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Ce type de décongélation accélère le processus de 

décongélation et protège les aliments des mouches. 

Placez les morceaux de viande, poisson et volaille 

sur une grille, au-dessus d’une plaque prévue pour 

l’égouttement. N’oubliez pas de nettoyer la grille et la 

plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la 

décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets 

entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés 

de cette façon. Nous vous conseillons de les 

décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède 

ou à côté d’un four en marche ou encore chaud.
Vérifiez que les aliments à base de produits laitiers, 

la viande et la volaille sont complètement décongelés 

avant de les cuire

Four ventilé

Cette fonction commande le ventilateur et 

l’élément chauffant autour de celui-ci. Une chaleur 

uniforme est produite partout dans le four, ce qui 

permet la cuisson rapide de grandes quantités 

d’aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile 

pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs 

grilles et est une excellente fonction «polyvalente». 

Vous devrez peut-être diminuer la température 

de 10°C environ pour des plats que vous aviez 

l’habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que le 

voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four.

 Cuisson au four avec le gril 

ventilé

Cette fonction commande le ventilateur pendant 

que l’élément chauffant supérieur est en marche. 

On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins 

intense que celle d’un gril conventionnel. Pour 

obtenir les meilleurs résultats possibles, placez 

les aliments à griller sur une grille sur un plat à 

rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril 

conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation 

de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les 

morceaux de viande ou de poisson épais, car la 

circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur 

du gril. La porte du four doit être fermée pendant la 

cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie. 

Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et 

tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de 

cuisson nécessite un préchauffage du four.

 Four ventilé mixte

Cette fonction commande le ventilateur et 

brasse l’air chauffé par les éléments chauffants 

de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, 

qui combine la cuisson ventilée et la cuisson 

conventionnelle (chaleur supérieure et inférieure), 

est un moyen de cuisson idéal pour les aliments 

volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels 

une cuisson complète est très importante. On peut 

également faire cuire des plats simultanément sur 

deux grilles, mais les plats devront être intervertis 

pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la 

chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au 

niveau de la sole.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez 

les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous 

soyez familiarisé avec cette fonction.

 Four conventionnel (chaleur de 

voûte et de sole)

Cette fonction combine la chaleur fournie par 

les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est 

particulièrement utile pour la cuisson d’aliments 

rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits. Les 

aliments cuits sur la grille supérieure gratineront et 

doreront plus rapidement que ceux placés sur la 

grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la 

voûte du four qu’au niveau de la sole, comme dans le 

cas de la fonction «Four ventilé mixte». Des aliments 

semblables cuits de la sorte devront être intervertis 

pour cuire uniformément. Cette fonction permet donc 

de cuire des aliments nécessitant des températures 

de cuisson différentes, en utilisant la partie moins 

chaude dans la partie inférieure du four et la partie 

plus chaude dans la partie supérieure du four.

 Elément gratineur

Cette fonction utilise uniquement l’élément situé 

dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour 

gratiner ou finir des gratins de pâtes, des légumes 

en sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant 

déjà chaud avant la mise en marche de l’élément 

supérieur.

 Chaleur inférieure

Cette fonction utilise uniquement l’élément 

inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre 

pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson 

d’un fond de tarte sur une grille inférieure. C’est 

également une chaleur douce, parfaite pour le 

mijotage de plats placés au milieu du four ou pour 

réchauffer des assiettes.
Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure 

sont des adjonctions utiles à votre four et vous 

permettent de finir vos plats à la perfection. Vous 

Содержание 900 DL Induction

Страница 1: ...Falcon 900 DL Induction User s Guide Installation and Servicing Instructions Falcon 900 DL Unite D induction Mode d emploi Instructions d installation et d entretien U109911 03...

Страница 2: ...2...

Страница 3: ...ed and adjusted Safe and ef cient use requires that it be serviced regularly Frequency of service is dependent upon usage Only competent persons should be allowed to make adjustments Replacement parts...

Страница 4: ...uids in the vicinity of this appliance Never leave the hotplate unattended at high heat settings Pans boiling over can cause smoking and greasy spills may catch on re Never wear loose tting or hanging...

Страница 5: ...Page 6 The Hob Page 6 The Glide out Grill Page 8 The Ovens Page 9 Multifunction Oven Functions Page 10 Cleaning your cooker Page 12 Troubleshooting Page 15 Installation Moving Your Cooker Page 16 Serv...

Страница 6: ...ons with the following symbols H Hot Hob Indicator P Power Boost Setting U Pan Recognition also known as Pan Missing A Automatic Heat up L Child Lock U Low Temperature Setting Induction Hob Control Di...

Страница 7: ...and energy ef cient Never use a round bottomed wok even with a stand 3 Make sure that the base of the pan is clean and dry to prevent any residue burning onto the hob panel This also helps prevent sc...

Страница 8: ...n the temperature of the pan rises rapidly and works to maintain a safe level of pan temperature It should not interfere with normal cooking PLEASE REMEMBER NOT TO LEAVE THE HOB UNATTENDED CARE SHOULD...

Страница 9: ...ven The Multi function oven has two controls a function selector and a temperature setting knob Turn the function selector control to a cooking function Turn the oven temperature knob to the temperatu...

Страница 10: ...element around it An even heat is produced throughout the oven allowing you to cook large amounts quickly Fan oven cooking is particularly suitable for baking on several shelves at one time and is a...

Страница 11: ...p all trays and containers away from the sides of the oven as over browning of the food may occur NOTE Do not cover the base of your Multi function oven with cooking foil For even browning the maximum...

Страница 12: ...prevent deposits becoming burnt on These can be dif cult to remove Allow unit to cool before commencing to clean it Hob We recommend that you use a cleaning product developed speci cally for ceramic s...

Страница 13: ...soft cloth wrung out in clean hot soapy water After the cooking surface cools down and the heat indicator lights go off use the daily care procedure as outlined above Cleaning for burned on spills In...

Страница 14: ...ooking below this temperature occasionally remove the shelf supports and wipe the panels with a lint free cloth and hot soapy water The panels should then be dried and the oven heated at 200 C for abo...

Страница 15: ...that there is suf cient ventilation In extreme cases if you have allowed a cooking utensil to boil dry this error code may also be displayed If in doubt please consult your installer or a quali ed rep...

Страница 16: ...e door is held rmly against the seal A dish of water when placed on the shelf should be the same depth all over For example if it is deeper at the back then the back of the cooker should be raised up...

Страница 17: ...r discolours at temperatures less than 65 C above room temperature For safety reasons curtains must not be tted immediately behind the cooker We recommend a gap of 910mm between units to allow for mov...

Страница 18: ...nce must be installed by a quali ed electrician to comply with the relevant regulations and also the local electricity supply company requirements WARNING THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED Note The cooke...

Страница 19: ...stable hinges To Adjust the Oven Door Angle The door bottom hinge can be adjusted to alter the angle of the door Loosen the bottom hinge xing screws and use the notch and a at bladed screwdriver to mo...

Страница 20: ...Left hand front 1 40kW 1 80kW Left hand back 1 85kW 2 50kW Centre 2 30kW 3 20kW Right hand front 1 80kW 2 50kW Right hand rear 1 80kW 2 50kW Ovens Left hand Multifunction Oven Right hand Tall Oven Fan...

Страница 21: ...B DISPLAY 1 2 5 3 4 Earth N 2 N 1 L 1 L 2 L 3 FALCON 900 INDUCTION UNIT E 5 4 3 2 1 KEY 1 2 5 3 4 Front Left Rear Left Rear Right Front Right Centre W BR W BR W BR W BR INTERFACE BOARD 1 2 5 3 4 W BR...

Страница 22: ...n thermostat C Multi function front switch D RH oven thermostat E RH oven front switch F Grill front switch G Grill element H MF oven base element I MF oven top element outer J MF oven browning elemen...

Страница 23: ...23...

Страница 24: ...ler ce que l appareil soit install et r gl correctement Un entretien p riodique est n cessaire pour un fonctionnement s r et ef cace de l appareil La fr quence de l entretien d pend de l utilisation L...

Страница 25: ...ructions Toutes les parties de la cuisini re deviennent chaudes lorsque celle ci est en marche et resteront chaudes m me lorsque la cuisson est termin e Au besoin utilisez des gants isolants secs l em...

Страница 26: ...Table de cuisson Page 30 Gril coulissant Glide Out Page 33 Fours Page 34 Fonctions du four Multifonctions Page 34 Nettoyage de la cuisini re Page 37 D pannage Page 40 Installation D placement de la cu...

Страница 27: ...ion l aide des symboles suivants H Indicateur de chaleur r siduelle P R glage Surpuissance U D tection de r cipient de cuisson dit aussi Absence de r cipient A Chauffage automatique L Verrouillage s c...

Страница 28: ...1 Utilisez uniquement des r cipients appropri s pour les tables de cuisson induction Nous recommandons l emploi de r cipients en acier inoxydable en acier maill ou en fonte base maill e 2 Les r cipie...

Страница 29: ...des d induction 2 et 4 simultan ment en sens antihorairependant 3 secondes environ jusqu l af chage de L sur l af chage des commandes de la table de cuisson pour tous les foyers Ceci sera SANS effet s...

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Страница 37: ...ntre le joint Un r cipient d eau plac sur la grille doit avoir une profondeur uniforme S il est plus profond l arri re par exemple l arri re de la cuisini re doit tre lev ou l avant de la cuisini re a...

Страница 38: ...aces adjacentes Ne placez pas la cuisini re sur un support largeur d ouverture de porte pr voir davantage d espace pour les poign es voir ci dessous Induction Le pourtour de la table de cuisson doit t...

Страница 39: ...iante Par mesure de s curit ne placez pas de rideaux directement derri re la cuisini re Nous recommandons de laisser un espace de 910mm entre les unit s pour permettre le d placement de la cuisini re...

Страница 40: ...s correctes pour votre type d alimentation lectrique V ri ez que les connecteurs sont mont s correctement et que les vis des bornes sont bien serr es Fixez le c ble d alimentation secteur l aide du se...

Страница 41: ...41 Assistance Client le Veuillez indiquer au client comment faire fonctionner la cuisini re et lui remettre les pr sentes instructions Merci...

Страница 42: ...s De Main gauche 1 85kW 2 50kW Centre 2 30kW 3 20kW Avant De Main droite 1 80kW 2 50kW Arri re De Main droite 1 80kW 2 50kW Fours Four multifunction de main gauche Four droit de ventilateur ventez l l...

Страница 43: ...ise m re 1 2 5 3 4 N 2 N 1 L 1 L 2 L 3 FALCON 900 UNIT D INDUCTION E 5 4 3 2 1 KEY 1 2 5 3 4 gauche avant gauche arri re droite arri re droite avant centre W BR W BR W BR W BR INTERFACE BOARD 1 2 5 3...

Страница 44: ...44 Connection shown in circuit diagram is for single phase Ratings are for 230V 50Hz N 5 N 4 N 6 N 6 L 1 L 3 L 1 N 6 R O P A B C D E R R T R R S U M S F S G L 2...

Страница 45: ...ment de dessus de four de fonction paire externe J Multi four de fonction brunissant l l ment paire int rieure K Multi l ment de ventilateur de four de fonction L LIVE M Multi ventilateur de four de...

Страница 46: ...46 ArtNo 000 0001 Aga address block...

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