GE JCK915-27, Руководство пользователя

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Guide de grillage
Quantité Fours de 27 po Fours de 27 po Fours de 27 po Fours de 30 po Fours de 30 po Fours de 30 po
et (ou) Hauteur Premier Deuxième Hauteur Premier Deuxième
Aliment épaisseur de la grille côté (min.) côté (min.) de la grille côté (min.) côté (min.) Remarques
Boeuf haché 1 lb (4 croquettes) C 10 7 E 10 7 Espacer également. La
Bien cuit 1/2 à 3/4 po E 10 9 de cuisson est la même
d’épaisseur pour fa ire cui re j usqu’à 8
croquettes.
Biftecks
Saignant† 1 po d’épaisseur C 6 5 E 8 6 Les biftecks de moins de 1 po
À point 1 à 1
1
⁄
2
lb C 8 6 E 10 8 d’épaisseur cuisent avant de
Bien cuit C 12 11 E 12 10 brunir. Il est recommandé de
les faire cuire à la poêle.
Saignant† 1
1
⁄
2
po d’épaisseur C 10 7–8 E 10 8 Entailler le gras.
À point 2 à 2
1
⁄
2
lb C 15 14–16 E 15 14–16
Bien cuit C 25 20–25 E 25 20–25
Poulet 1 entier A 35 10–15 C 25 10 Réduire la durée de cuisson
2 à 2
1
⁄
2
lb, de 5 à 10 minutes par côté
sur la longueur pour le poulet en morceaux.
Badigeonner chaque côté de
beurre fondu. Faire d’abord
griller le poulet la peau
en-dessous.
Queues de 2 à 4 B 13–16 Ne pas C 13–16 Ne pas Entailler le dos de la carapace.
homard 6 à 8 oz. ch. retourner. retourner. Ouvrir. Badigeonner de beurre
fondu avant le grillage et à la
mi-cuisson.
Filets de 1/4 à 1/2 po C 5 5 E 5 5 Manipuler et retourner avec
poisson d’épaisseur soin. Badigeonner de beurre
citronné avant et pendant la
cuisson, si désiré. Faire réchauffer
le four pour brunir davantage.
Tranches de 1 po d’épaisseur B 8 8 D 8 8 Augmenter la durée de 5 à
jambon 10 minutes par côté si la
(tout cuit) tranche a 1
1
⁄
2
po d’épaisseur
ou si le jambon est fumé.
Côtelettes de porc 2 (1/2po C 10 10 E 10 10 Entailler le gras.
Bien cuit d’épaisseur)
2 (1 po d’épaisseur) B 13 13 D 15 15
environ 1 lb
Côtelettes
d’agneau
À point 2 (1po d’épaisseur) C 10 9 E 10 9 Entailler le gras.
Bien cuit environ 10 à 12 oz C 12 10 E 12 10
À point 2 (1
1
⁄
2
po d’épaisseur) C 14 12 E 14 12
environ 1 lb
Bien cuit B 17 12–14 E 17 12–14
† Le ministèr e de l’Agriculture des États-Unis fait la mise en gar de suivante : «Même si la consommation du boeuf saignant est très répandue, il faut savoir que lorsque la températur e inter ne de la viande atteint
seulement 140°F , certains micr o-organismes nuisibles pour la santé ne sont pas détruits.» (Sour ce : Safe Food Book, Y our Kitchen Guide , USDA, rév. juin 1985.)
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Mesures de sécurité
Fonctionnement
Entretien et nettoyage
Conseils de dépannage
Soutien au
consommateur
Comment régler un grillage dans votre four
Laissez la porte entrouverte à la position de grillage.
La porte demeure ouverte et, pourtant, le four maintient
la température appropriée.
NOTE: Les aliments peuvent être grillés la porte fermée
mais ils ne brunissent pas bien parce que l’élément de
chauffage du four se met en marche et s’arrête.
Déposez la viande ou le poisson sur la
grille de la lèchefrite.
Placez la grille du four à la hauteur
recommandée dans le
Guide de grillage.
La taille, le poids, l’épaisseur , la température
de départ et vos préférences de cuisson
influencent la durée de grillage. Ce guide
est basé sur des viandes à température de
réfrigération.
Appuyez une fois sur
BROIL HI/LO
(grillage max./min.) pour un grillage
MAXIMUM.
Pour passer au grillage
MINIMUM,
appuyez encore une fois sur
BROIL HI/LO
(grillage max./min.).
Appuyez sur
START
(marche).
Lorsque le grillage est terminé, appuyez
sur
CLEAR/OFF
(annulation/arrêt).
REMARQUE : Vous ne pouvez pas effectuer un grillage
lorsque la sonde thermique est branchée.
Si votre four est alimenté par un courant
de 208 volts, vous pouvez faire griller les
biftecks saignants en faisant réchauffer le
four et en plaçant la grille du four un cran
plus haut.
Utilisation de votre four.