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Gastroback Fleischwolf Pro, Руководство пользователя

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7.   Clean and disassemble the appliance right after use and make sure that no lefto-

ver food desiccates on the appliance. Work according to the instructions ›Care 

and cleaning‹. 

SAUSAGE FILLER – CHOPPER ATTACHMENTS

Ingredients for the filling:

Ingredients for the wrapping:

100 g 

mutton, once or twice minced with 
the mincer

at least 450 g

fatless meet of mutton, calf or beef

1½ tbs

olive oil

the most 

150 -200 g 

flour*

1½ tbs 

fine chopped onions

1 tsp    

grounded pimento

½ tsp 

grounded pimento

1 tsp    

grounded nutmeg

½ tsp 

salt

1 pinch of  

chillipowder

1½ tbs 

flour

1 pinch of  

pepper

*The consistency of the wrap is better if you use less flour and more meet.

1.   Prepare the filling: Steam the onions. Mince the meet once or twice with the 

mincer and then mix the ingredients.

2.   Prepare the wrapping: Mince the meet for the wrapping 3 times in total. For the 

first mincing procedure use the grinding disc – 7 mm then use the grinding disc 

– 5 mm. After mixing all the ingredients for the wrapping mince it one more time 

with the 5 mm grinding disc. 

3.   Unscrew the closing ring and take out the grinding disc and crossed-blade knife. 

Operate according to the instructions ›Disassembling‹ the appliance. 

WARNING:

 Do not cut yourself removing the crossed-blade knife.

4.  Assemble the appliance this time with the chopper attachments.

Important:

 Never assemble the appliance with the chopper attachment and the 

crossed-blade knife with the grinding disc.

 

 a. Assemble the worm housing in the opening of the drive shaft. Place the worm 

inside the worm housing (operate according to the instructions ›Assembling‹ the 

appliance. see fig. 1 and 2).

Содержание Fleischwolf Pro

Страница 1: ...Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch FLEISCHWOLF PRO Art Nr 41402 Fleischwolf Pro BEDIENUNGSANLEITUNG...

Страница 2: ...nweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch zulesen bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres...

Страница 3: ...Daten 9 Ihren Fleischwolf Pro kennen lernen 10 Bedienung 11 Vor der ersten Verwendung 11 Das Ger t zusammensetzen 11 Mit dem Fleischwolf arbeiten 13 Fleischtaschen Kebbe zubereiten 14 Pflege und Reini...

Страница 4: ...ell sung gereinigt werden Werkzeuge sind daf r nicht erforderlich ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT Niemals bei eingestecktem Netzstecker Kreuzmesser Schnecke oder Lochscheiben einsetzen oder entfern...

Страница 5: ...Halten Sie bei eingeschaltetem Motor nie mals Ihr Gesicht ber den F llschacht Niemals Kreuzmesser und Lochscheibe zusammen mit den beiden Kebbe Vors tzen A und B verwenden Setzen Sie immer nur eines...

Страница 6: ...Legen Sie keine T cher oder Servietten unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden Niemals die Luftschlitze an der R ckseite des Ger ts verstellen oder verschli...

Страница 7: ...mals das Ger t oder Teile des Ger ts mit scharfen Reinigern Desinfektionsmittel L semittel Scheuermitteln harten Scheuerhilfen Beispiel Topfreiniger oder harten scharfkantigen Gegenst nden reinigen Ni...

Страница 8: ...er Netzstecker in der Steckdose steckt Verge wissern Sie sich immer dass keine Fremdk rper Beispiel Knochen Stiele von Gem se Kochbesteck im F llschacht stecken bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen V...

Страница 9: ...verf gen Au erdem muss das Verl nge rungskabel ausreichend lang sein Verlegen Sie das Verl ngerungskabel so dass niemand dar ber stolpern oder darauf treten kann oder sich in Kabelschlaufen verfangen...

Страница 10: ...rfl chen stel len Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose wenn Fl ssig keiten ber Geh use oder Netzkabel ausgelaufen sind Reinigen Sie das Ger t danach und lassen Sie es mindestens 1 Tag t...

Страница 11: ...riebswelle e Stopfer f Einf llschale g Schneckengeh use h Schnecke i Kreuzmesser j Lochscheibe fein k Lochscheibe mittel l Lochscheibe grob m Kebbe Vorsatz A n Kebbe Vorsatz B o Verschlussring q Motor...

Страница 12: ...aus der Steck dose gezogen ist bevor Sie das Ger t zerlegen oder zusammensetzen 1 Stellen Sie das Motorgeh use auf einem geeigneten Arbeitsplatz auf 2 L sen Sie die Klemmschraube links am Motorgeh us...

Страница 13: ...verpackung sind die Lochscheiben geson dert verpackt Wichtig Wenn die Werkzeuge deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug einge st...

Страница 14: ...beln Karotten zugeben wollen dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor Legen Sie am besten ein saugf higes trockenes Tuch bereit um bergelaufene Fl s sigkeiten bei Bedarf abzutrocknen 1 Entfernen...

Страница 15: ...tel vollst ndig verarbeitet haben dr cken Sie auf die OFF REVERSE Taste um das Ger t auszuschalten Sobald der Motor steht ziehen Sie den Netzstecker 7 Nach der Arbeit Lassen Sie keine Nahrungsmittelre...

Страница 16: ...he Das Ger t zusammensetzen Punkt 1 bis 2 b Stecken Sie den Kebbe Vorsatz A auf die Achse der Schnecke Das schmale Ende muss dabei nach au en zeigen siehe Bild 7 Drehen Sie den Kebbe Vorsatz etwas w h...

Страница 17: ...Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose 2 Nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht und die Einf llschale vom Ger t 3 Lockern Sie die Verschlussschraube am Schneckenge h use Drehen Sie die Schraub...

Страница 18: ...Sp lmittellauge Verwenden Sie dazu am besten Sp lb rsten aus Kunststoff oder einen Sp ls chwamm Angetrocknete Nahrungsmittelreste an den abnehmbaren Bauteilen k nnen Sie wenige Minuten in warmer Sp lm...

Страница 19: ...Sie das Ger t und alle Bauteile sorgf ltig siehe Pflege und Reinigung Wenn das Problem danach nicht beseitigt ist dann lassen Sie das Ger t bitte in einer Fachwerkstatt berpr fen Der Fleischwolf vers...

Страница 20: ...e die CIRCUIT BREAKER Taste um den berlastschutz auszuschalten 3 Dr cken Sie OFF REVERSE Taste und halten Sie die Taste f r etwa ein bis zwei Sekunden gedr ckt Dadurch dreht sich die Schnecke r ckw rt...

Страница 21: ...trocknen siehe Pflege und Reinigung Setzen Sie das Ger t vollst ndig zusammen siehe Das Ger t zusammensetzen Dadurch sind die einzelnen Bauteile im Inneren des Schneckengeh uses gesch tzt und k nnen n...

Страница 22: ...e Ger te unkontrolliert entsorgt werden k nnen w h rend der M llverbrennung oder Verwitterung gef hrliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen und die Flora u...

Страница 23: ...Kunden anderer L nder Bitte kontaktieren Sie Ihren H ndler Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden k nnen Einsendung von Ger ten Bitte verpacken Sie das Ger t...

Страница 24: ......

Страница 25: ...Read all provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only FLEISCHWOLF PRO Art No 41402 Fleischwolf Pro OPERATING INSTRUCTIONS...

Страница 26: ...d cleaning 41 Disassembling 41 Troubleshooting 43 Clear a blocking 44 Storage 45 Notes for Disposal 46 Information And Service 46 Warranty 47 Household Use 47 We attach a certain importance to your sa...

Страница 27: ...hich pushes it against the spinning crossed blades knife The knife and the worm are driven by a strong motor 1000 watt max power The finished mince discharges through the grinding disc The appliance h...

Страница 28: ...ty Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Never leave the mincer unattended Keep the appliance well out of reach of children Store the appliance and parts out...

Страница 29: ...g min cing plates Always unwind the power cord completely before installing the appli ance Place the appliance close to a power point and connect it directly wit hout using any extension cords to avoi...

Страница 30: ...if the appliance or parts of the appliance show cracks exorbitant wearing down alterations or leaks It is also likely damaged if the drive wheel of the motor block moves slowly Take the appliance for...

Страница 31: ...ce operating the appliance to avoid damage of the parts of the appliance Never hold your face or other body parts over the feed funnel when the motor is running because little pieces of food could be...

Страница 32: ...the mincer gets blocked The edges of the crossed blade knife are very sharp Ensure not to get injured when handling the crossed blade knife Do not hold your face over the feed funnel while the motor i...

Страница 33: ...rd or get entangled or trip over the power cords Also ensure that no tension is applied to any part of the power cords Tie the extension cord loose ly onto the leg of the table using a separate cord t...

Страница 34: ...and let it dry for at least 1 day See Care and Cleaning Do not clean the appliance in an automatic dishwasher TECHNICAL SPECIFICATIONS Model Art No 41402 Fleischwolf Pro Power supply 220 240 V AC 50...

Страница 35: ...ft e Feedstick f Feed pan g Worm housing h Worm i Crossed blade knife j Grinding disc fine k Grinding disc medium l Grinding disc chunky m Chopper attachment A n Chopper attachment B o Closing ring q...

Страница 36: ...upright Hold the worm housing with one hand and insert the screw plug into the side hole of the motor block Turn the screw clock wise see fig 1 for tightening Do not use force and be careful to not ov...

Страница 37: ...o not use any tools for tightening the screw and pay attention not to cant the screw If the screw cants the screw thread gets damaged If the screw does not turn easily put some sunflower oil or other...

Страница 38: ...ers or put foreign substances hair towels cutlery into the feed funnel Always use the feed stick for this purpose 4 Slowly feed the meat pieces into the feed funnel and push down with the feedstick se...

Страница 39: ...nce or twice with the mincer and then mix the ingredients 2 Prepare the wrapping Mince the meet for the wrapping 3 times in total For the first mincing procedure use the grinding disc 7mm then use the...

Страница 40: ...chopper attachment B has a gap on the outside edge which should slide over the guiding pin on the inside of the worm housing see fig 8 d Attach the closing ring to the worm housing and screw it on ti...

Страница 41: ...t the power cord from the mains Check that the motor has completely stopped 2 Detach the worm housing from the motor block 3 Unscrew the closing ring turning it counter clockwise Tip If the closing ri...

Страница 42: ...ly dry before the appliance is used again Never let water or other liquids run into the motor block Never clean the power cord or the appliance in the dishwasher poor liquids over the appliance or dou...

Страница 43: ...d cleaning If the problem is not solved after the cleaning take the appliance for technical maintenance and repair to an authorised service centre The mincer blocks up permanently while operating To e...

Страница 44: ...rn press the CIRCUIT BREAKER button to undo the overload protection 3 Press the OFF REVERSE button for approx 3 sec This will reverse the rotation of the worm and loosen the blocking ATTENTION If the...

Страница 45: ...on a clean and stable surface where it cannot fall Do not place any hard or heavy objects on the appliance or any part of it Always handle the power cord with care Power cords may never be knotted twi...

Страница 46: ...land fills dumps or refuse incineration hazardous substances can leak into the ground water or can be emitted into air thus getting into the food chain and damaging your health and well being as well...

Страница 47: ...e contact your dealer Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appliances Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories Add the sales slip and...

Страница 48: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20180531...

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