62
63
© 2021, Elon Group AB. All rights reserved.
RETNINGSLINJER FOR MADLAVNING
Overophedningsbeskyttelse
En temperatursensor overvåger temperaturen i den keramiske
enhed. Hvis en for høj temperatur registreres, lukkes den
keramiske enhed automatisk.
Advarsel om restvarme
Når enheden slukkes efter længere tids anvendelse, afkøles
den ikke med det samme ((H) angiver, at enheden er varm).
Standardindstillet driftstid
Hvis du glemmer at slukke for en varmezone, aktiveres
en sikkerhedsfunktion, som automatisk slukker enheden.
Fabriksindstillet tid for slukning vises i tabellen nedenfor:
Effektindstilling
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Standardindstilling af driftstid (timer)
8
8
8
4
4
4
2
2
2
OBS!
Pas på under madlavningen – olie og fedt opvarmes særdeles hurtigt (især hvis du anvender effektforøgelse).
Ved meget høje temperaturer selvantænder olie og fedt (det kan være meget farligt og forårsage brand).
Madlavningstip
Skru ned for varmen, når det begynder at koge i gryden.
Hvis du anvender låg, kan du forkorte tilberedningstiden og
spare energi ved at sænke temperaturen.
Brug kun så meget væske eller fedt, der er nødvendigt til
tilberedningen (for meget væske forlænger tilberedningstiden).
Start med at tilberede maden på høj varme, og skru
efterhånden ned for varmen, når maden er færdig.
Småkogning, kogning af ris
Småkogning forekommer, når varmen er ca. 85 ˚C (boblerne
frigøres af og til fra bunden og stiger op til overfladen). Med
denne tilberedningsmetode bliver maden rigtig god og
veltillavet, eftersom smagen udvikles, uden at maden koges
for meget. Mad, der skal tilberedes på denne måde, er suppe,
bøffer og æggebaseret/meljævnet sovs.
Ved visse typer madlavning (herunder kogning af ris ved
absorberingsmetoden) kan det være nødvendigt med en noget
højere varme end den laveste indstilling (på den måde sikrer
du, at maden tilberedes korrekt på den anbefalede tid).
Bruning af bøffer
Tilberedning af velsmagende bøffer:
1. Lad kødet hvile ved rumtemperatur ca. 20 minutter inden
tilberedningen.
2. Opvarm en tykbundet stegepande.
3. Pensl begge sider af bøffen med olie. Kom lidt olie i den
varme stegepande, og læg bøffen i.
4. Vend kun bøffen en gang under tilberedningen. Den
præcise tilberedningstid afhænger af bøffens tykkelse, og hvor
gennemstegt du vil have den. Tilberedningstiden kan variere
mellem 2 og 8 minutter pr. side. Tryk på bøffen for at mærke,
hvor stegt den er – jo fastere, desto mere gennemstegt er den.
5. Lad bøffen blive nogle minutter i den varme stegepande, så
den bliver mør.
Stegning
1. Anvend en wokpande med flad bund eller en stor
stegepande.
2. Læg alle ingredienser og udstyr frem. Steg hurtigt maden
(lynstegning). Hvis du skal stege store portioner mad, bør du
opdele ingredienserne i flere mindre portioner.
3. Forvarm stegepanden kortvarigt, og hæld to spiseske olie
på.
4. Start altid med at tilberede kødet, hvis du skal tilberede
flere forskellige råvarer (læg det stegte kød til side, og hold det
varmt).
5. Steg grønsagerne. Når de er varme, men stadig sprøde,
skruer du ned for varmen i varmezonen, lægger kødet i
stegepanden og tilsætter sovsen.
6. Bland forsigtigt ingredienserne, og sørg for, at de er
gennemvarme, inden du tager stegepanden af enheden.
7. Servér med det samme!
Содержание CKH2662S
Страница 20: ...20 2021 Elon Group AB All rights reserved...
Страница 36: ...36 2021 Elon Group AB All rights reserved...
Страница 52: ...52 2021 Elon Group AB All rights reserved...
Страница 68: ...68 2021 Elon Group AB All rights reserved...
Страница 84: ...84 2021 Elon Group AB All rights reserved...