CONSIGNES D’UTILISATION (suite)
Grille du four :
Votre four est muni de une grille dont la forme est conçue de manière tout à fait spéciale. Lorsque la grille sont tirées bien
droites, des butoirs permettent de les maintenir. Pour retirer la grille du four, tirez-le bien droite et soulevez-la. Veillez à ce
que rien ne repose sur la grille du four avant d’essayer de retirer celle-ci de ses supports latéraux. Chaque paroi latérale du
four présente trois nervures équidistantes sur lesquelles poser les grilles du four. Sur certains modèles, l’une des grilles est de
type standard ou plat. Celle-ci peut être placée sur n’importe laquelle des trois paires de nervures de soutien, de sorte que
vous pouvez placer les aliments à la distance de l’élément chauffant que vous jugez être la meilleure. La deuxième grille est
de type «décalé». L’étagère de cette grille traverse le four à un niveau légèrement supérieur aux nervures de soutien afin de
vous procurer des positions mitoyennes supplémentaires.
CUISSON DANS
LA CUISINIÈRE
Cuisson :
les recettes qui prévoient la cuisson ou le rôtissage vous indiqueront une température
moyenne et une plage de durées de cuisson pour les aliments. Vous pouvez ajuster la température
et la durée lorsque vous connaissez mieux votre cuisinière.
Pour faire fonctionner le four :
1)
Réglez la COMMANDE DE TEMPÉRATURE DU FOUR (fig. a ou b) à la température
désirée.
2)
Réglez la minuterie en fonction de son fonctionnement manuel, sur les modèles munis de
minuteries analogiques ou numériques, en appuyant sur le bouton d’ARRÊT sur les minuteries
électromécaniques seulement.
3)
Réglez la COMMANDE DE SÉLECTION DU FOUR (sur les modèles avec lesquels elle est
fournie) à CUIRE.
4)
Le voyant lumineux du four reste allumé jusqu’à ce que la température préréglée du four soit
atteinte. Au cours de la cuisson, le voyant lumineux s’allume de manière intermittente pour indiquer
le fonctionnement intermittent des éléments chauffants qui permet de maintenir la température
préréglée.
5)
Lorsque la cuisson est terminée, réglez la TEMPÉRATURE DU FOUR et la COMMANDE
DE SÉLECTION (sur les modèles avec lesquels elle est fournie) à la position d’ARRÊT.
18
Circulation d’air dans le four :
• Pour faire cuire les aliments uniformément, il faut que l’air chaud circule librement.
• Afin d’assurer une circulation d’air optimale et de bons résultats culinaires, ménagez un espace de deux pouces
entre les ustensiles de cuisson et veillez à ce que les casseroles et les ustensiles de cuisson ne se touchent pas,
qu’ils ne touchent pas à la porte du four, aux côtés ou à l’arrière de la cavité du four.
• L’air chaud doit circuler dans le four autour des casseroles et des ustensiles de cuisson afin que la chaleur se
répande uniformément autour des aliments.
P
OSITIONS RECOMMANDÉES DE LA GRILLE POUR LA CUISSON AU GRILLOIR
,
LA CUISSON ET LE RÔTISSAGE
:
ALIMENTS
POSITION DE LA GRILLE
Viandes, poulet ou poisson cuits au grilloir
1 ou 2
Biscuits, gâteaux, tartes, biscuits à la poudre levante et muffins
2 ou 3
Poissons, biftecks, hamburgers et côtelettes à cuisson moyenne au grilloir
2
Aliments bien cuits au grilloir tels que poulet et homard
3
Tartes congelées, gâteau des anges, pain à la levure, plats en casserole,
petits morceaux de viande ou de volaille
3
Dinde, rôti ou jambon
3
NOMBRE D’ USTENSILES
POSITION SUR LA GRILLE
1
Centre de la grille
2
Côte à côte ou disposés en échelons les uns sur les autres
3
Les coins opposés d'étagère, également espacé à travers l'étagère.
Préchauffage du four (seulement sur les fours standard propres) :
votre cuisinière est munie d’un double élément pour préchauffage rapide. Cela signifie que lorsque vous réglez directement
la commande de température du four à la température de cuisson désirée, les éléments chauffants des parties supérieure et
inférieure s’allument. Votre four atteint ainsi rapidement la température désirée. L’élément chauffant de la partie supérieure
reste allumé jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte. Une fois la température désirée atteinte, l’élément chauffant
de la partie inférieure fonctionne de manière intermittente afin de maintenir la température préréglée.
REMARQUE :
dans le cas où la porte du four est ouverte au cours de la cuisson en mode normal et que la température
baisse à un niveau inférieur à 100°F (38°C), l’élément chauffant de la partie supérieure s’allume afin de faciliter l’atteinte
plus rapide de la température désirée.
Important :
avant de faire cuire ou de rôtir au moyen du régalge manuel (non-automatique), vérifiez les éléments suivants :
1)
Assurez-vous que la minuterie est réglée à la position manuelle, que le bouton d’ARRÊT est enfoncé seulement sur les
horloges analogiques et numériques, et sur les minuteries électromécaniques.
2)
L’horloge enregistre l’heure exacte.
3)
L’heure affichée sur le cadran HEURE DE DÉMARRAGE correspond à celle de l’horloge (horloges analogiques et
numériques seulement)
