Electrolux EOB3000, Инструкция пользователя

Страница: 26 / 53

24
Использование режима конвекции
Воздух в камере духового шкафа нагревается
нагревательным элементом, расположенным вокруг
вентилятора, установленным за его задней панелью.
Вентилятор создает циркуляцию нагретого воздуха,
обеспечивая равномерное распределение
температуры в камере духового шкафа.
Преимуществами приготовления в режиме
конвекции являются:
● ●
● ●
●
Более быстрый прогрев
Так как в режиме конвекции духовой шкаф быстро
набирает нужную температуру, обычно не требуется
его предварительный прогрев, хотя, возможно, Вам
потребуется увеличить время приготовления на 57
минут. При приготовления блюд, рецепты которых
предусматривают повышенную температуру (хлеб,
лепешки, кондитерские изделия, суфле и т.д.),
наилучшие результаты достигаются при
предварительном прогреве духового шкафа.
● ●
● ●
●
Более низкие температуры
Для приготовления в режиме конвекции обычно
требуются более низкая температура, чем при
использовании традиционного режима.
Придерживайтесь значений температуры, указанных
в таблице приготовления или, в случае приготовления
блюд по своим собственным рецептам, помните о том,
Вентилятор духового шкафа работает без нагрева, при
этом в духовом шкафу поддерживается комнатная
температура. Это увеличивает скорость
размораживания. Однако, просьба иметь в виду, что
скорость размораживания будет зависеть от
температуры воздуха на кухне.
Этот режим особо рекомендуется для размораживания
продуктов, которые могут быть повреждены под
воздействием тепла, например, заварных пирожных,
тортовмороженое, кондитерских изделий, хлеба и
других изделий из дрожжевого теста.
Размораживание
1. Поверните ручку выбора режима на .
2. Удостоверьтесь, что ручка термостата находится в
положении “Выкл”.
Размораживание
что необходимо уменьшить температуру примерно на
2025°C по сравнению с традиционным режимом
приготовления.
● ● ● ● ●
Равномерный нагрев
Конвекционный режим приготовления обеспечивает
равномерное распределение температуры независимо
от уровня. Это означает, что одновременно в духовом
шкафу можно готовить несколько одинаковых блюд.
Однако, блюдо, размещенное на верхнем уровне,
может пропечься немного сильнее.
Это совершенно нормальное явление. При этом не
происходит взаимной передачи запахов и ароматов
между блюдами.
Как использовать режим
конвекции
1
. Поверните ручку выбора режима духового шкафа
на символ .
2. Установите ручку термостата на нужную
температуру.
Примечания:
• Индикатор включения загорается при повороте в
какоелибо рабочее положение ручки выбора режима
духового шкафа.
• Во время приготовления вентилятор охлаждения
работает непрерывно.
• Индикаторная лампочка термостата будет гореть до
тех пор, пока не будет достигнута нужная температура.
Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на
поддержание заданной температуры.
Советы и рекомендации
• Накройте продукты крышкой, алюминиевой фольгой
или пластиковой пленкой во избежание их
пересыхания при размораживании.
• ВСЕГДА ГОТОВЬТЕ ПРОДУКТЫ СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ
РАЗМОРАЖИВАНИЯ.
• Замороженные продукты по возможности следует
укладывать в один слой и переворачивать по
истечении половины времени размораживания.
• Размораживать таким образом можно только куски
мяса или птицы весом до 2 кг.