electrolux
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I comandi
Tabella: cottura a bassa temperatura (Valori di riferimento)
Applicazione
Quantità
Arrostire delicatamente sul
piatto di cottura
Tempi di cottura
Manzo
Completamente
al sangue
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
2 minuti per lato
1 ora
Al sangue
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
1 ora e un quarto
Cottura media
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
1 ora e 45 minuti
Ben cotto
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
2 ore e un quarto
–
2 ore e mezza.
Roast beef in un
pezzo unico
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
3 ore al sangue
4.5 ore rosato
Vitello
Filetto, intero
1 kg
1 ora e 45 minuti -
2 ore
Lonza, un pezzo
unico
1 kg
Su tutti e 4 i lati, lasciar
cuocere 3 minuti per lato
2 ore
– 2 ore e
mezza.
Arrosto, in
casseruola
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
2 ore
– 2 ore e
mezza.
Arrosto, spalla
1 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
3 minuti per lato
2 ore e mezza.
Maiale
Filetto, intero
500-600 g
Su tutti i lati, lasciar cuocere
2 minuti per lato
1 ora e mezza.
Lonza
0.6 -1 kg
Su tutti i lati per 10-15 minuti
2
–3 ore
Agnello
Cosciotto con
noce
2 kg
Su tutti i lati, lasciar cuocere
4 minuti per lato
3-4 ore
Bistecca di
cosciotto
dell‟anca
2 k g
Su tutti i lati, lasciar cuocere
2 minuti per lato
45 minuti
– 1 ora
Filetto
400 g
Su tutti i lati, lasciar cuocere
2 minuti per lato
1 ora
– 1 ora e un
quarto
Se si desidera mantenere al caldo la carne cucinata, regolare nuovamente la
temperatura su 60° C. Non è consigliabile utilizzare la funzione di riscaldamento per più
di un‟ora.
Содержание WS290
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