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4.2 Measuring the
Temperature of Liquids
4.2 Mesure de la température
des liquides
To get accurate measurements from
liquids and semi-liquids, such as soup,
stew, chili, salad dressing, etc., stir the
liquid to bring the internal temperature
to the surface, while taking a
measurement with the unit.
Note:
If steam condenses on the non-
contact thermometer’s lens, it will
prevent the unit from taking an
accurate temperature measurement.
Do not hold the noncontact
thermometer directly over the
steaming product. Hold the unit
above and outside the edge of the
container, and aim the unit at a 45°
angle to the product’s surface.
4.3 Measuring Packaged
Products in Cold-Storage
Cases
4.3 Mesure des aliments
emballés conservés dans
les caissons frigorifiques
To accurately measure products held in
cold storage, measure the product with
the therometer outside of the refri-
gerated environment whenever pos-
sible.
Pour obtenir des mesures précises pour
les liquides et semi-liquides, tels que
les soupes, les ragoûts, les sauces de
salade, etc., brassez le liquide pour en
ramener la température interne à la
surface, tout en en prenant la mesure
avec l'appareil.
Pour mesurer avec précision la
température des aliments conservés au
froid, tenez l'appareil en dehors de
l'environnement réfrigéré dans la
mesure du possible.
Remarque :
La condensation de vapeur sur la
lentille du thermomètre sans contact
empêche l'appareil de prendre des
mesures de température précises.
Ne tenez pas le thermomètre sans
contact immédiatement au-dessus
d'un produit émettant de la vapeur.
Tenez l'appareil au-dessus du
récipient et à l'écart du bord, et
dirigez-le vers la surface du produit
selon un angle à 45°.
