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Puis, vous devez remplir la cuve avec une solution d'eau et de détergent, que vous devez porter à
ébullition pendant quelques minutes.
Après avoir vidé et rincé la cuve plusieurs fois pour éliminer tout le savon, vous devez la sécher.
5.3.2 Entretien
FAGOR INDUSTRIAL recommande la réalisation au moins une fois par an, d'une révision des
composants fonctionnels du cuiseur à pâtes, afin de vérifier son état et le bon fonctionnement de
l'appareil. Cette révision doit être réalisée par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ.
Le remplacement de tout composant fonctionnel qui pourrait affecter la sécurité aussi bien de la
machine que de l'utilisateur doit être effectué par un SERVICE TECHNIQUE OFFICIEL ET / OU
AUTORISÉ en utilisant les pièces de rechange d'origine appropriées.
Réalisez les opérations de nettoyage pertinentes pour que votre machine ait une longue durée de
vie.
Nettoyez les résidus à l'intérieur de la machine à la fin de chaque journée de travail.
N'utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, détergents à base de chlore,
dissolvants ou dérivés d'essence pour la nettoyer.
Ne nettoyez pas la machine à l'aide de jets d'eau sous pression.
Il convient de nettoyer régulièrement l'intérieur de la cuve à l'aide d'une solution à base
d'eau et de détergent qui devra bouillir durant quelques minutes. Puis, procéder à son
rinçage abondamment à l'eau et séchage. Pour nettoyer préalablement la cuve, il faut
extraire les paniers.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, par son service
après-vente ou par le personnel qualifié similaire afin d'éviter tout danger.
5.3.3 Non-utilisation prolongée
Si la machine ne va pas fonctionner pendant un certain temps (vacances, fermeture provisoire, etc.),
tenez compte des directives suivantes :
Fermez le robinet d'alimentation de gaz
Nettoyez la machine et zones adjacentes en profondeur.
Laissez la porte de la machine ouverte.
Étalez sur les surfaces en acier inoxydable une fine couche d'huile comestible.
Débranchez l'interrupteur général d'alimentation électrique.
6. ANOMALIES, ALARMES ET PANNES
Ci-dessous, vous trouverez les étapes à suivre en cas d'anomalie ou de dysfonctionnement. Le tableau
suivant présente les possibles causes et solutions. En cas de doute ou si vous n'arrivez pas à régler le
problème, veuillez contacter le service technique.
Ne manipulez pas les composants électriques, en raison du danger de mort
existant du fait que les composants sont sous tension.
Problème
Cause
Solution
Odeur à gaz
Fuite de gaz occasionnelle due au fait
que la flamme s'est éteinte
Fermer le robinet d'alimentation de gaz
et ventiler le local
Le voyant de marche ne s'allume
pas
Le train d'étincelles ne fonctionne pas
Allumer manuellement le cuiseur à
pâtes.
Contacter le service d'assistance
technique.
Présence d'air dans les tuyauteries due
à une période trop longue d'inactivité
Insister sur l'opération de mise en
marche
Le voyant de mise en marche
s'éteint
Le thermocouple ne s'est pas
suffisamment réchauffé
Insister sur l'opération de mise en
marche
