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Manuel d’utilisation et d’entretien

Modèles de four SOVB / SFP - DOVB / DFP

FRANÇAIS

Conseils et techniques de déshydratation

•

On peut déshydrater des aliments en utilisant le mode déshydratation. Une température plus faible est

utilisée et l’air chauffé circulant enlève doucement l’humidité pour préserver la nourriture.

•

La température en mode déshydratation est préprogrammée à 140ºF (60ºC).

•

Les températures du mode déshydratation possibles sont de 120ºF (50ºC) à 160ºF (70ºC).

•

Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps.

•

Certains aliments requièrent 14/15 heures pour complètement se déshydrater.

•

Consultez un livre sur la conservation des aliments pour les temps spécifiques et la conservation de
certains aliments.

•

Ce mode est approprié pour des fruits, des légumes, des herbes et des morceaux de viande.

•

Des écrans de séchage peuvent être achetés dans les magasins spécialisés.

•

En utilisant des feuilles de papier, une certaine humidité peut être absorbée avant la déshydratation
(comme des morceaux de tomate ou de pêche).

Tableau de grillade à déshydratation

ALIMENT

PRÉPARATION

TEMPS DE

SECHAGE APPROX.*

(heures)

VERIFIER LA CUISSON

Fruit

Pommes

Dans jus de citron ¼ t. et 2 t. d’eau,

tranches ¼po

11-15

Légèrement pliables

Bananas

Dans jus de citron ¼ t. et 2 t. d’eau,

tranches ¼po

11-15

Légèrement pliables

Cerises

Laver et assécher à la serviette. Pour

les cerises fraîches, dénoyauter

10-15

Pliables, tannees, moelleuses

Pelures d’orange
et tranches

¼Po d’épaisseur ; partie de la pelure

finement peléée

Peels 2-4

Slices: 12-16

Orange pelee, séchée et cassante.

Tranches : sèches et cassantes, fruitm

légèrement humide

Tranches d’ananas

Séchées a la serviette

Canned: 9-13

Fresh: 8-12

Souples et pliables

Fraises

Lavées et sechées à la serviette.

Tranches ½po d’épaisseur, dessus sur

la grille

12-17

Sèches et cassantes

Légumes

Poivrons

Lavées et sechés à la serviette.

Retirer la mambrane, grssierèment

couplés environ 1po

16-20

Cassants sans humidité à l’intérieur

Champignons

Lavées et sechés à la serviette.

Couper la tige. Morceaux de 1/8po

7-12

Fermes et cassant, secs

Tomates

Lavées et sechés à la serviette.

Tranches minces 1/8po d’epaisseur.

Bien drainer

16-23 Sèches,

rouge

Fines herbes

Origan, sauge, persil et thym,
et fenouil

Rincer et assécher à la servette

Sécher à 120°F (60°C)

de 3 à 5 heures

Croustillant et cassant

Basilique

Feuilles 3 à 4po du haut. Vaporiser

d’eau, secouer et assécher

Sécher à 120°F (60°C)

de 3 à 5 heures

Croustillant et cassant

Содержание SOVB

Страница 1: ...es instructions compl tement et soigneusement Page 34 IMPORTANT POUR LE PROPRIETAIRE Gardez ces instructions pour une utilisation d inspection lectrique locale Le propri taire doit garder ce manuel po...

Страница 2: ...4 General Oven Information 9 Self Cleaning the Oven 24 General Oven Tips 10 Preparing the Oven for Self Cleaning 24 Setting the Clock and Timer 12 Setting the Self Cleaning Mode 25 To Set the Clock 12...

Страница 3: ...or cook It is not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance In the event that personal clothing or hair catches fire DRO...

Страница 4: ...t the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns Use care whe...

Страница 5: ...ds that are crispy on the outside yet moist inside Convection cooking works best for breads and pastries as well as meats and poultry Air leavened foods like angel food cakes souffl s and cream puffs...

Страница 6: ...Use Care Manual Models SOVB SFP DOVB DFP ENGLISH 6 Features of your Oven...

Страница 7: ...ady selected simply toggle to the other one LOCK single oven hold it together with to operate safety lock INCREMENT press to increase the value of the currently selected variable DECREMENT press to de...

Страница 8: ...king and holds an optimum low temperature while circulating the heated air to remove moisture slowly for food preservation Fast Preheat Fast Preheat uses the ring element and the additional element to...

Страница 9: ...fety reasons to prevent children from touching hot parts during ordinary cooking activities Single oven hold both the INC and LOCK keys for 3 seconds The latch will lock the door Repeat the same opera...

Страница 10: ...e Store the broil pan outside of the oven Oven Condensation and Temperature It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on th...

Страница 11: ...cause injury Rack should only be held or carried by grasping the sides NOTE Always remove the extendable rack before self cleaning the oven CAUTION To avoid burns pull rack all the way out and lift p...

Страница 12: ...rt flashing 4 Press or to set the desired minutes value hold the key to change by 10 minute steps 5 Press SET CLOCK again to confirm the time or wait for 5 seconds The following appears when edit mode...

Страница 13: ...e temperature while cooking simply turn the temperature knob until the display shows the desired value Press UPPER LOWER to select the desired cavity and check the related temperature or time values e...

Страница 14: ...of the programmed cooking time the oven will automatically turn off To Delay the Start of a Timed Mode Follow steps 1 through 9 above Press STOP TIME key DELAY will appear in the display beside the s...

Страница 15: ...s with or without sides or jelly roll pans Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with more browning Insulated bake ware will slightly lengthen the cooking time for most foods Do not us...

Страница 16: ...not benefit from the convection heating process Use the regular Bake mode for these foods Multiple rack cooking for oven meals is done on rack positions 1 2 and 3 All four racks can be used for cookie...

Страница 17: ...l Food 1 325 160 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 350 400 175 205 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 350 175 68 78 Cookies Sugar 2 325 350 160 175 6 11 Chocolate Chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160...

Страница 18: ...nd pan roasted during a portion of the roasting time to prevent over browning The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F 75 C After removing the item from the oven cover loosely wit...

Страница 19: ...CK POSITION BROIL SETTING F C INTERNAL TEMP F C TIME SIDE 1 MIN TIME SIDE 2 MIN Beef Steak 1 or more Medium rare 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Well 2 450 235 170 77...

Страница 20: ...d 2 cups water 1 4 slices 11 15 Slightly pliable Bananas Dipped in 1 4 cup lemon juice and 2 cups water 1 4 slices 11 15 Slightly pliable Cherries Wash and towel dry For fresh cherries remove pits 10...

Страница 21: ...7 3 5 Ham Slice 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Fish Filets 1 3 4 10 14 Buttered Cook until opaque flakes easily with fork Do not turn Lamb Chops 1 Medium Rare 3 5 145 63 5 7 4 6 Medium 3 5 160 71 6 8 5 7...

Страница 22: ...me of day format as 12 am pm or 24 hr To select special features follow the steps below Touch and hold CLOCK and TIMER for at least 3 seconds Clock time disappears and the following display is shown 1...

Страница 23: ...nly BAKE and OFF positions are available in the cooking mode selector Move the selector to BAKE then set the temperature to the desired value within 5 minutes After 5 minutes the temperature cannot be...

Страница 24: ...f Clean Odors will lessen with use Three hours is the preset length of cleaning The mode automatically stops at the end of the clean hours When the oven heat drops to a safe temperature the automatic...

Страница 25: ...either 2 hours for light soil or 4 hours for heavy soil immediately before starting 2 To change the hours touch the COOK TIME key 3 The number of hours for cleaning will flash 4 Use INC or DEC button...

Страница 26: ...e cleaning method on following page Cleaning Chart Cleaning Method Cleaning Method Part Black White Oven Stainless Stell Oven Part Black White Oven Stainless Stell Oven 1 Door frame E E 11 Interior Ov...

Страница 27: ...loth first then wipe to clean Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 409 first to a clean sponge or paper towel and w...

Страница 28: ...r hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To Remove Door 1 Open the door completely 2 Lift up the hinge bra...

Страница 29: ...r by unscrewing the four screws 4 Remove the lens by unscrewing it 5 Remove the light bulb from its socket by pulling it 6 Replace the bulb with a new one Avoid touching the bulb with fingers as oils...

Страница 30: ...glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened f...

Страница 31: ...oven thermostat needs adjustment See Calibrating Oven Temperature Page 13 Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective See Page 29 Touching the bulb wit...

Страница 32: ...The warranty does not cover 1 Damage to the appliance caused on purpose or by accident 2 Improper installation or wrong connection to the power supply 3 If the appliance has been modified 4 Malfuncti...

Страница 33: ...ur 40 Auto nettoyage du four 55 Conseils g n raux sur le four 41 Preparation du four pour l auto nettoyant 55 R glage de l horloge et de la minuterie 43 R glage du mode auto nettoyant 56 Pour regler l...

Страница 34: ...ilisation industrielle ou en laboratoire L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil Si vos v tements ou vos cheveux prennent feu LAISSEZ V...

Страница 35: ...tact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four jusqu ce qu ils aient eu le temps de refroidir suffisamment L habillage sur le dessus et sur les c t s de la porte du four peut tre...

Страница 36: ...et cuit la nourriture plus uniform ment En contr lant le mouvement de l air chauff la cuisson par convection produit des aliments uniform ment revenus qui sont croustillants l ext rieur et encore moel...

Страница 37: ...Manuel d utilisation et d entretien Mod les de four SOVB SFP DOVB DFP FRAN AIS 37 Caract ristiques de votre four...

Страница 38: ...he en m me temps que pour actionner le verrouillage de s curit INCREMENT appuyez pour augmenter la valeur de la variable actuellement s lectionn e DECREMENT appuyez pour diminuer la valeur de la varia...

Страница 39: ...sse optimale alors que l air chauff circule pour enlever l humidit doucement pour pr server les aliments Pr chauffage rapide Le pr chauffage rapide utilise l l ment derri re la paroi arri re du four e...

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Страница 41: ...Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four cela pour rait changer la performance de cuisson Rangez le en dehors du four Condensation du four et temp rature Il est normal qu une certaine quantit d h...

Страница 42: ...oit tre tenue ou tir e en saississant les c t s NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l autonettoyage ATTENTION Pour viter les br lures tirer compl tement la grille et soulever la casserole a...

Страница 43: ...les minutes tenez la touche pour changer par pas de 10 minutes 5 Appuyez sur Horologe encore pour confirmer l heure ou attendez 5 secondes Ce qui sui s affiche lorsque le mode dition est activ pour r...

Страница 44: ...bouton de temp rature jusqu ce que l affichage indique la valeur voulue Appuyez sur SUP INF pour choisir la cavit voulue et v rifiez la temp rature correspondante ou la minuterie lorsqu il n a pas lie...

Страница 45: ...rmer toute la valeur de temps de cuisson 9 la fin du temps de cuisson programm le four s teindra automatiquement Pour differer le depart d un mode programme Suivez les tapes de 1 9 ci dessous Appuyez...

Страница 46: ...rature de 25 F 15 C par rapport la temp rature recommand e Utilisez des plats avec ou sans bord Des plats en m tal fonc ou avec des finitions non adh sives cuiront plus vite en brunissant plus le met...

Страница 47: ...les tartes la citrouille les tartes au fromage qui ne tirent pas de b n fice de la convection Utilisez le mode de cuisson normal pour ces recettes Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux pos...

Страница 48: ...des anges 1 325 160 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 350 400 175 205 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 350 175 68 78 Biscuit Sucre 2 325 350 160 175 6 11 Brisures de chocolat 2 325 350 160 17...

Страница 49: ...s gros oiseaux peuvent aussi devoir tre couverts de feuille et les plats r tis pendant une partie du temps de r tissage pour que le met ne br le pas La temp rature minimum de s curit pour la farce dan...

Страница 50: ...convection grill ALIMENTS ET PAISSEUR POSITION DE GRILLE REGLAGE DU GRIL F C TEMP INTERNE F C TEMPS C T 1 MIN TEMPS C T 2 MIN Beouf Steak 1 po ou plus M dium saignant 2 450 235 145 65 12 14 11 13 M di...

Страница 51: ...res VERIFIER LA CUISSON Fruit Pommes Dans jus de citron t et 2 t d eau tranches po 11 15 L g rement pliables Bananas Dans jus de citron t et 2 t d eau tranches po 11 15 L g rement pliables Cerises Lav...

Страница 52: ...5 Tranche de jambon po 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Fruits de mer 3 4 10 14 Filets de poisson 1po Beurr s Cuire jusqu opatic et que l aliment se d fasse facilement avac une fourchette Ne pas tourner Ag...

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Страница 54: ...CUISSON et ARRET sont disponibles sur le s lecteur de mode de cuisson D placez le s lecteur sur CUISSON ensuite r glez la temp rature sur la valeur d sir e dans les 5 minutes Apr s 5 minutes la temp...

Страница 55: ...ogramm e du nettoyage est de trois heures Le mode s arr te automatiquement la fin des heures de nettoyage Lorsque la temp rature du four descend une temp rature plus s re le verrouillage automatique d...

Страница 56: ...sidus ou 4 heures lorsqu il y a beaucoup de r sidus imm diatement apr s le d but 2 Pour changer les heures appuyez sur la touche TEMPS CUISSON 3 Le nombre d heure va clignoter 4 Utilisez les boutons I...

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Страница 58: ...les claboussures de graisse D Peint Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik ou du Formula 409 d abord sur une ponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer Ev...

Страница 59: ...s ne tenez pas la porte du four de fa on s re et correctement cela pourrait provoquer des d g ts ou blesser des gens Pour enlever la porte 1 Ouvrez la porte compl tement 2 Soulevez les fixations de la...

Страница 60: ...ntilateur en d vissant les quatre vis 4 Enlevez le couvercle en le d vissant 5 Enlevez l ampoule de sa douille en la tirant 6 Remplacez l ampoule avec une nouvelle Evitez de toucher l ampoule avec vos...

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Страница 63: ...llation incorrecte ou une mauvaise connexion l alimentation lectrique 3 Si l appareil a t modifi 4 Des mauvais fonctionnements dus une mauvaise utilisation ou dans des conditions professionnelles 5 Le...

Страница 64: ......

Страница 65: ...za del horno 87 Consejos generales para el horno 73 Antes de la autolimpieza 87 Configurar el reloj y el temporizador 75 Configuraci n del modo de Autolimpieza 88 Para configurar el reloj 75 Para conf...

Страница 66: ...ado espec ficamente para calentar o cocinar alimentos No est dise ado para uso industrial o de laboratorio El uso de productos qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno da ar el aparato E...

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Страница 70: ...para el otro LOCK horno individual mantenga pulsado ese bot n con para actuar el bloqueo de seguridad INCREMENT pulse este bot n para aumentar el valor de la variable seleccionada en ese momento DECRE...

Страница 71: ...mientras circula el aire seco caliente para quitar la ligera humedad para conservar los alimentos Precalentamiento r pido R pido precaliente las aplicaciones el elemento del anillo y el elemento adic...

Страница 72: ...prevenir que los ni os tomen o toquen partes calientes durante las normales actividades de cocci n Un solo horno mantenga pulsados al mismo tiempo durante 3 segundos los botones INC y LOCK El gancho...

Страница 73: ...l rendimiento del horneado Guarde la bandeja de asado fuera del horno Condensaci n y temperatura del horno Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos durante el proceso d...

Страница 74: ...causar lesiones Se debe sostener o tran sportar la rejilla solamente agarrando los lados NOTA Siempre saque la rejilla extensible antes de autolimpiar el horno PRECAUCI N Para evitar quemaduras jale...

Страница 75: ...eseados mantenga el bot n para cambiar con incrementos de 10 minutos 5 Pulse SET CLOCK de nuevo para confirmar el tiempo de espera durante 5 segundos Aparecer lo siguiente cuando el modo de edici n es...

Страница 76: ...z roja se apagar Para cambiar la temperatura mientras se est cocinando basta girar la perilla de la temperatura hasta que la pantalla muestre el valor deseado Pulse UPPER LOWER Superior Inferior para...

Страница 77: ...irmar el valor de tiempo de cocci n completo 9 Al final del tiempo de cocci n programado el horno se apagar autom ticamente Para retrasar el inicio del modo cronometrado Siga los paso del 1 al 9 de ar...

Страница 78: ...ecomendada Use bandejas de horneado con o sin lados o moldes de charlotas Las cazuelas de metal oscuro o con recubrimiento antiadherente cuecen m s r pidamente y se doran m s Los moldes aislantes alar...

Страница 79: ...lizar todas las rejillas para las galletas bollos y galletitas saladas Con 2 rejillas de horneado Use las posiciones 1 y 3 Con 3 rejillas de horneado Use las posiciones 2 3 y 4 Cuando hornea cuatro ca...

Страница 80: ...cochos 1 325 160 35 39 Pay 2 cortezas fresco 9 2 350 400 175 205 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 350 175 68 78 Galletas Az car 2 325 350 160 175 6 11 Cholocate chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2...

Страница 81: ...r a una cocci n a n mejor Las aves grande tambi n precisan ser cubiertas con l minas y recipientes de asar durante una porci n del tiempo de asado para evitar que se quemen por encima La temperatura d...

Страница 82: ...TO Y GROSOR POSICI N DE REJILLA POSICI N DE ASADO F C TEMPERATURA INTERNA F C TIEMPO LADO 1 MIN TIEMPO LADO 2 MIN Carne de res Filete 1 o m s Vuelta y Vuelta 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medio 2 450 2...

Страница 83: ...PRUEBA DEL TERMINADO Fruta Manzana Sumergido en vaso con jugo de limon y 2 vasos de agua rebanadas 11 15 Ligeramente flexible Platano Sumergido en vaso con jugo de limon y 2 vasos de agua rebanadas 1...

Страница 84: ...1 3 5 4 6 Mariscos Filetes de Pescado 1 3 4 10 14 Con manequilla Cook until opaque flakes easily with fork Do not turn Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelta 3 5 145 63 5 7 4 6 Medio 3 5 160 71 6 8 5 7 Bi...

Страница 85: ...en 12 12 am pm o 24 horas Para seleccionar las caracter sticas especiales sigua los pasos abajo indicados Pulse y mantenga oprimido el CLOCK Reloj y el TIMER cron metro durante al menos 3 segundos La...

Страница 86: ...ciones de BAKE y OFF est n disponibles en el selector del modo de cocci n Mueva el selector a BAKE luego configure la temperatura en el valor deseado antes de 5 minutos Despu s de 5 minutos la tempera...

Страница 87: ...n el uso El tiempo de autolimpieza presente dura tres horas El modo se para autom ticamente al final de las horas de limpieza Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura se activa el bloqu...

Страница 88: ...refijado de 3 horas selecciones otra hora para residuos ligeros o 4 horas para residuos resistentes inmediatamente antes de iniciar 2 Para cambiar el n mero de horas pulse el bot n COOK TIME 3 El n me...

Страница 89: ...leaning Chart M todo de limpieza M todo de limpieza Parte Horno Negro Blanco Horno de Acero Inoxidable Parte Horno Negro Blanco Horno de Acero Inoxidable 1 Marco de la puerta E E 11 Puerta del horno i...

Страница 90: ...Plus en una tela primero y luego ll mpielo Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasientas D Pintura Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 409 primero a una...

Страница 91: ...ridas Si no agarra firmemente y de la manera correcta la puerta del horno podr a causar lesiones a personas o da os al producto Para quitar la puerta 1 Abra la puerta completamente 2 Levante los sopor...

Страница 92: ...destornillando los 4 tornillos con un destornillador 4 Desenrosque las lentes 5 Extraiga la bombilla de su casquillo 6 Sustituya la bombilla con otra Evite tocar la bombilla con los dedos porque la g...

Страница 93: ...recta de la rejilla Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy secos o muy encogidos Temperatura del horno muy alta Tiempo de hornear muy largo Se abri la puerta del horno fr...

Страница 94: ...uando hornea con el modo de horneado de convecci n La temperatura del horno est muy alta o muy baja Se debe ajustar el termostato del horno Vea Calibrar la Temperatura del Horno P g 76 Las luces del h...

Страница 95: ...da a la corriente 3 Si se ha modificado el aparato 4 Mal funcionamientos debidos a un uso incorrecto o a un funcionamiento en condiciones profesionales 5 Rayos fuego o inundaciones 6 La voluntad del S...

Страница 96: ...FCI Home Appliances LLC 2340 s Arlington Heights Rd Suite 420 Arlington Heights IL 60005 09FX1530 12 06...

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