Cuckoo Fuzzy CRP-HD10 Series, Руководство по эксплуатации

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현 현미 미발 발아 아 취 취사 사 방 방법 법
▶
현미는 백미에 비교해 영양가가 높은 식품입니다. 하지만 먹었을 때 거칠고 딱딱하며, 소화하기 힘들다는
단점을 가지고 있습니다. 그러나 아주 조금만 발아시켜도 잠자고 있던 효소가 활성화되어 영양성분이 보다
풍부하게 되고 소화 흡수가 훨씬 수월한 형태로 변화됩니다.
발아현미란
� 먼저 생산일자와 도정일자를 확인 하십시오.
▶ 수확한지
1
년 이내 그리고 도정일자로부터
3
개월 이내의 현미를 사용하십시오.
� 눈으로 현미를 직접 확인하십시오.
�씨눈이 살아 있는지 먼저 확인하십시오.
�쌀 표면이 밝은 황색을 띄고 표면에 윤기가 흐르면 좋은 현미이고
표면이 하얗게 일어나거나 색이 검은 기운을 띄면 발아에 적합하지 않은
현미 입니다.
�조각나거나 덜 여문 현미는 피하시고 쭉정이가 없는 현미를 고르세요.
쭉정이는 발아 중 썩어 냄새를 유발하고 푸르스름한 색을 띄는 덜 여문 현미는
발아가 되지 않습니다.
현미 구입방법
(정상현미) (불량 현미-씨눈 소실)
(불량 현미 - 쭉정이와 덜 여문 현미)
분석예(일본 식품분석 센터에 의한 분석예)
0 5 10 15 20 25 30( )
피틴산 (Phytic acid)
페롤릭산 (Ferulic acid)
이노시톨 (Inositol)
식이섬유 (Food fiber)
감마 오리자놀
(Gamma-orizanol)
감마 아미노낙산
(Gamma-aminobutyric)
발아현미(22시간)
발아현미(6시간)
백미
발아현미는 영양가 높은 현미를 발아 시켜 영양소를 더욱 증가시키고 현미의 단점인 거친
밥맛이 개선된 소화가 잘되는 훌륭한 영양원입니다.
▶ 현미보다 부드러운 밥맛을 즐기실 수 있습니다.
▶ 소화가 잘되고 영양소가 풍부합니다.
- 발아과정에서 당화호르몬이 분비되어 소화흡수가 잘 됩니다.
▶ 어린이나 수험생의 영양 건강식으로 좋습니다.
- 식이섬유가 풍부합니다.
▶ 발아현미에는 GABA(감마 아미노 낙산)가 다량 함유되어 있습니다.
-
GABA
는 간장이나 신장의 신진대사를 촉진하며 중성지방 증가 억제 작용, 혈압상승 방지효과, 뇌세포 대사 촉진 등
우리 몸에 좋은 효과가 있음이 의학적으로 확인되었습니다.
발아현미의 특징
< 발아현미(6시간)와
백미의 영양 비교 >
발아현미는 백미에 비해 높은
영양소를 가집니다.
▶ 피틴산
10.3
배
▶ 페롤릭산 1.4 배
▶ 감마오리자놀
23.9
배
▶ 감마아미노낙산
5
배
▶ 이노시톨 10 배
▶ 식이섬유
4.3
배