49
50
Verdure
pressione
elevata
pressione
ridotta
ca. tempo di cottura
in minuti
aggiunta
d’acqua
Fagioli
•
8 – 11
350 ml
Cavolfiore
•
3 – 5
350 ml
Patate con la buccia
•
17
300 ml
Patate lesse
•
7
350 ml
Cavolo
•
8 – 10
250 ml
Cavolo rapa
•
4 – 5
300 ml
Peperoni
•
3 – 4
250 ml
Cavolo rosso
•
8 – 10
250 ml
Craut
•
10 – 15
350-450 ml
Sedano (intero)
•
10 – 12
350 ml
Asparagi
•
5 – 10
650 ml
Spinaci
•
3
250 ml
Carne
pressione
elevata
ca. tempo di cottura
in minuti
aggiunta
d’acqua
Involtini di carne (manzo)
•
10 – 12
250 ml
Bocconcini in salsa
•
5 – 8
250 ml
Gulasch
•
15 – 25
250 ml
Polpettone
•
10 – 15
300 ml
Carne trita
•
6 – 10
250 ml
Arrosto di vitello
•
25 – 30
300 ml
Stinco di vitello
•
28 – 32
300 ml
Costoletta di vitello
•
8 – 10
250 ml
Carne
pressione
elevata
ca. tempo di cottura
in minuti
aggiunta
d’acqua
Spezzatino di vitello
•
15 – 23
250-350 ml
Lingua di vitello
•
15 – 10
coprire d’acqua
Arrosto di agnello
•
25 – 30
250-350 ml
Bollito di carne di manzo
•
35 – 45
a gosto
Arrosto di manzo
•
35 – 45
350 ml
Scaloppine di manzo
•
10 – 15
250 ml
Lingua di manzo
•
45 – 55
coprire d’acqua
Prosciutto arrotolato
•
15 – 20
coprire d’acqua
Carne di maiale (salata)
•
14 – 16
coprire d’acqua
Carne di maiale
(affumicata)
•
17 – 19
coprire d’acqua
Arrosto di maiale
•
20 – 30
250-300 ml
Costoletta di maiale
•
10 – 12
coprire d’acqua
Stinco di maiale
•
30
350 ml
Pollo
•
20 – 30
coprire d’acqua
Lepre arrosto
•
15 – 20
250-350 ml
Medaglioni di cervo
•
5 – 10
250 ml
Pernice
•
12 – 20
250 ml
Capriolo, lepre, cervo
e cinghiale alla cacciatora
•
15 – 18
300-350 ml
Coscia di capriolo
•
30
300-350 ml
Scaloppina di capriolo
•
5 – 10
250 ml
D
E
P
PL
CZ
H
RO
GR
BG
D
UK
F
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