Gaggenau VF 414, Инструкция по эксплуатации

Страница: 53 / 56

53
▯
Μην αλατίζετε και μην καρυκεύετε πάνω από τη
φριτέζα , για να μην ρυπάνετε το λάδι ή το λίπος της
φριτέζας .
▯
Η τοποθέτηση στη φριτέζα υγρού ή κατεψυγμένου
φαγητού οδηγεί στη δημιουργία ιδιαίτερα σφοδρού
αφρού του λαδιού ή του λίπους της φριτέζας .
Κατεβάστε αρκετές φορές αργά το καλάθι της
φριτέζας μέσα στο καυτό λίπος . Έτσι αποφεύγεται το
ξεχείλισμα του λίπους .
▯
Απομακρύνετε τον πάγο από τα κατεψυγμένα
τρόφιμα πριν το τηγάνισμα με τη φριτέζα .
▯
Ρυθμίστε τη συνιστούμενη θερμοκρασία .
‒ Σωστή θερμοκρασία : Οι πρωτεΐνες δημιουργούν
μια προστατευτική κρούστα . Έτσι μπορεί να
εισχωρήσει στο φαγητό μόνο λίγο λίπος .
‒ Πολύ υψηλή θερμοκρασία : Η επιφάνεια του
φαγητού αποκτά πολύ γρήγορα μια κρούστα . Το
εσωτερικό παραμένει ωμό .
‒ Πολύ χαμηλή θερμοκρασία : Το φαγητό
απορροφάει πολύ λίπος .
▯
Στεγνώνετε τα φρεσκοτηγανισμένα φαγητά με μια
πετσέτα της κουζίνας . Έτσι μειώνετε η ποσότητα του
λίπους ακόμα μια φορά .
Φροντίδα και καθαρισμός
Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε συμβουλές και υποδείξεις
για την ιδανική φροντίδα και το σωστό καθαρισμό της
συσκευής σας .
m
Κίνδυνος εγκαύματος !
Η συσκευή θερμαίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της
λειτουργίας . Πριν τον καθαρισμό αφήστε τη συσκευή να
κρυώσει .
m
Κίνδυνος εγκαυμάτων !
Πριν το άδειασμα αφήστε να κρυώσει το λάδι ή το λίπος
της φριτέζας περίπου στους 40 °C.
m
Κίνδυνος εγκαυμάτων !
Στεγνώστε καλά τον κάδο της φριτέζας μετά τον
καθαρισμό , προτού τον γεμίσετε ξανά με λάδι ή λίπος
φριτέζας .
m
Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας !
Για τον καθαρισμό της συσκευής μη χρησιμοποιείτε καμία
συσκευή καθαρισμού υψηλής πίεσης ή συσκευή
εκτόξευσης ατμού .
Καθαρισμός της συσκευής
Καθαρισμός του κάδου της φριτέζας
1
Τοποθετήστε έναν ανθεκτικό στη θερμοκρασία κουβά
( ελάχ . 10 λίτρα ) κάτω από τη βάνα εκκένωσης του
λαδιού . Αδειάστε το λάδι ή το λίπος της φριτέζας .
Κλείστε τη βάνα εκκένωσης του λαδιού .
2 Αφαιρέστε το καλάθι της φριτέζας . Στρέψτε το
θερμαντικό σώμα προς τα επάνω .
3
Απομακρύνετε τα χοντρά υπολείμματα στον κάδο της
φριτέζας με χαρτί κουζίνας . Γεμίστε τον κάδο της
φριτέζας το πολύ με 4 λίτρα νερό με απορρυπαντικό
πιάτων .
4 Στρέψτε το θερμαντικό σώμα προς τα κάτω . Γυρίστε
και τα δύο κουμπιά χειρισμού στη βαθμίδα
καθαρισμού
¢
, η συσκευή θερμαίνει .
5
Καθαρίστε τον κάδο της φριτέζας και το θερμαντικό
σώμα με μια μαλακιά βούρτσα καθαρισμού . Αφήστε
τη σκληρή ρύπανση να μουλιάσει ή απομακρύνετέ την
με το δικό μας καθαριστικό ζελέ γκριλ ( αριθμός
παραγγελίας 00311761).
6 Τοποθετήστε έναν ανθεκτικό στη θερμοκρασία κουβά
( ελάχ . 10 λίτρα ) κάτω από τη βάνα εκκένωσης του
λαδιού . Αδειάστε το νερό . Ξεπλύνετε καλά με καθαρό
νερό . Κλείστε τη βάνα εκκένωσης του λαδιού , βιδώστε
ξανά το προστατευτικό κάλυμμα .
7
Στεγνώστε τον κάδο της φριτέζας καλά με ένα
μαλακό πανί .
Υπόδειξη : Μην καθαρίζετε τον κάδο της φριτέζας με
υλικά φροντίδας ανοξείδωτου χάλυβα , επειδή αυτά τα
υλικά πολλές φορές δεν είναι κατάλληλα για τα τρόφιμα .
Μη χρησιμοποιείτε τα ακόλουθα μέσα
καθαρισμού
▯
Διαβρωτικά ή δυνατά καθαριστικά
▯
Καθαριστικά που εμπεριέχουν οξέα ( π . χ . ξίδι , κιτρικό
οξύ , κτλ .)
▯
Καθαριστικά που εμπεριέχουν χλώριο ή μεγάλη
αναλογία αλκοόλης
▯
Σπρέι καθαρισμού φούρνων
▯
Σκληρά ή τραχιά σφουγγάρια , σκληρές βούρτσες
▯
Πριν τη χρήση πλένετε καλά τα νέα σφουγγάρια
Μέρος συσκευής /
εξωτερική επιφάνεια
Συνιστούμενος καθαρισμός
Κάδος της φριτέζας ,
θερμαντικό σώμα
Καθαρίστε με μια μαλακιά βούρτσα
καθαρισμού και απορρυπαντικό πιά -
των και στεγνώστε καλά με ένα
μαλακό πανί .
Καλάθι φριτέζας Πλυντήριο πιάτων
Ανάρτηση του καλαθιού
της φριτέζας , κάλυμμα
ανοξείδωτου χάλυβα
Καθαρίστε σε ζεστό νερό και απορρυ -
παντικό πιάτων .
Κουμπιά χειρισμού Καθαρίστε μ ’ ένα μαλακό , υγρό πανί
και λίγο απορρυπαντικό πιάτων . Το
πανί δεν επιτρέπεται να είναι πολύ
υγρό .