FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
21
+
DOUBLE CONVECTION CAVITY
VIANDES
POIDS (lb)
TEMP. FOUR
°F (°C)
POSITION
GRILLE
TEMPS
RÔTISSAGE
(min. per lb)
TEMP. INTERNE °F (°C)
Boeuf
Côte de beouf
4-6
325 (160)
2
18-22
145 (63) med saignant
20-25
160 (71) médium
Rosbif de faux-filet (sans os)
4-6
325 (160)
2
18-22
145 (63) med saignant
20-25
160 (71) médium
Pointe de surlonge (sans os)
3-6
325 (160)
2
18-22
145 (63) med saignant
20-25
160 (71) médium
Filet
2-3
400 (205)
2
15-20
145 (63) med saignant
Porc
Longe de porc
5-8
350 (175)
2
18-22
160 (71) médium
(sans os ou avec os)
Épaule
3-6
350 (175)
2
20-25
160 (71) médium
Volaille
Poulet-entier
3-4
375 (190)
2
20-23
180 (82)
Dinde non farcie
12-15
325 (160)
1
10-14
180 (82)
Dinde non farcie
16-20
325 (160)
1
9-11
180 (82)
Dinde non farcie
21-25
325 (160)
1
6-10
180 (82)
Poitrine
3-8
325 (160)
1
15-20
170 (77)
Poulet de Comouailles
1-1 ½
350 (175)
2
45-75 total
180 (82)
Agneau
Demi gigot
3-4
325 (160)
2
2-27
160 (71) médium
25-32
170 (77) bien cuit
Gigot entier
6-8
325 (160)
1
20-27
160 (71) médium
25-32
170 (77) bien cuit
Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l’épaisseur de la viande et de la température de
départ de celle-ci avant la cuisson.
Содержание sofia series
Страница 1: ...PRO RANGE 30 36 FULL GAS USE CARE MANUAL GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN MANUAL DE USO Y CUIDADO ...
Страница 2: ......
Страница 6: ...ENGLISH Use Care Manual 4 J 2 6 N 0 CAUTION 7 CAUTION U V 0 W X 3 Y Z 8 3 2 ...
Страница 129: ......
Страница 130: ...09FL8070 ed 09 2015 ...