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3 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO
PT
*
Tradicional ventilado
(temperatura recomendada
180 °C
mín. 35 °C máx. 275 °C)
• A cozedura é efectuada através dos elementos inferior e superior e através da ventoinha
de ventilação.
• Esta posição permite-lhe cozinhar em vários níveis (2 no máximo) pratos
idênticos ou diferentes.
• Após ter efectuado um pré-aquecimento, efectue as cozeduras conforme indicado no
guia de cozedura.
Manter quente
(temperatura recomendada
80 °C
mín. 35 °C máx. 100 °C)
• Dosagem dos elementos superior e inferior, associados à ventilação de ar.
• Recomendado para
fazer levedar massas de pão, brioche, folar
... sem exceder os 40°
(aquece-pratos, descongelação).
Содержание 6H-760 N
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Страница 148: ...4 1 1 2 5 6 3 4 1 3 1 1 1 2 2 3 1 3 5 0 2 1 3 4 5 6 J K RU...
Страница 149: ...5 A B B C C B C D E CD F G G F A E B C D 1 RU...
Страница 150: ...6 2 QV 1 B B 1 H H B DC C 2 12 30 B B H L B D DC B 0 1 B B 2 H B H 3 B B 4 2 2 3 4 1 1 1 2 1 2 1 1 3 1 QV RU...
Страница 154: ...10 2 QV 48 2 1 248 2 M D B H B 1 0 00 B H L B B B 2 1 1 1 1 4 2 1 2 D B H L L C B LH L B B QV K RU...
Страница 156: ...12 3 b J K RU 3 11 2 1 23 2 180 C 35 C 275 C H B C M B 2 C C D L C 1 80 C 35 C 100 C H B C M 1 1 2 2 0 C 40 D B...
Страница 160: ...99645832 07 08...