II. HOGYAN ÉRJÜK EL A LEGJOBB EREDMÉNYEKET
A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN
Főzőedények
A mikrohullámú sütőben ne használjon fémből készült, fémdíszítéssel ellátott vagy fóliával
bevont edényt. A mikrohullámok a fémbe nem hatolnak be. A mikrohullámok a fémről
visszaverődnek és ívkisülést okoznak a sütőtérben, amely villámlásra emlékeztető
figyelmeztető jelzés. A legtöbb hőálló fémmentes edény biztonságosan használható
a mikrohullámú sütőben. Egyes főzőedények viszont tartalmazhatnak olyan anyagokat
is, melyek miatt mikrohullámú főzéshez nem használhatók. Amennyiben kétségei vannak
valamely edény használhatóságát illetően, tegyen egy egyszerű próbát.
Főzőedény használhatósági próbája
A mikrohullámú sütő használata előtt próbálja ki, hogy a Ön főzőedénye használható-e.
A vizsgált edényt helyezze a mikrohullámú sütőbe egy vízzel megtöltött üvegtállal együtt
és egy percig működtesse a sütőt maximális fokozaton. Amennyiben a víz az üvegtálban
felmelegszik és a vizsgált edény hideg marad, az edény használható mikrohullámú sütőben.
Ha viszont a vizsgált edény felforrósodik (
Vigyázzunk, nehogy megégessük az ujjainkat!
),
akkor az edény elnyeli a mikrohullámokat és ezért mikrohullámú főzéshez nem biztonságos.
FONTOS
:
Ez a teszt és a következő utasítások azokra a konyhai edényekre vonatkoznak, amelyek
alkalmasak mikrohullámú sütőben való főzésre! Kombinált főzés a mikrohullám és a grill
használatát jelenti. Ilyen esetben be kell tartani mindkét kritériumot a megfelelő főzőedények
kiválasztásánál. Ez azt jelenti, hogy azok az edények amelyeket használni fog feleljenek
meg a mikrohullámú főzésre vonatkozó kritériumoknak és legyenek ellenállóak a grillezésnél
fellépő magas hőmérsékletnek (pl. üveg és porcelán,ill. sütő edények).
Az edény anyaga
Fontos megjegyzések
Alumínium fólia
Ételek letakarására használja csak. Kis, sima darabokban húsok
vékony részét letakarva megelőzhető, az ételek túlfőzése. Ha a
fólia túl közel van a sütő oldalához szikrát húzhat, ezért hagyjon
legalább 2,5 cm-es rést a fólia és a fal között.
Barnító edény
Kövesse a gyártó utasításait. Az edény alja és a forgótányér között
hagyjon legalább egy 5 mm-es rést. Nem megfelelő használat
miatt a forgótányér eltörhet.
Étkészlet
Kövesse a gyártó utasításait. Csak olyan edényt használjon, ami
alkalmas mikrohullámú sütőbe. Ne használjon törött vagy csorbult
edényeket.
Befőttes üveg
Mindig tető nélkül használja. Kizárólag étel felmelegítésére
alkalmas. A legtöbb befőttes üveg nem hőálló, ezért ha túl sokáig
hagyja a sütőben, eltörhetnek.
Üvegedény
Kizárólag hőálló üvegedényeket használjon. Ellenőrizze, hogy
nincs rajta fém díszítés. Ne használjon törött vagy csorbult edé-
nyeket.
51
H
/ 58