Gallet Baguette MAP 201, Инструкция по эксплуатации

Страница: 13 / 56

CZ
CZ -
Tabulka časů jednotlivých činností
Velikosti chleba: Malý 680 g, Střední 900 g, Velký 1130 g
Činnost 1 2 3 4 5
BASIC QUICK FRENCH RAPID
WHOLE
WHEAT
Celkový čas -->
680g 900g 1130g
1:58
680g 900g 1130g 680g 900g 1130g 680g 900g 1130g
3:20 3:30 3:40 3:40 3:50 3:55 1:52 1:56 1:58 3:30 3:40 3:45
Předehřátí; motor
nepracuje; ohřívač je
zapnutý
min.
15
min.
25
min.
–
14
min.
17
min.
27
min. min min
7
min
8
min
14
min.
20
min.
Míchání;
pomalu po směru
hodinových ručiček
min min min min. min min min min min min min min min
Hnětení; rychle po
směru hodinových
ručiček
min min min min. min min min min min min min min min
Hnětení; střídající se
rychlý pohyb po a
proti směru hodino -
vých ručiček; ohřívač
zapnutý
18
min.
18
min.
18
min.
20
min. min. min. min.
7
min.
7
min.
7
min.
18
min.
18
min.
18
min.
Kynutí 1
45
min.
45
min.
45
min.
–
45
min.
45
min.
45
min.
– – –
40
min.
40
min.
45
min.
Odpočinutí
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
–
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
– – –
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
Kynutí 2
19
min.
19
min.
19
min.
8
min.
26
min.
26
min.
26
min.
8
min.
8
min.
8
min.
18
min.
18
min.
18
min.
Odpočinutí
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
0.5
min.
Kynutí 3
45
min.
45
min.
45
min.
30
min.
50
min.
50
min.
50
min. min. min. min.
40
min.
40
min.
57
min.
Pečení; ohřívač je
zapnutý
55
min.
62
min.
62
min.
55
min.
58
min.
65
min.
60
min.
60
min.
63
min.
63
min.
56
min.
60
min.
62
min.
Udržování tepla;
ohřívač je zapnutý
při teplotě 87-98,
vypnutý po dosažení
98, zapnutý při teplo -
tě 87 °C
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
60
min.
Doba od začátku do
pípnutí
min.
34
min.
44
min.
–
36
min.
39
min.
49
min.
–- –-
25
min.
26
min. min.
38
min.
* Do celkového času se nazapočítává čas odpočinutí !