G. Paniz CS-500 Скачать руководство пользователя страница 8

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Cilindro CS 500-SA, projetado como sovador de massas pesadas, como massas de

pizzas, pães. Atende o trabalho em cozinhas industriais, panificadoras, padarias e similares

com muita eficiência, rapidez e qualidade.

Equipamento com estrutura em inox 430 ou opcional com laterais em aço carbono

com pintura epóxi. Equipamento de acordo com as normas de segurança NR-12, possui

enfarinhador que facilita na hora de sovar a massa (item opcional). Possui um prático

sistema de abertura e fechamento dos rolos (Abertura de 25mm) com simples acionamento

através de um manípulo localizado na lateral da máquina,

sua utilidade é de ser aberto

quando a massa for mais espessa e/ou maior, e fechado quando a massa for ou estiver com

uma espessura relativamente menor, possui duas esteiras que auxiliam no transporte da

massa até os rolos, proporcionando um alto ritmo de desempenho facilitando a produção,

diminuindo o esforço e melhorando a ergonomia do usuário.

Pg.08

ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA

MODELO

CAPACIDADE (Kg)

CONSUMO ELÉTRICO (kWh)

POTÊNCIA (kW/h)

FREQUÊNCIA (Hz)

TENSÃO (V)

CORRENTE NOMINAL (A)

DISJUNTOR

220

380

C16

C10

5,0

3,0

Trifásico

CS-500 SA

Trifásico

DADOS TÉCNICOS

Botão de
Emergência

Esteira transportadora

inferior

Esteira transportadora

superior

Botão de
Emergência

Botão Triplo

Manípulo regulador

de massa

Bandeja Frontal

Painel Elétrico

Cabo de Alimentação

Rodízio Móvel

Enfarinhador

(opcional)

Botão Cogumelo

Verde

Painel Elétrico

Cabo Alimentação

Chave Geral

Содержание CS-500

Страница 1: ...DOUGH BREAKER Manual de Instruções CS 500 Instruction Manual CILINDRO SOVADOR ...

Страница 2: ...tos de Segurança Instalação Característica Técnica Botão de Emergência Instruções de Uso Manutenção Limpeza Ocorrência de Defeitos Esquema Elétrico English version Vista Explodida Máquina Catálogo de Peças Termo de Garantia 3 4 7 8 9 10 10 16 22 23 25 15 ...

Страница 3: ...rientação correta para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento FINALIDADE DO MANUAL SEGURANÇA Ÿ Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas inclusive crianças com capacidade física sensorial ou mental reduzida falta de experiência ou conhecimento ao menos que tenham recebido instruções quanto ao uso deste equipamento por pessoa responsável pela sua segurança Ÿ Verif...

Страница 4: ... Possui trava de segurança Chave Liga Desliga Desliga o equipamento em condições normais de uso Contactora Aciona o freio Transformador para freio Relé Sequência de Fase para equipamentos trifásicos Botão de Emergência Desliga o equipamento em situações de risco Blocos de contato com duplo canal Interruptores positivos Desliga o equipamento quando a grade de proteção estiver aberta 18A 25A 32A 10x...

Страница 5: ...ção os itens a seguir para evitar problemas durante a instalação e o uso de seu equipamento Mantenha esse manual sempre próximo dos usuários nos locais de trabalho Nunca retirar o cabo do equipamento puxando pelo fio sempre pegando o plugue e tirando o da tomada Nunca use extensões ou adaptadores para a ligação dos equipamentos Não remova o pino central do plugue Para a segurança do operador e dos...

Страница 6: ...edimento de uso do botão de emergência na pág 13 Vida Útil Avida útil da máquina pode variar de 3 à 5 anos baseado na vida útil dos componentes localizados na pág 04 Acesse gratuitamente nosso site www gpaniz com br É PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURANÇA DE SUA MÁQUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO Atenção Pg 06 Ao receber o produto recomendamos cuidado ...

Страница 7: ...0 mm 40 mm 200 mm 200 mm 1319 mm Profundidade Disjuntor Tomada Tabele de Dimensões MODELO ALTURA LARGURA PROFUNDIDADE CS 500 S Enfarinhador CS 500 C Farinhador 887 mm 1575 mm 1580mm 1084 mm 1094 mm 887 mm TOMADA DISJUNTOR ESTE EQUIPAMENTO NECESSITE DE ...

Страница 8: ...do a massa for mais espessa e ou maior e fechado quando a massa for ou estiver com uma espessura relativamente menor possui duas esteiras que auxiliam no transporte da massa até os rolos proporcionando um alto ritmo de desempenho facilitando a produção diminuindo o esforço e melhorando a ergonomia do usuário Pg 08 ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA MODELO CAPACIDADE Kg CONSUMO ELÉTRICO kWh POTÊNCIA kW h FREQUÊN...

Страница 9: ...onado 12 mm 6 5 mm BOTÃO ACIONADO BOTÃO DESACIONADO Pg 09 O equipamento deve ser aterrado obrigatoriamente para evitar riscos ao operador e danos ao equipamento Utilizar um disjuntor Quando a tensão for de 380V é necessário um condutor neutro Fazer a conexão do terminal eqüipotencial Para equipamentos trifásicos é necessário acertar as posições das fases da corrente elétrica Ou seja a ordem dos fi...

Страница 10: ...létricas contatores cabos contatos chaves etc a cada 800 horas de trabalho A situação normal de trabalho do equipamento deve ser restaurada somente quando os responsável is pela manutenção acabar em o serviço Todas as proteções fixas que por ventura tenham sido removidas devem ser recolocadas e aparafusadas novamente conforme estavam Somente pessoas autorizadas e treinadas que reconhecem todos os ...

Страница 11: ...ate que a lona fique totalmente esticada Figura 1 Figura 2 Figura 3 01 01 01 01 02 03 03 04 05 06 06 REGULAGEM CORREIA Figura 1 Figura 2 01 02 03 03 07 07 05 04 1º Passo Soltar o parafuso item 01 e em seguida remover o manípulo item 02 2º Passo Remover todos os parafusos item 03 após remover a tampa lateral item 04 3º Passo Afrouxaro parafuso item05 4 º Passo Apertar a porca item 06 que esta presa...

Страница 12: ...izeum pincele graxae passepor toda as engrenagens item05 4º Passo Após feito o passo descrito acima coloque a tampa item 04 aperte os parafusos item 03 recoloque o manípulo item 02 e aparte o parafuso item 01 Figura 1 Figura 2 Figura 3 01 02 03 03 04 05 06 05 LIMPEZA Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plugue da tomada Nunca utilize acessório de metal faca colher etc para ...

Страница 13: ...EN DESPIECE CILINDRO CS 500 Pg 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 17 16 15 18 14 19 20 21 22 5 23 7 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 37 35 36 38 39 40 41 42 51 43 38 35 33 37 44 45 36 30 32 31 46 30 47 48 50 49 ...

Страница 14: ... Cromado Ajuste Eje Cierra Izquierda Ajuste Eje Cierra Derecho Ajuste Eje Polea Soporte del motor Motor Monofásico 220V 60Hz Cuadro de Harina Bandeja Inf Frontal Clamp Acero Hilo Tensor de motor Espaçador Tab Lado Izquierdo Set Rubber Foot Mola Est Sup Establecer raspador Superior Establecer Bottom Scraper Ajuste de salida 220V Mono Fijo Teniendo Izquierda Fuso Helicoidal Esquerdo Teniendo móvil I...

Страница 15: ...2 2 NC 1 NC 2 NC 1 NC 2 NC 1 NC 3 NO 4 NO Legenda bitola cabos Cabo 0 75mm Cabo 2 5mm MOTOR Cabo preto 600mm Cabo laranja 1300mm Cabo amarelo 1500mm Cabo lilas 1500mm 60mm Cabo laranja 150mm Cabo laranja 1500mm Cabo preto 100mm Cabo azul 1500mm 60mm CWM 18 220Vca Fase Neutro Cabo preto 600mm ...

Страница 16: ...Pg 16 ENGLISH VERSION ...

Страница 17: ...r que el usuario la información necesaria sobre el producto adquirido Lea atentamente el manual para la correcta orientación de uso cada vez mejor uso y durabilidad de los equipos así como un funcionamiento seguro Ÿ Este dispositivo no debe ser utilizado por personas incluidos niños con capacidades físicas sensoriales o mentales reducidas la falta de experiencia o conocimiento a menos que hayan re...

Страница 18: ... maintenance procedures damaged cable belt wear check page 13 Lifecycle The life of the machine can vary from 3 to 5 years SAFETY IS FORBIDDEN ANY POINT MACHINE SELECTION FOR LOSS OF WARRANTY AND OPERATION PEN EQUIPMENT Notice Pg 18 ...

Страница 19: ... well ventilated area 2 install the machine on a flat surface 3 leave a space of at least 50 cm around the equipment 4 verify that the mains voltage is the same as your computer 5 for proper operation this appliance must be installed at room temperature 5 C to 25 C Do not use extension cords or T to connect the computer Do not remove the ground pin cord The use of outlets 20Awith 4 8mm pin accordi...

Страница 20: ...e Practice has an opening and closing system of rollers through a single drive wheel located on the side of the machine Its usefulness is open when the dough is thicker and or larger and closes when the mass is or with a relatively small thickness Revenues for consultation please visit www gpaniz com br Pg 20 The company reserves the right to modify the equipment without notice TECHNICAL SPECIFICA...

Страница 21: ...Continue the process step 7 until the dough get the ideal consistency To turn off the machine press the on off switch in the red region Note If you removed the front cylinder cover by pressing the panic button or the off red plug and remount the protection of cylinders as is now standard and repeat steps 3 and 4 Pg 21 To prevent misuse of your computer follow the instructions folowing Before using...

Страница 22: ...PLODED CYLINDER CS 500 Pg 22 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 17 16 15 18 14 19 20 21 22 5 23 7 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 37 35 36 38 39 40 41 42 51 43 38 35 33 37 44 45 36 30 32 31 46 30 47 48 50 49 ...

Страница 23: ...k Closure Lower Upper Cylinder set Chrome Close Left Axis Adjustment Sierra Right Axis Adjustment Pulley Axis Adjustment Engine mount Single Phase Motor 220V 60Hz Flour box Lower Tray Front Clamp Steel Wire Tensor motor Spacer Tab Left Side set Rubber Foot Superior tensioner spring Establish Superior scraper Establish Bottom Scraper Output setting 220V Mono Fixed Bearing Left Time Left Helical Mob...

Страница 24: ...oap Never use water hose as it could cause a short circuit and damage the electrical components such as motor and safety items Cleaning your computer you should always be done after use Do not use abrasive only mild soap This unit must not be cleaned with water jet The machine can not be immersed for cleaning Pg 24 In the event of equipment malfunction before calling for assistance check if the ma...

Страница 25: ...ia Técnica no local de uso da máquina cuja medida da mesma seja maior que 0 360m ou peso superior a 94Kg Caso a máquina não se enquadre nas medidas citadas a mesma deverá ser enviada para a Assistência Técnica Autorizada mais próxima Caso seja constatado que houve mau uso ou instalação inadequada do equipamento a visita o deslocamento e os custos do conserto correrão por conta do usuário mesmo sen...

Страница 26: ...ego de peças e componentes não originais e não recomendadas pela empresa ü Modificação do produto e consequente alteração das características técnicas de funcionamento com exceção às executadas pela empresa ü Utilização das máquinas e equipamentos para outras funções que não sejam as indicadas pelo fabricante ü Pelo decurso do prazo de validade da garantia Obs Para qualquer demanda judicial fica e...

Страница 27: ... entitled to technical assistance rather than using the same machine whose measure is greater than 0 360m or greater than 94 kg If the computer does not meet the above measures shall be sent to the nearest authorized service If it is found that there has been misuse or improper installation of equipment subsistence costs travel and repair are borne by the user even if the warranty period 5 The fac...

Страница 28: ...e manual of the equipment The use of non original parts and components and is not recommended by the company Modification of the product and subsequent modification of the technical characteristics of operation except those made by the company The use of machinery and equipment other than those specified by the manufacturer functions The warranty expires Note For any demand is elected the Courts o...

Страница 29: ...7 08 ESTICAR CORREIAS LUBRIFICAR CORRENTES TROCAR CORRENTES TROCAR ROLAMENTO MANCAIS REAPERTO SISTEMA ELÉTRICO LIMPEZA EXTERNA EQUIPAMENTO LIMPEZA SISTEMA ELÉTRICO TROCAR CORREIAS 1 800 HORAS 1 800 HORAS 8 000 HORAS 4 000 HORAS 1 800 HORAS 1 800 HORAS DIÁRIA 15 000 HORAS Pg 29 ...

Страница 30: ...mento Peças reparadas ou substituidas Data de Intervenções Serviço realizado Indicações conclusivas quanto as condições de segurança da máquina Responsável Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Conforme Não Conforme Não Conforme Não Conforme Não Conforme Não Conforme Não Conforme ...

Страница 31: ...Revisão Nº Série Inicial Nº Série Final CDA LISTA DE REVISÕES MANUAL 00 190816XXXXXX Alterado conforme layout novo Modelo SSV1 Pg 31 ...

Страница 32: ... série modelo frequência tensão 0 XX 54 2101 3400 www gastromaq com br gastromaq gastromaq com br www gpaniz com br gpaniz gpaniz com br G Paniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda Adolfo Randazzo 2010 CEP 95046 800 Caxias do Sul RS CNPJ 90 771 833 0001 49 0800 704 2366 CS 500 SS R 00 ...

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