INFORMATIONEN ZUR
BEDIENUNG UND REINIGUNG
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Montage des Teigschneiders
•
Die Enden der Walze des Teigschneiders in
die der feststehenden Rolle der Maschine
einrasten lassen.
•
Die beiden Knöpfe fest ziehen und den
Teigschneider sperren.
Verwendung des Teigschneiders
Je nach Modell können Teigstreifen in unterschiedlichen Breiten geschnitten werden (2, 4, 6 und 12 mm).
Der Teig muss mindestens 3 mm dick sein.
Bedienungshinweise
Um den Teig in der gewünschten Dicke auszurollen, sollte er mehrmals durch die Maschine gelassen
werden, wobei die eingestellte Teigdicke jedes Mal zu vermindern ist. Der Anschlagknopf wird hauptsächlich
bei Wiederholungsarbeiten verwendet, das heißt,wenn viele Teigstücke dieselbe Dicke haben müssen. Wie
folgt vorgehen:
• Den Knopf vollständig lockern.
• Die bewegliche Rolle mit Hilfe des Hebels auf die gewünschte Position regulieren.
• Den Knopf bis zum Anschlag fest drehen; so muss bei jedem Durchgang nur jeweils der Einstellungshebel
bis zum Anschlag gezogen werden. Um eine vorzeitige Abnutzung der Schneidwalzen des Teigschneiders
zu vermeiden,sollte er nur dann montiert werden, wenn er verwendet wird.
Reinigung und Wartung der Maschine
Tägliche Reinigung:
•
Ziehen Sie am Ende des Arbeitstages den Netzstecker.
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Reinigen Sie das Gerät sorgfältig unter Verwendung neutraler Produkte.
•
Reinigen Sie die Außenteile der Maschine mit einem feuchten Schwamm.
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Verwenden Sie keine Stahlwollen oder Scheuermittel.
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Reinigung der Messer:
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Federn entfernen;
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Wellen der Messer nach innen drehen, um diese abzusenken;
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Messer und Rollen reinigen;
-
Wellen der Messer nach außen drehen und Federn wieder einsetze.
INFORMATIONEN: Vor jedem Arbeitszyklus ist sicherzustellen, dass die Abstreifer korrekt
eingehängt sind.
