Part # 4523343 Rev 2 (03/04/10)
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ÍNDICE
INFORMACIÓN IMPORTANTE . . . . . . . . . .30
DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES . . . . 32
DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES . . . . . . . . . .32
Presiones De Gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Tamaño De La Admisión De Gas . . . . . . . . . . . . .32
Caudal De Entrada A Los Quemadores
Individuale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Designaciones Base De Los Modelos
Y Caudales De Entrada Totales . . . . . . . . . . . . . . .33
INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Placa De Características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Emplazamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Artefactos Equipados Con Ruedas Locas . . . . .34
Artefactos Equipados Con Patas . . . . . . . . . . . . .34
Instalación Del Anaquel Al Protector Posterior . .
34
Instrucciones De Montaje De Protectores
Posteriores Con Anaquel Alto, Parrilla
Salamandra O Derretidor De Queso . . . . . . . . . .34
Ventilación Y Suministro De Aire . . . . . . . . . . . . .35
Regulaciones Estatutarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Conexión De Gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Conexiones eléctricas (donde aplique) . . . . . . .36
Notas De Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Preparación Final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
PRUEBAS Y AJUSTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Pruebas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
OPERACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Hornillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Hornos (Convencionales) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Secciones De Planchas De Calor Uniforme
(“Hot Tops”) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Planchas Controladas Mediante Las Válvulas .39
Plancha/Parrilla Del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Apagado De La Estufa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
INFORMACIÓN SOBRE APLICACIONES
DEL PRODUCTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Hornillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA . . . . . . . . . 41
Curado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Rejillas De Hierro Colado
De Las Hornillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Acero Inoxidable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Interior Del Horno (Esmalte De Porcelana) . . . .42
Limpieza De Las Superficies Interiores
De Acero Aluminizado Estándar . . . . . . . . . . . . .42
Hornillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Parte Superior Y Rejillas De Hierro Colado . . . .43
Planchas De Calor Uniforme (“Hot Top”) . . . . . .43
Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
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