le bac d’égouttement.
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