FALMEC Domino 38, Инструкция пользователя

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DOMINO
38 PLUS
Commande description
Plan de cuisson ON/OFF Au cas où d’autres commandes
ne seraient activées, le plan s’éteint automatiquement
après peu de secondes.
Activation zone de cuisson, sélection niveau de
puissance de cuisson de 1 à 9 et activation Booster. Si
appuyée avec l’autre commande
,
active la fonction BRIDGE.
Bloc des commandes : appuyé pendant plus de 2
secondes il bloque toutes les commandes. Pour
débloquer les commandes, répéter l’opération.
hausse du temps de cuisson de la fonction MINUTEUR.
baisse du temps de cuisson de la fonction MINUTEUR.
Fonction Stop and Go.
Fonction keep warm : permet de sélectionner 3 niveaux
de puissance pour tenir les plats au chaud.
Affichage
écran description
Zone de cuisson en attente.
Niveaux de puissance du plus bas au plus élevé pou-
vant être sélectionnés par les t et -.
Power boost : puissance maximale de cuisson.
Indication de fonction Stop and Go activée
Indication de la chaleur résiduelle.
Fonction de début de cuisson automatique.
e
Fonction Bridge activée (min Ø230mm).
Casserole pas présente sur le plan de cuisson ou inap-
propriée pour matériel et dimensions. (min Ø120mm).
Fonction bloc des commandes activée.
FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
Lorsqu’on allume une zone de cuisson le fond de la casserole se réchauffe.
La zone de cuisson se réchauffe seulement grâce à la chaleur cédée par la
casserole.
L’induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauffement doit être choisie sur la base de ce qu’on veut
cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauffer
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
2 - 3
Monter
Décongeler
Riz, flan et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
3 - 4
Vapeur
Légumes, poisson, viande
4 - 5
Bouillir
Pommes de terre cuites à l’eau,
soupes, pâtes
Légumes frais
6 - 7
Cuisiner à feu doux Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
7 - 8
Cuir
Frire Pommes de terre, donut, tartes
9
Frire, porter à ébullition
Steaks, omelettes
Bouillir
P
Frire, porter à
ébullition Porter à ébullition de grandes
quantités d’eau
Remarque : le temps de réchauffement des plans de cuisson à induction est plus
court que celui des plans de cuisson à gaz.
FONCTIONS DE BASE
Voir table du modèle correspondant à la page précédente.
FONCTION BRIDGE
Cette fonction permet de faire fonctionner ensemble les 2 zones de cuisson
Pour l’activation :
- Activer le plan de cuisson ;
Pour "38":
appuyer simultanément les symboles + :
- le symbole
(solo
display
destro) sera affiché sur l’écran de la zone de cuisson avant ;
- Avec les t et - régler la puissance.
Pour "38 Plus":
appuyer simultanément les symboles :
- le symbole
(solo
display
destro) sera affiché sur l’écran de la zone de cuisson arrière ;
- Régler la puissance à l’aide du glisseur de la zone de cuisson avant.
DÉSACTIVATION fonction BRIDGE :
Pour "38":
appuyer simultanément les symboles + .
Pour "38 Plus":
appuyer simultanément les symboles .
FONCTION BOOSTER
Le Booster renforce la puissance, afin qu’on puisse réchauffer de grandes
quantités (par. ex d’eau pour cuire les pâtes).
Ce renforcement de puissance est actif pendant max. 10 minutes.