Fritel BM 1807, Инструкция по эксплуатации, Страница: 10 / 48

10
De onderkant en de
zijkanten van mijn
brood zijn met teveel
bloem bedekt.

U hebt te veel bloem gebruikt of niet genoeg vloeistof.
 Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van
de weegschaal voor de bloem of met behulp van de maatbeker voor
de vloeistoffen.
Waarom zijn de
ingrediënten van mijn
brood niet goed
gemengd?

U hebt de kneedhaken niet / niet correct in de bakvorm geplaatst.
 Plaats de kneedhaken in de bakvorm voordat u de ingrediënten erin
doet.

Er is een stroomstoring geweest.
 U kunt misschien het brood laten doorgaan maar het resultaat kan
tegenvallen als het kneden al was gestart.
Mijn brood is niet
gebakken

U hebt de ‘DOUGH’-optie geselecteerd.
 Met de ‘DOUGH’-optie wordt niet gebakken.

Er is een stroomstoring geweest.
 U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al gerezen is.

U bent vergeten de kneedhaak in het apparaat te plaatsen.
 Plaats eerst de kneedhaak.
Mijn brood is aan de
zijkanten ingezakt en
de onderkant is
vochtig. 
U hebt het brood te lang in de bakvorm gelaten nadat het bakken
voltooid was.
 Neem het brood na het bakken onmiddellijk uit het apparaat.
De kneedhaak ratelt

Zorg dat de kneedhaak goed vastzit.
Ik ruik brandlucht
tijdens het bakken van
het brood
Er komt rook uit het
stoomgat

Er zijn misschien ingrediënten op de weerstand terechtgekomen.
 Tijdens het mengen kan er soms een kleine hoeveelheid bloem,
krenten of andere ingrediënten uit de bakvorm worden geworpen.
Verwijder dit zodra de machine is afgekoeld.
De kneedhaak blijft in
het brood zitten als ik
het uit de bakvorm
haal.

Het deeg is een beetje te stijf
 Laat het brood helemaal afkoelen voordat u de kneedhaak
voorzichtig uit het brood haalt. Sommige soorten bloem nemen
meer water op dan andere; probeer in het vervolg dus 10-20 ml
extra water toe te voegen.

Er hebben zich korsten onder de kneedhaak opgehoopt
 Was de kneedhaak na elk gebruik af.
De korst wordt
rimpelig en wordt
zacht als het brood
afkoelt.

De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan naar de korst
gaan waardoor die wat zachter wordt.
 Probeer eens 10-20 ml minder water of de helft minder suiker te
gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen.
Hoe kan ik de korst
van mijn brood
knapperig houden

Om uw brood knapperiger te maken kunt u de optie ‘French’
proberen of de optie ‘dark’ voor de kleur van de korst. U kunt ook
het brood 5-10 minuten extra bakken in de oven op 200°C of
gasstand 6.
Mijn brood is
knapperig en ik kan
geen gelijkmatige
plakken snijden

Het brood was te warm toen u het sneed.
 Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden
zodat de damp kan ontsnappen.