Utilisez la fonction RIZ / RISOTTO
pour cuire le riz, quel
que soit le genre de riz : blanc, brun ou autre.
La fonction RIZ / RISOTTO
le cuit plus vite, sous pression.
Capacité: le riz augmentant de volume en cuisant, ne
remplissez pas la cuve au-delà du repère 1/2 lorsque vous
employez la fonction RIZ / RISOTTO
.
CUISSON DU RIZ
Posez l’autocuiseur sur une surface plane et d’aplomb.
Placez la cuve dans la base chauffante. Branchez l’autocuiseur
sur la prise murale ; il émettra un bip puis l’écran s’illuminera
de quatre tirets (- - - -).
1.
Mesurez la quantité de riz cru voulue.
Remarque: 250 mL / 1 tasse de riz blanc cru = 500 mL /
2 tasses environ de riz blanc cuit ; 250 mL / 1 tasse de riz
brun (cargo) cru = 500 mL / 2 tasses environ de riz brun
cuit.
2.
Videz le riz mesuré dans une passoire pour le rincer à
l’eau courante froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cette
opération élimine l’amidon de riz excédentaire et procure
un riz plus moelleux, qui colle moins à la cuve. Rincer le riz
réduit l’amidon dans l’eau et l’écume qui se forme autour
de la soupape et du couvercle – l’amidon et l’écume sont
responsables de projections à l’évacuation de la vapeur.
3.
Vérifiez que la cuve est immaculée et sèche avant de la
replacer dans la base chauffante.
4.
Versez le riz rincé dans la cuve. Ajoutez le volume d’eau
qu’indique la recette (proportions normales : 336 mL /
1,5 tasse d’eau pour 250 mL / 1 tasse de riz cru).
Assurez-vous qu’il y ait toujours au moins 250 mL / 1 tasse
d’eau dans la cuve extractible.
EMPLOI DE LA FONCTION RIZ / RISOTTO
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When cooking rice, use the RICE/RISOTTO function. This
is suitable for all types of rice, including white and/or brown
rice.
The RICE/RISOTTO function cooks under pressure for faster
cooking.
Capacity: Since rice expands during cooking, do not fill
Cooking Pot above the 1/2 mark when using the RICE/
RISOTTO function.
RICE COOKING
Place the Multi-Cooker on a flat, level surface.
Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Multi-Cooker
into a wall outlet. The Multi-Cooker will beep, and the Display
Screen will illuminate with four dashes (- - - -).
1. Measure the desired quantity of rice.
Note: 1 cup uncooked white rice = 2 cups of cooked white
rice (approximately). 1 cup uncooked brown rice = 2 cups
cooked brown rice (approximately).
2. Place the measured rice in a strainer and wash rice
thoroughly under cold water. Wash until the water runs
clear. This removes excess starch which helps to achieve
fluffier rice, and prevents rice grains sticking to the Cooking
Pot. Rinsing the rice reduces the build-up of starchy water
and bubbles that sometimes form around the Valve Cover
and Lid, which can cause spitting from the Steam Release
Valve.
3. Ensure the Cooking Pot is clean and dry before placing it
inside the Heating Base.
4. Place the washed rice in the Cooking Pot. Add the quantity
of water needed for your recipe (Standard ratio -- 1 cup of
uncooked rice : 1.5 cups of water). Ensure that a minimum
of 8oz of liquid is placed inside the removable Cooking Pot.
USING THE RICE/RISOTTO FUNCTION
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