GE JCBP77, Руководство пользователя и инструкции по установке

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Service à la clientèle
Dépannage
Entretien et nettoyage
Mode d’emploi
Instructions
de sécurité
La taille, le poids, l’épaisseur ,
la température initiale et
vos préférences de degré de
cuisson affectent les durées
de cuisson au gril. Ce guide
est basé sur des viandes dont
la température initiale est
celle du réfrigérateur .
† D’après le ministère de l’Agricultur e
des États-Unis, « Le boeuf saignant
est populaire, mais vous devez savoir
que le cuire à seulement 60 °C
(140 °F) signifie que des organismes
provoquant des intoxications
alimentaires sur vivront peut-êtr e ».
(Source : Safe Food Book. Y our
Kitchen Guide. USDA Rév . juin
1985.)
Si votre cuisinière est connectée sous
208 volts, vous pouvez obtenir des
biftecks saignants en préchauffant le
gril et en mettant la grille du four un
niveau plus haut.
12
Utilisation du four.
Comment régler le four pour utiliser le gril
Laissez la porte du four ouverte à la butée pour le gril.
La porte reste ouverte d’elle-même mais la température
correcte est maintenue dans le four.
Mettez la viande ou le poisson sur la grille
de la lèchefrite.
Suivez les suggestions de positions de
grille qui se trouvent dans le
Guide de
cuisson au gril.
Appuyez une fois sur la touche
BROIL
(GRIL)
pour une température de gril
ÉLEVÉE
.
Pour passer à une température de gril
MIN
, appuyez sur la touche
BROIL (GRIL)
une deuxième fois.
Utilisez le réglage
gril MIN
pour faire cuire
complètement des aliments tels que des
volailles ou des tranches de viande épaisses
sans trop les faire brunir .
Appuyez sur la touche
START (DÉP ART)
.
Lorsque la cuisson au gril est terminée,
appuyez sur la touche
OFF (ARRÊT)
.
Le four a 6 positions de grille.
Quantité et/ou Position* Premier c ôté Deuxième c ôté
Aliment épaisseur de grille durée (mn) durée (mn) Commentaires
Boeuf hâch é 454 g (1 lb) (4 portions) C 10 7–10 Espacer régulièrement.
1,25 à 1,9 cm d’épaisseur
1,8 kg (4 lbs) (16 portions) C 15 11
Biftecks
Saignant † 1, 9 à 2,5 cm (1 po) E 6 4 Les biftecks de moins de
À point d’épaisseur D 8 6 1,9 cm d’épaisseur sont
Bien cuit 454 à 680 g (1 à 1
1
⁄
2
lb) D 10 7–10 difficile à cuire saignants
Faire des fentes dans
Saignant † 3,8 cm (1
1
⁄
2
po) d’épaisseur C 10 8 le gras.
À point 900 g à 1,14 kg (2 à 2
1
⁄
2
lb) C 15 10–12
Bien cuit D 20 20
Poulet 1 poulet entier découpé B 25 25 Brossez chaque côté
900 g à 1,14 kg (2 à 2
1
⁄
2
lb), avec du beurre fondu.
fendre dans le sens de l
a longueur Faire griller la peau en
Poitrine B 25 15 dessous d’abord.
Produit de
boulangerie
Pain (rôties) 2 à4 tranches D 3 1 Espacez également.
Muffin 2 (partagés) E 3-4 Placez les muffins la
partie coupée vers le
haut et brossez avec du
beurre si vous le
désirez.
Queues de homards 2–4 B 18–20 Ne p as Fendre le dos de la
retourner. carapace. Ouvrir.
Badigeonner avec du
beurrefondu avant de
passer augril, et à
mi-cuisson.
Filets de poisson 450 g (1 lb) (0,6 à 1,25 cm D 5 5 Manipuler et tourner
[1/4 à 1/2 po] d’épaisseur) avec beaucoup de soin.
Badigeonner avec du beurre
citronné avant et durant la
cuisson, selon le goût.
Saumon
Steaks 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur) D 10 5 T ourner avec beaucoup
Filets 2 (1,25 à 1,9 cm / D 10 de soin. Ne tournez pas la
1
⁄
2
a
3
⁄
4
pod’épaisseur) côté de la peau vers
le bas.
T ranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur C 6 6
jambon 2,5 cm (1 po) d’épaisseur C 8 8
(précuit)
Côtes de porc 2 (1,25 cm /
1
⁄
2
po d’épaisseur) C 10 10 Faire des fentes dans
Bien cuit 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur), C 15 15 le gras.
environ 450 g (1 lb)
Côtes d ’agneau
À point 2 (2,5 cm / 1 po d’épaisseur), D 7 4 Faire des fentes dans
Bien cuit environ 312 à 375 g (10 à 12 oz) D 10 9 le gras.
À point 2 (3,8 cm / 1
1
⁄
2
po d’épaisseur) D 9 6
Bien cuit environ 450 g (1 lb) D 14 10
Guide de cuisson au gril
*Voir l’illustration pour trouver la position des grilles.