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Tenga en cuenta:
Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Utiliza un cronómetro de cocina.
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de
que el termómetro no toque el hueso o las placas de parrilla.
ALIMENTO PARA COCINAR
TÉRMINO MEDIO
BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo
70 ºF 77 ºC
Muslo de pollo
80 ºF 82 ºC
Carne de res / Cordero / Ternera
60 ºF 7 ºC
70 ºF 77 ºC
Puerco
60 ºF 7 ºC
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
65 ºF 74 °C
COMO ASAR FRUTAS Y vERDURAS A LA PLANChA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende del
grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para comprobar si
está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la plancha). Si el alimento necesita una
cocción más prolongada, verifique periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO
TIEMPO PARA ASAR
A LA PLANChA
Racimos de espárragos
4 – 6 minutos
Pimientos, diversos colores cortados en aros de ,27 cm
(½ pulgada)
5 – 7 minutos
Hongos, en rebanadas gruesas
4 – 5 minutos
Rebanadas de cebolla, ,27 cm (½ pulgada)
5 – 7 minutos
Rebanadas de papa, ,27 cm (½ pulgada)
5 – 8 minutos
Hongos portobello, 7,62 cm (3 pulgadas) de diámetro
4 – 6 minutos
Rebanadas de zucchini, ,27 cm (½ pulgada)
3 – 4 minutos
Rodajas de piña fresca, ,27 cm (½ pulgada)
2 – 4 minutos
USO DE LA POSICIÓN DE BISAGRA DE TRABA
Esta característica mantiene la placa superior de la parrilla por encima del alimento que
se encuentra en la placa inferior de la parrilla.
. Esta rejilla tiene una bisagra exclusiva que permite que la tapa de la plancha se ajuste
según el grosor del alimento que se está asando. Esto permite que el queso se derrita
en forma pareja sobre las hamburguesas cocidas calientes.
2. Si la plancha no está caliente, precaliéntela siguiendo las indicaciones en
PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA.
3. Levante el tirador de la tapa de la plancha hacia arriba y adelante a la posición de
traba de la bisagra flotante y de traba.
4. Baje la tapa de la plancha hasta la posición bloqueada
sobre el alimento
(E)
.
5. Deje cocinar el alimento durante el tiempo deseado.
6. Para obtener un color dorado y una cocción pareja, al
asar a la plancha más de un sándwich o trozo de carne, es
importante que los grosores sean similares.
CONSEJOS PARA ASAR A LA PLANChA
• Para impedir la pérdida de calor y generar una cocción pareja, no abra la tapa de la
plancha frecuentemente durante la cocción.
• No llene la plancha en exceso.
• Al cocinar por primera vez un alimento específico, compruebe si está listo varios
minutos antes del tiempo sugerido; si es necesario, ajuste el temporizador con el botón
de control.
• Si cocina más de un trozo de alimento, intente que tengan un tamaño y grosor similares.
• Recuerde que, dado que la plancha cocina de ambos lados, el tiempo de cocción será
típicamente más corto que lo esperado. Preste atención para evitar cocinar en exceso.
• Para obtener un sabor más intenso, agregue los condimentos secos antes de asar a la
plancha o marine los alimentos antes de cocinarlos.
E
