Gaggia Milano CLASSIC RI9380, Руководство по эксплуатации

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커피의 농도는 추출양에 따라서 차
이가 있으며, 올바르게 추출한 경우 에는
독특한 헤즐넛/갈색을 지 닌 "자연 크레마"
가나타납니다.
연속 커피 추출를 할 경우에는 포타필터를 왼쪽으로
돌려 탈착시켜 주시기 바랍니다. 이때 커피 찌꺼
기에 남아 있는 물에 의해 화상을 입지 않도록 주의
하십시오. 포타홀더를 탈착한 후에도 머신 내부의
수압에 의해 약간의 물이
여전히 떨어집니다. 필터에 있는 커피 찌꺼기와
스크린에 있는 모든 잔류물을 제거하십시오(그림 16)
POD
커피 추출
참고. 커피 포드를 사용하는 경우, 전통적인 원샷
필터(그림 6)만 사용해야 하는 점을 기억하십시오.
분쇄 커피 대신 1회 분량 분쇄 커피
POD
를 사용한
분쇄 커피로 에스프레소 커피를 만들려면 포타필터
(그림 1-17) 안으로
POD
를 넣어 주세요
이때, 포드 종이가 필터 홀더 외부에 걸리
지 않았는지 확인해야 합니다.
카푸치노 만들기 ----------
*우유 선택
- 품질이 좋은 저온 상태의 신선한 우유를 사용합
니 다. 거품을 낸 우유의 농도는 우유의 지 방 함
량에 따라 다르게 됩 니 다.
- 카푸치노에서 모양을 내려면 스테인리스 스틸
재질의 스팀피처를사용해 주십시오.
시작하기 전,
스팀 봉을 머신 바깥쪽으로 이동시켜 사용하시기
바랍니다.
이때 다음과 같이 하십시오:
1. "분쇄된 커피를 사용하여 에스프레소 커피 추
출" 단락에서 설명하는 것과 같이 큰 카푸치노
잔 안에 에스프레소 커피를 넣습니다.
2
.
스팀 버튼(그림 1-3)을 누릅니다.
3
.
15-20초 후, 스팀 온도 표시등(그림 1-6)이 켜졌
을 때.
4
.
스팀노브을 시계 반대 방향으로
조금 돌려서 봉에 응축된 부분을 제거한 후,
스팀노브을 다시 닫습니다.
5
.
스팀피처에차가운 우유를반 정도채운후
스팀봉 아래에 놓습니다.
6
.
스팀노즐을 우유표면바로 아래에놓습니다.
너무 깊이 삽입하면 우유 거품이 생기지
않습니다.
스팀 노즐을 스팀피처를 기울여 가장자리에
가깝운 위치로 유지하면서 강한 와류를 생성하는
것이 중요합니다 (그림 8-1).
7
.
스팀 노브(그림 1-7)를 시계 반대 방향으
로 돌려서 스팀이 나오도록 하십시오,
참고. 스탐노브를 돌리면 스팀 압력이 증가합니다.
참고. 배출 작동을 60초 이상 계속하면 안 됩니다.
스팀을 60초 이상 계속해서 배출하는 경우에는 보
일러가완전히 빈 상태로 될 수도 았습니다. 이 경
우에는 "예열하기" 절에서 설명하는 내용에 따
라 계속 진행하십시오.
참고. 우유 거품을 적절하게 만들려면, 스팀 노즐(
그림 1-23)이 거품이 아닌 우유에 항상 달아야 합
니다(그림 8-2). 그러므로, 거품 층이 두꺼워지면
스팀피처를 조금 위로 올려서 노즐이 우유에 항상
달도톡 해야 합니다, 이때, 스팀피처의 바닥에는
닿지 않도록 하십시오(그림 8-
A
).
8
.
일단 원하는 거품이 만들어지면, 반드시
스팀노즐을 더 돌려 우유를 데워주시기 바랍니다.