Gaggenau VE 230, Инструкция по эксплуатации

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Tabla de ajuste
Seleccione el nivel de potencia más alto para alcanzar
rápidamente la temperatura deseada. A continuación
reduzca siempre la potencia, hasta el nivel de potencia
deseado.
Los rangos de ajuste son iguales para todas las zonas
de cocción.
Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel llenado de la
olla, puede se necesario más o menos calor.
Cuidado y limpieza
En este capítulo encontrará consejos e indicaciones
sobre un cuidado óptimo y limpieza de su aparato.
m
¡Peligro de quemaduras!
El aparato se calienta durante el funcionamiento. Antes
de proceder a la limpieza del aparato, dejar que se
enfríe.
m
¡Peligro de descarga eléctrica!
La humedad interior puede provocar una descarga
eléctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presión ni
por chorro de vapor.
Limpiar el aparato
Limpie el aparato después de cada uso una vez
enfriado. Retire los líquidos derramados, no permita
que se incrusten los restos de los alimentos.
Rango de
ajuste Métodos de
cocción Ejemplos
9 Cocción inicial Agua
Sofreir Carne
Calentar Grasa, Líquidos
Ebullición Sopas, Salsas
Escaldar Verduras
8 - 6 Asado Carne, Pescado, Patatas
7 - 5 Tueste ligero Harina, Cebollas
Tostar Almendras, Pan rallado
Hornear Platos con harina, platos
con huevo
Continuar la coc-
ción con reci-
piente abierto Líquidos
6 - 5 Derretir Tocino
Reducir Fonds, Salsas
5 - 4 Batir Cremas, Salsas
Continuar la fritura
con recipiente
abierto Albóndiga de patata, Sal-
chichas hervidas, Ingre-
dientes para sopa, Carne
para sopa, huevos escal-
fados
5 - 3 Continuar cocción
con tapa cerrada Pastas, Sopas, Salsas
Cocción a vapor Verdura, Patatas, Pes-
cado
Rehogar Verdura, Fruta, Pescado
Asar a fuego lento Estofado, Redondo de
carne, Asar, Verdura
Descongelar Alimentos congelados
3 - 1 Hincharse Arroz, Legumbres
Calentar, Mante-
ner caliente Sopas, Cocidos, Verdu-
ras en salsa
Fundir Mantequilla, Chocolate
Cuajar Platos con huevo
Parte del apa-
rato/Superficie Limpieza recomendada
Superficie de vitro-
cerámica Aplicar y frotar con un limpiador de
vitrocerámica mediante paño blando
húmedo; Limpiar a continuación por
completo con un paño húmedo. Frotar
a continuación con un paño seco y
pulir.
En su comerciante especializado o
bien en nuestra tienda online puede
adquirir un limpiador de vitrocerámica
apropiado (Número de pedido
00311499).
Las suciedades quemadas se han de
eliminar con una rasqueta para cristal
de inmediato (Número de pedido
00087670). Asentar para la limpieza la
rasqueta para cristal de forma plana.