7
AVANT L’UTILISATION DU FOUR
Types de grilles de four
Votre four peut être muni d’un ou de plusieurs des types de
grilles de four décrits ci-dessous :
La
grille de four plate
(certains modèles) peut être placée
dans la plupart des positions de grille et être utilisée pour la
plupart de vos cuissons.
La
grille de four plate à poignée
(certains modèles) peut
être utilisée pour la plupart de vos cuissons. Elle peut être
placée dans la plupart des positions. Cette grille est similaire à
une grille de four plate, mais elle est munie d’une poignée
intégrée.
La
grille de four surbaissée
(certains modèles) offre des
positions supplémentaires comparativement à une grille de four
plate standard. La conception surbaissée permet d’insérer la base
de la grille à la moitié de la hauteur d’une grille de four plate, ce
qui permet de l’utiliser dans la plupart des positions de grille.
La
demi-grille
(certains modèles) est dotée d’une section
amovible qui permet d’utiliser de plus grands ustensiles dans le
four. Lorsque la section amovible est en place, ce type de grille
peut être utilisée comme une grille de four plate.
La
grille de four Effortless
MC
(certains modèles) est décrite
plus loin dans cette section.
La
grille de four inférieure
(certains modèles) ne doit être
utilisée qu’à la position de grille la plus basse. Pour optimiser
l’espace de cuisson lors du rôtissage, par exemple, de grosses
pièces de viande, placez les ustensiles de cuisson sur la grille
inférieure. La
grille de four inférieure
ne doit être utilisée
qu’à la position de grille la plus basse.
Grille de four
plate
Grille de four
plate à poignée
(certains modèles)
Grille de four
surbaissée
(certains modèles)
Grille de four
Effortless
MC
(certains modèles)
Demi-grille de four
avec clayette amovible
(certains modèles)
Grille de four
inférieure
(certains modèles)
Cuisson d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson de gâteaux sur
2 grilles, placez les ustensiles sur les grilles aux positions 2 et 5.
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez une seule grille
ou une grille surbaissée, placez l’ustensile sur la grille à la
position 2, 3 ou 4.
Circulation d’air dans le four
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, laissez un
espace de 5 à 10 cm (2 à 4 po) autour des ustensiles de
cuisson pour permettre une circulation d’air adéquate. Assurez-
vous également que les ustensiles ne se touchent pas entre
eux, qu’ils ne touchent pas la porte, les côtés ou la sole du
four. Pour un chauffage uniforme, l’air chaud doit être en
mesure de circuler librement autour des casseroles et des
ustensiles de cuisson (fig. 1).
Fig. 1
