Costan GranSibari, Инструкция пользователя

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Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
GRANSIBARI
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
19/24
IT
FR
EN
DE
ES
PT
N°DOC. UM000381 REV. "C" - 07/01/22
PT
10.4 Instalação e condições
ambientais
O balcão não foi projetado para ser instalado no
exterior.
Para um funcionamento correto do balcão,
verificar se está posicionado:
• Num chão nivelado ("Fig. 12").
• Longe de fontes de calor, da radiação
direta do sol, de portas, janelas,
ventiladores e bocas de ventilação ("Fig.
13").
Assegurar o espaço necessário para os clientes
que utilizam o balcão.
As condições do ambiente no qual colocar o
balcão encontram-se em "Condições
ambientais".
10.5 Ligação elétrica
A montante do balcão tem de ser instalado um
interruptor secionador omnipolar. Este tem de
ter:
• Distância mínima dos contactos de3 mm.
• Poder de interrupção adequado
O interruptor secionador tem de ser colocado
numa posição tal que o torne facilmente
operacional em situações de emergência
(distância máxima de 3 m).
Antes de ligar o balcão, verificar se a tensão de
alimentação corresponde aos dados que
constam da placa de caraterísticas do balcão.
Para garantir um funcionamento regular, a
variação máxima de tensão tem de estar
incluída entre +/- 6% do valor nominal.
10.6 Características técnicas
A placa de caraterísticas indica os dados
técnicos do balcão. A sua posição e a tipologia
de dados encontram-se em "Características
técnicas" ("Fig. 15").
Esquemas elétricos, listas de calibragens dos
instrumentos de controle, instruções de
instalação e cópia da Declaração de
Conformidade estão disponíveis no site https://
documents.eptarefrigeration.com.
O nível de pressão sonora gerado pelo
funcionamento do balcão é inferior a 70 dB(A).
O balcão não provoca vibrações prejudiciais.
10.7 Carregamento do produto
Transmitir tensão ao balcão para iniciar o seu
ciclo de arrefecimento, carregando no
interruptor secionador geral colocado na
parede. Depois de cerca 2 horas é possível
carregar o balcão.
O balcão é adequado para conservar a
temperatura da mercadoria e não para a baixar;
os alimentos, portanto, terão de ser colocados
no seu interior apenas se tiverem sido
arrefecidos segundo as respetivas temperaturas
de conservação. Produtos que tiverem sofrido
aquecimento nunca devem ser colocados no
balcão.
Em presença de vidros na parte da frente do
balcão, aconselha-se efetuar o carregamento
da mercadoria quando no espaço de venda não
estiverem presentes clientes.
Durante o carregamento da mercadoria, fazer
com que:
• A carga seja homogénea por dimensão e
qualidade da mesma mercadoria
• A mercadoria não obstrua o correto fluxo
do ar refrigerado ("Fig. 16")
• A mercadoria não ultrapasse a linha de
carga
Carga máxima admissível distribuída de modo
uniforme:
• Na prateleira ao fundo: 225 kg/m
2
• Nas prateleiras: 160 kg/m
2
• Fora do total de prateleiras: MAX480 kg/
m
2
• No telhado: 110 kg/m
2