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Die Brotkruste ist zu hell.
• Deckel öffnet sich während
des Programmlaufs.
• Deckel niemals während des Programmlaufs
öffnen.
• Höhere Durchbackstufe der Brotkruste
einstellen.
Die Brotkruste ist zu dunkel.
• Zu viel Zucker im Rezept.
• Zuckermenge etwas reduzieren.
• Durchbackstufe herabsetzen.
Das Brot ist asymmetrisch.
• Zu viel Backhefe oder Wasser.
• Die Knetschaufel hat den
Teig vor dem Aufgehen und
dem Backen an eine Seite
angedrückt.
• Alle Ingredienzen genau abmessen.
• Wasser- oder Hefemenge etwas reduzieren.
• Brotlaibe müssen nicht symmetrisch sein, vor
allem diejenigen nicht, die aus Vollkornmehl
zubereitet wurden.
Die fertiggebackenen Brote
haben unterschiedliche
Formen.
• Hängt jeweils vom Brottyp
ab.
• Vollkorn- oder Mehrkornbrote sind dichter
und können kleiner als Weißbrot ausfallen.
Der Brotboden ist löchrig,
ggf. befinden sich Löcher im
Inneren des Brotes.
• Allzu feuchter Teig, zu viele
Backhefe, kein Salz.
• Allzu heißes Wasser.
• Alle Ingredienzen genau abmessen.
• Wasser- oder Hefemenge etwas reduzieren.
Überprüfen Sie die Salzmenge.
• Wasser bei Zimmertemperatur benutzen.
Nicht fertiggebackenes oder
klebriges, teigartiges Brot.
• Allzu viel Wasser.
• Sie haben ein falsches
Programm ausgewählt.
• Wassermenge etwas reduzieren, alle
Ingredienzen genau abmessen.
• Richtiges Programm auswählen.
Das Brot wird beim Schneiden
zusammengedrückt.
• Das Brot ist zu heiß.
• Vor dem Schneiden, Brot für 15-30 Minuten
abkühlen lassen.
Das Brot hat eine schwere,
dichte Struktur.
• Allzu viel Mehl.
• Wenig Wasser.
• Versuchen Sie etwas mehr Wasser oder
weniger Mehl zu benutzen.
• Das Vollkornbrot wird eine kompaktere
Struktur haben.
Der Behälterboden ist dunkel
oder fleckig.
• Nach dem Waschen in der
Geschirrspülmaschine.
• Diese Erscheinung ist normal und hat keinen
Einfluss auf die Brotqualität.
REINIGUNG UND WARTUNG
Gerätebasis niemals ins Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen oder in der Geschirrspülmaschine
waschen.
ACHTUNG:
Brotbackautomat vor der Reinigung vom Stromnetz trennen und abkühlen lassen.
Reinigung der Knetschaufel:
•
Falls möglich, Knetschaufel herausnehmen, auf den Boden des Backbehälters etwas Wasser gießen und etwa
1 Stunde abweichen lassen. Knetschaufel gründlich mit einem feuchten Geschirrtuch abwischen. Knetschaufel
sowie Backbehälter können in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden.
Reinigung des herausnehmbaren Backbehälters:
•
Behälter durch Drehen entgegen dem Uhrzeigersinn und des Griffs herausnehmen. Das Behälterinnere mit einem
feuchten Geschirrtuch abwischen. Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Scheuermittel. Behälter
gründlich trocknen lassen und erst dann in den Brotbackautomaten zurückgeben.