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VBR4751 – VBR4752 – VBR4753
VBN4751 – VBN4752 – VBN4753
VBR4781 – VBR4782 – VBR4783
VBN4781 – VBN4782 – VBN4783

VITRINES CHAUDES - VETRINES

INDEX

1 INFORMATIONS GENERALES
But du manuel…………………………………….
Identification Constructeur et machine………...
Description des vitrines chaudes – vitrines…...
Caractéristiques techniques…………………….
Dimensions d’encombrement…………………...
Informations sur la sécurité………………….….

2 INFORMATIONS SUR L’INSTALLATION
Emballage et déballage………………………….
Zone d’installation………………………………..
Branchement électrique……………………….…

4
4
5
5
5
6

7
7
7

3 INFORMATIONS SUR L’UTILISATION ET

LE NETTOYAGE
Description des commandes……………………..
Conseils d’utilisation………………………………
Utilisation des vitrines chaudes - vitrines…..…..
Nettoyage en fin de journée……………………...
Longue inactivité de la machine…………………

4 RECHERCHE PANNES, RECYCLAGE
Introduction………………………………………..
Inconvénients, causes, remèdes………………..
Elimination et recyclage…………………………..

ANNEXE
Catalogue pièces détachées
Schéma électrique

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Содержание VBN4751

Страница 1: ...VBN4781 VBN4782 VBN4783 VETRINE RISCALDATE VETRINE HEATED PASTRY SHOWCASES SHOWCASE VETRINES CHAUDES VETRINES WARMHALTEVITRINEN VITRINEN Manuale d uso e manutenzione Operation and maintenance manual M...

Страница 2: ...2...

Страница 3: ...d ingombro Informazioni sulla sicurezza 2 INFORMAZIONI SULL INSTALLAZIONE Imballo e disimballo Zona d installazione Collegamento elettrico 4 4 5 5 5 6 7 7 7 3 INFORMAZIONI SULL USO E LA PULIZIA Descri...

Страница 4: ...cchina Conservare questo manuale in un luogo appropriato al fine di averlo sempre a portata di mano per la sua consultazione Per mettere in evidenza alcune parti del testo sono stati inseriti i seguen...

Страница 5: ...le sostituire come optional rispettivamente il 1 per quelle ad un piano ed il 1 e 2 per quelle a due piani piano con un piano riscaldato da 250W Caratteristiche tecniche Descrizioni Unit di misura VBR...

Страница 6: ...orre la macchina agli agenti atmosferici L allacciamento e la messa in opera della macchina devono essere eseguiti solo da personale tecnico specializzato Verificare che le caratteristiche dell impian...

Страница 7: ...deve essere eseguita tenendo conto anche delle leggi vigenti in materia di sicurezza sul lavoro Tabella Condizioni ambientali Descrizioni Valori Temperatura di funzionamento 0 35 C 32 95 F Temperatur...

Страница 8: ...rta desiderata La spia luminosa D rimarr illuminata fino a quando il piano non avr raggiunto la temperatura impostata precedentemente Per evitare che paste e brioches si secchino troppo opportuno tene...

Страница 9: ...ruttore generale disinserito Inserire l interruttore generale La macchina non riscalda Mancanza di tensione sulla linea d alimentazione Contattare Servizio Assistenza del vostro Rivenditore Resistenza...

Страница 10: ...10...

Страница 11: ...specifications Overall dimensions Safety information 2 INSTALLATION INFORMATION Packaging and unpacking Installation area Electrical connections 4 4 5 5 5 6 7 7 7 3 USE AND CLEANING INFORMATION Contro...

Страница 12: ...of all the operators who interact with the machine Keep this manual in a suitable place always within reach for consultation The following symbols are included to better stress some passages DANGER W...

Страница 13: ...or the single surface showcases and the 1 and 2 surface s for the double surface showcases with a 250W heated surface Technical specifications Descriptions Unit of measure VBR4751 VBN4751 VBR4752 VBN4...

Страница 14: ...for personal safety Do not expose the machine to the elements Machine connections and start up must only be performed by qualified technicians Make sure that the system specifications of the room whe...

Страница 15: ...must also be performed in consideration of the work safety laws in force Room conditions table Descriptions Values Working temperature 0 35 C 32 95 F Storage temperature 15 to 65 C from 6 8 to 14 9 F...

Страница 16: ...t graduated knob C towards the desired temperature The indicator light D will remain on until the surface reaches the previously set temperature It is recommended to always keep the sponge placed in t...

Страница 17: ...es solutions Problem Cause Solution Main switch off Turn on main switch The machine does not heat No voltage on the power supply Contact your dealer s service centre Resistance broken Contact your dea...

Страница 18: ...18...

Страница 19: ...nformations sur la s curit 2 INFORMATIONS SUR L INSTALLATION Emballage et d ballage Zone d installation Branchement lectrique 4 4 5 5 5 6 7 7 7 3 INFORMATIONS SUR L UTILISATION ET LE NETTOYAGE Descrip...

Страница 20: ...ent avec la machine Conserver ce manuel dans un endroit appropri afin de l avoir toujours la port e de la main pour sa consultation Pour mettre en vidence certaines parties du texte les symboles suiva...

Страница 21: ...re pour les vitrines avec une seule ta g re et la 1 et la 2 tag res pour les vitrines deux tag res par une tag re chauffantes de 250W Caract ristiques techniques Descriptions Unit de mesure VBR4751 VB...

Страница 22: ...s curit personnelle Ne pas exposer la machine aux agents atmosph riques Lebranchementetlamiseenservicedelamachinedoivent treeffectu suniquementparlepersonneltechniquesp cialis V rifierquelescaract ris...

Страница 23: ...nstallation doit tre effectu e en tenant galement compte des lois en vigueur en mati re de s curit sur le travail Tableau Conditions d environnement Descriptions Valeurs Temp rature de fonctionnement...

Страница 24: ...x D demeurera illumin tant que la base n aura atteint la temp rature programm e pr c demment Pour viter que g teaux et brioches ne durcissent trop il est opportun de maintenir constamment humidifi e l...

Страница 25: ...rupteur g n ral d clench Enclencher l interrupteur g n ral La machine ne chauffe pas Manque de tension sur la ligne d alimentation Contacter le Service Assistance de votre Revendeur La r sistance ne f...

Страница 26: ...26...

Страница 27: ...gen Informationen zur Sicherheit 2 INFORMATIONEN ZUR INSTALLATION Verpackung und Auspacken Installationsbereich Elektrischer Anschluss 4 4 5 5 5 6 7 7 7 3 INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND REINIGUNG Bes...

Страница 28: ...ine interagieren Bewahren Sie dieses Handbuch an einem geeigneten Ort auf sodass dieses im Bedarfsfall stets sofort greifbar ist Zur besonderen Hervorhebung einiger Textstellen wurden folgende Symbole...

Страница 29: ...ng beziehungs weise die erste Ebene f r die Vitrine mit einer Ebene und die erste und zweite Ebene f r die Vitrinen mit Zwei Ebenen mit einer erw rmeten Ebenen 250w zu ersetzen Technische Eigenschafte...

Страница 30: ...n u eren Agenzien aus Anschluss und Inbetriebnahme der Maschine sind nur von technischem Fachpersonal durchzuf hren Stellen Sie sicher dass die Kenndaten der Anlage am Aufstellungsort der Maschine den...

Страница 31: ...gen In jedem Fall ist die Installation auch unter Beachtung der geltenden gesetzlichen Vorschriften zur Arbeitssicherheit durchzuf hren Tabelle mit Umgebungsbedingungen Beschreibungen Werte Betriebste...

Страница 32: ...ll Lampe D leuchtet weiter bis die Platte die zuvor eingestellte Temperatur erreicht hat Um zu vermeiden dass Geb ck und Brioches zu schnell austrocknen ist es zweckm ig den Schwamm in der Lade im mit...

Страница 33: ...ie Maschine heizt nicht Spannung auf der Versorgungsleitung fehlt Nehmen Sie Kontakt mit dem Technischen Kundendienst Ihres H ndlers auf Widerstand nicht funktionst chtig Nehmen Sie Kontakt mit dem Te...

Страница 34: ...BR4741 4742 4743 C SL0131 Termostato regolabile 0 90 C Adjustment thermost at 0 90 C VBR4703 4702 4706 VBR4741 4742 4743 D SL0627 Spia di segnalazione raggiungimento temperatura Temperature indicator...

Страница 35: ...35...

Страница 36: ...36 Via Sandro Pertini 14 47827 Villa Verucchio Rimini Italy e mail mail forcar it http www forcar it...

Страница 37: ...37...

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