• 30 •
FRANÇAIS
DESCRIPTION
VUE D’ENSEMBLE DE LA MACHINE (FIG. 1)
1
Touche café
2
Touche allumage / arrêt
3
Touche vapeur
4
Voyant d’allumage
5
Voyant température café
6
Voyant température vapeur
7
Bouton vapeur / eau chaude
8
Groupe de distribution du café
9
Tuyau de vidange
10
Grille
11
Bac
d'égouttement
12
Couvercle du réservoir
13
Réservoir à eau (amovible)
14
Lance vapeur / eau chaude avec souffl et de protec-
tion en caoutchouc
15
Filtre « crema perfetta » 1 et 2 tasses
À n’utiliser qu’avec le brise-jet mousseur (Fig. 1-16)
16
Brise-jet
mousseur
17
Porte-fi ltre
18
Filtre traditionnel 2 tasses
19
Filtre traditionnel 1 tasse / dosettes
20
Mesure
21
Presse-café
22
Cordon d'alimentation et fi che
23
Buse vapeur
CE QU’IL FAUT SAVOIR
1.
Le goût de l'expresso dépend de la quantité et du type
de café utilisé.
2.
Le goût particulier d'un grain de café dépend de
plusieurs facteurs, mais son goût et son arôme sont
le résultat du processus de torréfaction. Les grains
de café torréfi és pendant plus longtemps et à des
températures plus élevées ont une couleur plus
foncée. Les grains plus foncés libèrent plus d’arôme
que les grains clairs. Il existe diff érentes marques de
café sur le marché. Chaque type de torréfaction est
caractérisé par un mélange de grains torréfi és à une
température particulière et avec un type particulier
d'arôme.
Il existe des cafés décaféinés ne contenant que 2 %
de caféine. Il convient d’essayer l'un des diff érents
types de café dans le commerce avec la machine à
café expresso, ceci afi n de découvrir probablement
un meilleur arôme que celui du mélange utilisé
jusqu’à présent.
3.
Les machines à café expresso à pompe requièrent un
mélange fi nement moulu. Veiller à acheter le mélange
désiré avec un degré de mouture adapté aux machines
à café expresso. Il est préférable d'utiliser un moulin
à café à meules plutôt qu'un moulin à café à lame
parce que ce dernier libère trop de poudre de café et
la mouture obtenue est irrégulière.
4.
L’idéal serait de moudre le café juste avant de l’utiliser.
Ne pas oublier qu'il doit être moulu pour une machine
à café expresso à pompe.
5.
Il est conseillé de conserver le café moulu, ou en
grains, dans des boîtes hermétiques rangées dans le
réfrigérateur. Le café moulu absorbe facilement les
odeurs.
6.
Le véritable expresso se reconnaît à sa couleur foncée,
son goût riche et sa « crème naturelle » typique.
7.
Le cappuccino est une combinaison spéciale de café
expresso et de lait chaud émulsionné. Il peut être servi
avec une pincée de cannelle, de noix muscade ou de
cacao.
8.
Servir le café expresso immédiatement après l'avoir
préparé.
9.
Servir le café expresso dans des tasses à café et le
cappuccino dans des tasses pour le petit déjeuner.
Содержание NEW CLASSIC RI9480
Страница 3: ...FIG 1 ...
Страница 4: ...FIG 6 FIG 5 FIG 7 FIG 2 FIG 4 FIG 3 ...
Страница 5: ...FIG 9 OK NO FIG 8 FIG 10 ...
Страница 6: ...FIG 14 FIG 11 FIG 13 FIG 15 FIG 12 FIG 16 ...
