FR 8
Réglages de cuisson
Comme les valeurs de réglage dépendent de la quantité et de la composition du mets et de la
casserole, le tableau ci-dessous ne doit être utilisé qu’à titre indicatif.
Réglage de
la puissance
Adapté pour
200-400 W
• Chauffer délicatement de petites quantités d'aliments
• Faire fondre du chocolat, du beurre et cuire des aliments qui brûlent
rapidement
• Mijoter doucement
• Chauffer lentement
600 W
• Réchauffer
• Mijoter rapidement
• Cuire du riz
600-800 W
• Crêpes
1000-1200 W
• Faire des sautés
• Cuire des pâtes
1400-2000 W
• Faire des sautés (stir-fry)
• Saisir les aliments
• Porter de la soupe à ébullition
• Porter de l'eau à ébullition
Conseils de cuisson
• Réduisez la température dès que les aliments atteignent le point d'ébullition.
• Utilisez un couvercle pour conserver la chaleur et donc réduire la durée de cuisson et
économiser de l'énergie.
• Pour réduire la durée de cuisson, utilisez moins de liquide ou de matières grasses.
• Lancez la cuisson à un réglage élevé et réduisez le réglage lorsque les aliments sont
réchauffés.
Mijoter, cuire du riz
• Le mijotage commence en dessous du point d'ébullition, soit à environ 85 °C, lorsque des
bulles apparaissent occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. C'est le secret
des soupes délicieuses et des ragoûts tendres puisque les saveurs se développent sans
que les aliments soient trop cuits. Les sauces à base d'œufs et de farine doivent également
cuire en dessous du point d'ébullition.
• Certaines cuissons, y compris la cuisson du riz par absorption, peuvent exiger un réglage
supérieur au réglage le plus bas pour garantir une cuisson adéquate des aliments pendant
la durée recommandée.
UTILISATION
Содержание KIV12ZIL
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