DEUTSCH
Bedienungsanleitung MECHANIKA & TECHNIKA PROFI DUE
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Orange Kontrollleuchte ist aus: Es ist
nicht genug Wasser im
Frischwasserbehälter
Wasser nachfüllen
Wasser wurde nachgefüllt, orange
Kontrollleuchte ist aus
Gerät aus- und einschalten
Kontrollieren, ob der Schwimmer im
Wassertank in der richtigen Position
sitzt. (Die Seite des Schwimmers mit
dem Magnetpunkt sollte zur
Innenseite der Maschine zeigen. Der
Schwimmer selbst sollte mit dem
Magnetpunkt nach unten eingesetzt
sein.)
Maschine ist eingeschaltet, aber
nimmt den Betrieb nicht auf
Wassertank nicht richtig eingesetzt
Den Wassertank richtig einsetzen
Siebträger nicht richtig eingesetzt
Siebträger richtig einsetzen
Siebträger/ Brühgruppe tropft
Gruppendichtung defekt
Gruppendichtung und Duschensieb
tauschen
Das Gerät wird über einen längeren Zeitraum nicht benutzt. Wir empfehlen..
.. eine Gruppenreinigung durchzuführen
(genaue Anleitung Seite 13). Den Filterträger danach nicht mehr in die
Gruppe einspannen.
.. den Kessel zu entleeren.
Stellen Sie bei der betriebsbereiten Maschine den Schalter auf „0“, um das Gerät
auszuschalten und öffnen Sie das Heißwasserventil. Das Kesselwasser wird nun durch den Druck im Heizkessel über
das Heißwasserrohr entleert. Den Heißwasserhahn nach der Entleerung des Kessels wieder schließen. Die
Wiederinbetriebnahme ist genauso wie die Erstinbetriebnahme durchzuführen.
Ratschläge zur richtigen Milchaufschäumung
•
Verwenden Sie, wenn möglich, frische kalte Milch mit 1,5 % oder 3 % Fettgehalt. Auch H-Milch ist bestens
geeignet, falls Sie diese bevorzugen.
•
Verwenden Sie einen Krug (am besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 l. Dieser Behälter
sollte nicht zu breit sein, sondern eher etwas schmaler und höher.
•
Öffnen Sie den Dampfhahn für ca. 5 Sekunden, damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen trockenen
Dampf erhalten.
•
Halten Sie den mit ca. 1/3 Milch gefüllten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in der Mitte des
Kruges bis unter die Oberfläche der Milch ein.
•
Jetzt langsam das Hebelventil in die obere Position bringen. Der Dampf strömt in die Milch.
•
Den Krug stillhalten.
•
Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug. Die eigentliche Schäumung setzt ein. Den Krug mit Ansteigen
der Milch nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch bleiben.
•
Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den den
Dampfventilhebel wieder zurückkippen.
Milchproteine „schäumen“ bis ca. 77°C.
Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr.
•
Sollten Sie nicht alle Milch verbraucht haben, können Sie die Restmilch im Krug im Nachhinein noch einmal
aufschäumen.
•
Ein kleiner Ratschlag: Wenn die Milchaufschäumung beendet ist, den Krug ein klein wenig schütteln, damit die
eventuell im Schaum vorhandenen großen Milchblasen an die Oberfläche kommen und der Schaum kompakt
wird.
•
Nach dem Aufschäumen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um eine Verklebung der Öffnungen in
der Dampfdüse zu vermeiden.
Содержание Mechanika IV Due
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Страница 16: ...59 Notizen Notes Notities...
Страница 48: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 45 1 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 4 1...
Страница 49: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 46 27 2 2 ECM MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE...
Страница 52: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 49 0 1 1 2 1 1 0 3 4 0 c ECM 10...
Страница 54: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 51 6 2 1 1 2 1 7 2 58 6 3 1 2 6 4 ECM MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE...
Страница 55: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 52 1 5 2 3 4 5 7 30 7 1 7 2...
Страница 56: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 53 1 2 3 4 5 6 7 1 8 5 7 9 10 1 11 10 7 3 1 1 25 2 3 95 1 1 25 2 3 4 7 4...
Страница 57: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 54 C449900229 C519900103 1 0 2 3 1 2 3 4 5 ECM 6 7 8 9 10 11 12 50...
Страница 59: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 56 11 7 9 7 9 7 9 52 0 1 5 3 5...
Страница 60: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 57 0 35 0 6 5 1 3 77 12 PAV9001034 89450 PAV9001040 Casa Casa Speciale Gran Crema...
Страница 61: ...MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 58...