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Die Mikrowelle
Bei Mikrowellen handelt es sich um hochfrequente elektromagnetische Wellen. Die Energie
ermöglicht das Garen oder Aufwärmen von Speisen, ohne dass sie dabei an Form oder
Farbe verlieren.
Achtung!
Verwenden Sie den (Kombi-)Mikrowellenmodus nie ohne Speise im
Ofen! Der Ofen kann Schaden nehmen, wenn die Mikrowelle ihre Leistung nicht
abgeben kann.
Wichtig!
Die Lebensmittel werden durch die Wärmeverteilung von innen heraus gegart. Der Garprozess
wird auch dann fortgesetzt, wenn Sie die Speise bereits aus dem Ofen genommen haben. Die
in den Rezepten und in diesem Büchlein angegebenen Ruhezeiten müssen daher eingehalten
werden. So wird dafür gesorgt, dass:
•
Die Speise gleichmäßig bis ins Innere erwärmt wird.
•
In allen Bereichen der Speise die gleichen Temperaturen herrschen.
Richtlinien für Kochgeschirr im Mikrowellenmodus
Kochgeräte, die Sie für den Mikrowellenmodus verwenden, dürfen die Mikrowellen nicht
blockieren. Mikrowellen werden von Metallen wie beispielsweise Edelstahl, Aluminium und
Kupfer reflektiert. Verwenden Sie daher kein Kochgeschirr aus Metall! Kochgeschirr, auf dem
angegeben ist, dass es mikrowellengeeignet ist, kann bedenkenlos verwendet werden. Weitere
Informationen zu geeigneten Kochgeräten können Sie den folgenden Richtlinien entnehmen.
Verwenden Sie im Mikrowellenmodus außerdem immer den Drehteller oder das Backblech aus
Glas auf Ebene 1.
Kochgeschirr
Mikrowel-
lengeeignet
Anmerkungen
Aluminiumfolie
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Kann in kleineren Mengen verwendet werden, um zu vermeiden,
dass bestimmte Bereiche der Speise zu gar werden. Es kann
Lichtbogenbildung entstehen, wenn sich die Folie zu nah an der
Ofenwand befindet oder wenn zu viel Folie verwendet wird.
Porzellan und Steingut
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Porzellan, Steingut, glasiertes Steingut und Knochenporzellan
sind grundsätzlich geeignet, außer, es ist ein Metallrand
vorhanden.
Einweggeschirr aus
Polyester oder Pappe
3
Unter Umständen sind Tiefkühlmahlzeiten in Einweggeschirr
verpackt.
IHR OFEN
