SVENSKA
49
Kalvstuvning från zürich
1. Skär kalvköttet i strimlor.
2. Smörj formen med smöret. Lägg i köttet och
löken, täck över och tillaga. Rör om en gång
under tillagningen.
7-10 min. 800 W
3. Tillsätt det vita vinet, brunfärgaren och
grädden. Rör om, täck över och fortsätt
tillagningen. Rör om då och då.
4-5 min. 800 W
4. Rör om blandningen efter tillagningen och låt
stå i cirka 5 minuter. Garnera med persilja.
Redskap: Form med lock (2 l)
600 g
kalvfilé
10 g
smör eller margarin
50 g
lök, finhackad
100 ml
vitt vin
kryddad brunfärgare till cirka ½ l sky
300 ml
grädde
1 msk
persilja, hackad
Lasagne
1. Hacka tomaterna och blanda dem med
skinkan, löken, vitlöken, köttfärsen och
tomatpurén. Krydda, täck över och tillaga.
7-9 min. 800 W
2. Blanda crème fraîchen med mjölk,
parmesanost, örter, olja och kryddor.
3. Smörj formen och täck botten med cirka 1/3
av pastan. Lägg hälften av
köttfärsblandningen på lasagneplattorna och
häll över lite sås. Upprepa och avsluta med
den pasta som är kvar. Täck till sist lasagnen
med sås och strö över parmesanost. Tillaga
lasagnen under lock.
15-17 min. 560 W
Låt maten stå i cirka 5–10 minuter efter
tillagningen.
Redskap: Skål med lock (2 l)
Låg, fyrkantig gratängform med lock
(ca 20 x 20 x 6 cm)
300 g
konserverade tomater
50 g
skinka, hackad
50 g
lök, finhackad
1
vitlöksklyfta, pressad
250 g
köttfärs
2 msk
tomatpuré
salt i peppar
150 ml
crème fraîche
100 ml
mjölk
50 g
parmesanost, riven
1 tsk
blandade, hackade örter
1 tsk
olivolja
1 tsk
vegetabilisk olja för smörjning av
formen
125 g
gröna lasagneplattor
1 msk
riven Parmesanost
Fruktgelé med vaniljsås
1. Spara en del av frukten till dekorering.
Mosa resten av frukten tillsammans med det
vita vinet. Lägg purén i en skål, täck med lock
och värm upp.
7-9 min. 800 W
2. Rör ned sockret och citronsaften.
3. Blöt upp gelatinet i kallt vatten i ungefär 10
minuter, och ta sedan upp det och krama det
torrt. Rör ut gelatinet i den varma purén tills
det har lösts upp. Ställ gelén i kylskåpet tills
den har stelnat.
4. Tillred vaniljsåsen: Häll i mjölken i den andra
skålen. Dela vaniljstången, ta ut innehållet och
rör ned det i mjölken med sockret och
majsmjölet. Täck över och tillaga. Rör om
under tillagningen och en gång till på slutet.
3-4 min. 800 W
5. Vänd upp gelén på en tallrik och dekorera
med den frukt som är över. Häll vaniljsåsen på
gelén.
Redskap: Två skålar med lock (2 l)
Två skålar med lock (1 l)
150 g
rödavinbär, sköljda och med stjälkarna
borttagna
150 g
jordgubbar, sköljda och snoppade
150 g
hallon, sköljda och snoppade
250 ml
vitt vin
100 g
socker
50 ml
citronsaft
8
gelatinblad
300 ml
mjölk
1
/
2
vaniljstång
30 g
socker
15 g
majsmjöl
2. Swedish CS_Electrolux Step B 02/10/2015 09:36 Page 49
Содержание EMS17005O
Страница 166: ...166 www electrolux com 6_Electrolux_EN230_CS_AJ26_Layout 1 30 09 2015 10 23 Page 166 ...
Страница 167: ...167 ENGLISH 6_Electrolux_EN230_CS_AJ26_Layout 1 30 09 2015 10 23 Page 167 ...
Страница 168: ...electrolux com shop TINS B125URR0 125 Electrolux_Cover_AJ26_Layout 1 29 09 2015 12 55 Page 2 ...