GUIDE DES USTENSILES DE CUISINE
TECHNIQUES DE CUISSON
Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson
dans cet appareil, suivez les suggestions ci-dessous.
MÉLANGER
Mélanger les aliments pendant la cuisson pour
répartir uniformément la chaleur. La nourriture à
l’extérieur du plat absorbe plus d’énergie et chauffe
plus rapidement, puis remuez de l’extérieur du plat
vers le centre.
ARRANGEMENT
Disposez des aliments de forme inégale plus épais,
des pièces plus légères vers l’extérieur du plateau
tournant afi n qu’ils reçoivent plus de chaleur. Pour
éviter de trop cuire, placez des objets délicats vers
le centre du plateau tournant.
TOURNANT
Faire passer les aliments au milieu de la cuisson
pour exposer toutes les pièces à l’énergie des micro-
ondes. Ceci est important pour les gros objets et la
viande.
REPOS
Les aliments cuits dans un micro-ondes augmentent
la chaleur interne et continuent à cuire quelques
minutes après le chauffage. Laissez reposer les
aliments pour terminer la cuisson, en particulier les
viandes et les liquides. Tous les liquides doivent être
laissés au repos pendant quelques minutes après la
cuisson et doivent être secoués ou agités avant de
consommer.
AJOUTER L’HUMIDITÉ
L’énergie des micro-ondes est attirée par les
molécules d’eau. Les aliments qui sont inégaux dans
la teneur en humidité doivent être couverts et laisser
reposer après la cuisson pour permettre à la chaleur
de se disperser uniformément. Ajoutez une petite
quantité d’eau à la nourriture sèche pour l’aider à
cuire.
RECOMMANDÉ
Plat de brunissement à micro-ondes:
Utilisé pour brunir
l’extérieur des petits produits alimentaires. Suivez les
instructions fournies avec le plat brunissant.
Enveloppement en plastique à micro-ondes:
Utilisé pour
retenir la vapeur. Laissez une petite ouverture pour éviter
une accumulation de vapeur. Ne placez pas directement
sur les aliments.
Bols et plats en verre et en céramique:
Utiliser pour le
chauffage ou la cuisson.
Plaques et tasses en papier:
Utilisé pour un chauffage
à court terme à basse température. Ne pas utiliser
de papier recyclé car ils peuvent contenir du métal et
pourraient s’enfl ammer.
Serviettes en papier et serviettes de table:
Utilisé pour
un chauffage et un revêtement à court terme. Ils peuvent
absorber l’excès d’humidité et éviter les éclaboussures.
N’utilisez pas de papier recyclé car ils peuvent contenir
du métal et pourraient s’enfl ammer.
Papier ciré:
Utiliser comme couverture pour éviter les
éclaboussures.
Thermomètres:
Utilisez uniquement ceux qui sont
étiquetés «
Va au four à micro-ondes
» et suivez toutes les
instructions. Vérifi ez la nourriture à plusieurs endroits.
Les thermomètres conventionnels peuvent être utilisés une
fois que les aliments ont été retirés du micro-ondes.
USAGE LIMITÉ
Céramique, porcelaine et les pots de grès:
Utilisez
uniquement si elles sont étiquetées «
Va au four à micro-
ondes
».
Remarque:
Pour vérifi er si un plat peut être utilisé sans
danger au micro-ondes, placez le plat vide dans le
micro-ondes et appuyez sur le bouton Start/+30SEC
pour lancer un programme de cuisson à 100 % de
puissance pendant 30 secondes. Si le plat devient très
chaud, il ne doit pas être utilisé.
NON RECOMMANDÉ
Bocaux et bouteilles en verre:
Le verre régulier est trop
fi n pour être utilisé dans un micro-ondes. Il peut se briser
et causer des dommages ou des blessures.
Sacs en papier:
Ce sont des risques d’incendie et
peuvent s’enfl ammer. La seule exception concerne les
sacs à popcorn, conçus pour l’utilisation des micro-
ondes.
Plaques et tasses en styromousse:
Ceux-ci peuvent
fondre et laisser un résidu malsain sur les aliments.
Récipients en plastique et pots de nourriture
:
Ils peuvent
fondre et s’enfl ammer.
Ustensiles en métal:
Cela peut provoquer des arcs et
des dommages à l’appareil. Retirez tout le métal avant
l’opération.
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