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Conservation des aliments
Temps de
Temps de
Aliments
réfrigération
congélation
Conseils de conservation
LÉGUMES FRAIS
Asperges
2–3 jours
8–12 mois
Ne les lavez pas avant de réfrigérer. Gardez-les dans le bac.
Choux de Bruxelles
3–5 jours
8–12 mois
Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
et brocoli
aliments.
Choux et céleri
1–2 semaines
Déconseillé
Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
Choux-fleurs 1
semaine
8–12 mois
Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
et haricots-verts
aliments.
Carottes, panais, radis
2 semaines
8–12 mois
Équeutez-les et emballez-les bien.
betteraves et navets
Petits pois et
3–5 jours
8–12 mois
L’emballage naturel est le meilleur. Laissez-les dans leur
haricots de Lima
cosse jusqu’à l’usage.
Laitue et autres
1 semaine
Déconseillé
Lavez-les. Égouttez-les bien. Réfrigérez-les dans le bac.
légumes verts
Oignons verts
3–5 jours
8–12 mois
Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
Poivrons et concombres
1 semaine
8–12 mois
Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
VOLAILLE ET POISSON FRAIS
Poulet
1–2 jours
6–12 mois
Ils peuvent être conservés dans leur emballage
Dinde, canard et oie
1–2 jours
4–6 mois
d’origine pour leur réfrigération. Placez-les dans le
Bac à viande avec la commande sur “Fresh Meat” (viande
fraîche). Si vous les conservez plus que 2 semaines,
Poisson
1–2 jours
8–12 mois
emballez-les beaucoup pour réduire la brûleur par
congélation.
VIANDE FRAÎCHE
Boeuf haché
1–2 jours
4–6 mois
Ils peuvent être conservés dans leur emballage
Boeuf, rôtis et biftecks
3–5 jours
9–12 mois
d’origine pour leur réfrigération. Placez-les dans le
Bac à viande avec la commande sur “Fresh Meat” (viande
Porc
3–5 jours
6–9 mois
fraîche). Si vous les conservez plus que 2 semaines,
emballez-les beaucoup pour réduire la brûleur par
Veau
3–5 jours
4–6 mois
congélation.
Saucisses hachées
1–2 jours
1–3 mois
Agneau
3–5 jours
9–12 mois
VIANDES PRÉPARÉES
Bacon
7 jours
1 mois
Les viandes préparées doivent être hermétiquement
emballées et conservées dans le Bac à viande avec la
Saucisson
7 jours
2 semaines
commande sur “Deli/Cheese” (charcuterie/fromage).
Jambon, entier
7 jours
1–3 mois
demi
5 jours
1–3 mois
tranches
3 jours
1–2 mois
Tranches de viande
3–5 jours
Déconseillé
Les tranches de viande préparée qui n’ont pas été ouvertes
préparée
et qui ont été emballées sous vide peuvent être conservées
jusqu’à 2 semaines.
Saucisses fumées
7 jours
Déconseillé
Parce que les légumes gardent la fraîcheur plus longtemps dans un environnement humide, ils doivent être
conservés dans le Bac à fruits et à légumes avec la commande sur “Vegetables” (légumes). Si les bacs sont
pleins, conservez les légumes dans les sacs de plastique ou les récipients de plastique pour conserver l’humidité.
* Sources: United States Department of Agriculture; Food Marketing Institute; Cooperative Extension Service; Iowa State University
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