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Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-
Fertigprodukte

Die Pizzastufe

0

eignet sich besonders gut für frisch zuberei-

tete Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen, und

für Tiefkühl-Fertigprodukte.

Beachten Sie folgende Punkte:

■

Belegen Sie das Backblech mit Backpapier

■

Legen Sie Pommes frites nicht übereinander

■

Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
Backdauer

■

Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen

■

Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-
schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf
ein Backblech

■

Beachten Sie die Herstellerangaben

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back-

bleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben
in den kalten Backofen.
Mit der Pizzastufe

0

können Sie nicht auf zwei Ebenen backen.

Heißluft

3

Ober-/Unterhitze

%

Kleingebäck

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Hefeteig

1

160 - 170

15 - 25

2

180 - 190

1 + 3

160 - 170

20 - 30

-

-

Baisermasse

1

80

130 - 150

2

80

1 + 3

80

150 - 170

-

-

Blätterteig/Brandteig

1

190 - 210*

20 - 30

1

200 - 220*

1 + 3

190 - 210*

25 - 35

-

-

Rührteig, z.B. Muffins

1

150 - 160*

25 - 35

1

170 - 180*

1 + 3

150 - 160*

30 - 40

-

-

Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen

1

140 - 150*

15 - 20

2

150 - 160*

1 + 3

130 - 140*

20 - 25

-

-

* Backofen vorheizen

Heißluft

3

Ober-/Unterhitze

%

Brot/Brötchen

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Brötchen

1

220*

15 - 25

1

240*

Fladenbrot

1

220*

15 - 25

1

240*

Brotteig 750 - 1000 g

Fertigbacken

1

220*

35 - 40

2

220*

Brotteig 1000 - 1250 g

Anbacken

1

220*

10 - 15

2

240*

Fertigbacken

1

180

40 - 45

2

200

Brotteig 1250 - 1500 g

Anbacken

1

220*

10 - 15

2

240*

Fertigbacken

1

180

40 - 50

2

200

* Backofen vorheizen

Heißluft

3

Pizzastufe

0

Gerichte

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Pizza, frisch

1

180 - 190

20 - 30

1

200 - 220*

1 + 3

170 - 180

30 - 40

-

-

Flammkuchen

1

190 - 200*

15 - 25

1

210 - 230*

Quiche

1

170 - 180

45 - 55

1

180 - 200*

Tarte

1

190 - 200*

30 - 45

1

200 - 220*

Schweizer Wähe

1

170 - 190*

45 - 60

1

170 - 190

Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln

1

180 - 190

60 - 70

1

170 - 180

Strudel, tiefgekühlt

1

180 - 200

35 - 45

1

180 - 200

* Backofen vorheizen

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...
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Содержание CH230252

Страница 1: ...de Gebrauchsanleitung 2 fr Mode d emploi 16 nl Gebruiksaanwijzing 30 en Instruction manual 44 Einbauherd CH230252 Cuisini re encastrable CH230252 Inbouwfornuis CH230252 Built in cooker CH230252...

Страница 2: ...zelemente ber hren und sich entz n den Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform Legen Sie nur die ben tigte Fl che mit Backpapier aus Das Backpapier darf nicht ber das Zu...

Страница 3: ...electronic equipment WEEE gekennzeichet Bedienelement Verwendung Betriebsartenw hler Betriebsart w hlen Temperaturw hler Temperatur w hlen Bedienknebel f r Kochstellen Anzeigelampe leuchtet nicht Koc...

Страница 4: ...rw hler drehen bis die gew nschte Temperatur eingestellt ist Die Anzeigelampe r leuchtet w hrend das Ger t aufheizt und bei jedem Nachheizen Ger t ausschalten 1 Betriebsartenw hler auf Stellung zur ck...

Страница 5: ...nium sowie dunkle Backformen Die Werte k nnen je nach Art und Menge des Teiges und je nach Back form variieren Die Werte f r Brotteige gelten sowohl f r Teige auf dem Back blech als auch f r Teige in...

Страница 6: ...i luft 3 Ober Unterhitze Kleingeb ck Einschub h he Temperatur in C Backdauer in Minuten Einschub h he Temperatur in C Hefeteig 1 160 170 15 25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 Baisermasse 1 80 130 150 2 80...

Страница 7: ...n 1 180 200 5 15 1 170 190 Der Kuchen ist zu hell Einschubh he und empfohlenes Backgeschirr berpr fen Backform auf den Rost und nicht auf das Backblech stellen Backdauer verl ngern oder Temperatur erh...

Страница 8: ...medium 400 g 1 170 180 30 45 3 200 220 Braten mit Schwarte 1 5 kg 1 160 170 120 150 2 190 210 Braten durchwachsen ohne Schwarte z B Nacken 1 5 kg 1 160 170 100 130 2 190 210 Braten mager 1 kg 1 170 18...

Страница 9: ...ben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem K hlschrank Fl chengrillen Verwenden Sie f r gro e Mengen an flachem Grillgut den Gro fl chengrill Bild A Ve...

Страница 10: ...nschalten 2 Tiefk hlprodukt je nach Art und Gr e 25 45 Minuten auf tauen 3 Tiefk hlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 45 Minuten nachtauen lassen Bei kleinen Mengen St ckchen verk rzt sich die Auft...

Страница 11: ...meiden Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch da sich Ver schmutzungen beim n chsten Aufheizen einbrennen und sich nur schwer entfernen lassen Entfernen Sie Kalk Fett St rke und Eiwei flecken im...

Страница 12: ...inzubauen ori entieren Sie sich an der jeweiligen Nummer die auf der Scheibe steht Ausbauen 1 Backofent r aush ngen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen 2 Abdeckung oben an der Backofent r...

Страница 13: ...seln Sie eine defekte Backofenlampe aus Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fach handel E14 220 240 V 40 W hitzebest ndig bis 300 C Verwenden Sie nur diese Backofenlampen Stromschlagge...

Страница 14: ...ild B Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal berpr fen Kundendienst Bei St rungen und Reparaturen die Sie nicht selbst beheben k nnen ist der Kundendienst f r Sie da Die Anschriften find...

Страница 15: ...40 25 35 Wasserbiskuit 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Hefeblechkuchen 1 180 190 45 55 1 3 150 160 45 55 1 3 3 150 160 50 60 Gedeckter Apfelkuchen Formen nebeneinander Bild A 1 0 160 170 70 80 Gedec...

Страница 16: ...ez le fusible dans le bo tier fusibles Lors du pr chauffage ne jamais mettre du papier cuisson sur l accessoire sans fixer le papier Un courant d air se produit lors de l ouverture de la porte de l ap...

Страница 17: ...de fonctionnement et les accessoires Bandeau de commande Appuyez sur les manettes de commande escamotables pour les faire rentrer et sortir Modes de fonctionnement Cet appareil est marqu selon la dir...

Страница 18: ...rature d sir e soit r gl e Le voyant lumineux r est allum pendant la chauffe de l appareil et lors de chaque r chauffement Mettre l appareil hors service 1 Ramener le s lecteur du mode de fonctionnem...

Страница 19: ...minium ainsi que les moules p tisserie sombres Ces valeurs peuvent varier en fonction de la nature et de la quantit de p te et en fonction du moule Les valeurs pour les p tes pain sont valables aussi...

Страница 20: ...de cuisiner sur deux niveaux Chaleur tournante 3 Chaleur vo te sole Petites p tisseries Hauteur d enfourne ment Temp ra ture en C Dur e de cuis son en minutes Hauteur d enfourne ment Temp ra ture en C...

Страница 21: ...au n est pas dor uniform ment dans le moule p tisserie V rifier le niveau d enfournement et la temp rature Ne posez pas le moule p tisserie directement devant les sorties d air de la paroi du comparti...

Страница 22: ...frig rateur Conseils et astuces Chaleur tournante 3 Chaleur vo te sole Pi ce r tir Hauteur d enfourne ment Temp ra ture en C Temps de cuisson en minutes Hauteur d enfourne ment Temp ra ture en C R ti...

Страница 23: ...10 minutes dans le four teint et ferm La p riode de repos recommand e n est pas incluse dans le temps de cuisson indiqu Les indications se r f rent un enfournement four froid et une viande sortie dir...

Страница 24: ...tes selon le type et la taille 3 Enlever le produit surgel du compartiment de cuisson et le laisser d geler coeur pendant 30 45 minutes Pour les petites quantit s petits morceaux la dur e de d cong la...

Страница 25: ...eut pr senter des diff rences de teinte ce qui n a aucune influence sur le fonctionnement Les bords de plaques minces peuvent pr senter des asp rit s La protection contre la corrosion est cependant ga...

Страница 26: ...s enclencher 2 Ouvrir compl tement la porte de l appareil 3 Fermer compl tement les leviers de verrouillage gauche et droite fig D La porte de l appareil est bloqu e et ne pourra plus tre d croch e 4...

Страница 27: ...ctrique Les travaux sur l lectronique de l appareil doivent uniquement tre effectu s par un sp cialiste Couper imp rativement l alimentation de l appareil avant de proc der aux travaux de r paration s...

Страница 28: ...porte Si le joint de porte est d fectueux il faut le remplacer Des joints de rechange pour votre appareil sont disponibles aupr s du service apr s vente Le joint de porte est fix quatre endroits fig...

Страница 29: ...30 140 25 35 Biscuit l eau 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 G teau la levure du boulanger sur la plaque 1 180 190 45 55 1 3 150 160 45 55 1 3 3 150 160 50 60 Tourte aux pommes moules plac s l un c t...

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Страница 32: ...en tot de gewenste temperatuur ingesteld is Het indicatielampje r brandt terwijl het apparaat opwarmt en altijd bij het nawarmen Apparaat uitschakelen 1 Functiekeuzeknop in de stand terugdraaien 2 Tem...

Страница 33: ...nnen vari ren afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm Wij raden u aan om de ee...

Страница 34: ...onderwarmte Klein gebak Inschuif hoogte Tempera tuur in C Tijdsduur in minuten Inschuif hoogte Tempera tuur in C Gistdeeg 1 160 170 15 25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 Baisermassa 1 80 130 150 2 80 1 3...

Страница 35: ...De bakvorm op het rooster en niet op de bakplaat plaatsen Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden Het gebak is te donker Inschuifhoogte controleren Een kortere baktijd of lagere temperatuur a...

Страница 36: ...170 180 30 45 3 200 220 Braadstuk met zwoerd 1 5 kg 1 160 170 120 150 2 190 210 Braadstuk doorregen zonder zwoerd bijv nek 1 5 kg 1 160 170 100 130 2 190 210 Braadstuk mager 1 kg 1 170 180 80 100 2 20...

Страница 37: ...en voor vlees dat direct uit de koelkast komt Vlakgrillen Gebruik voor grote hoeveelheden platte gerechten het grote grilloppervlak Afbeelding A Gebruik voor kleine hoeveelheden platte gerechten het...

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Страница 43: ...5 35 Waterbiscuit 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Plaatgebak met gist 1 180 190 45 55 1 3 150 160 45 55 1 3 3 150 160 50 60 Donkere appeltaart vormen naast elkaar afbeelding A 1 0 160 170 70 80 Donk...

Страница 44: ...ught is created when the appliance door is opened The greaseproof paper may come into contact with the heating element and catch fire Always weight down the greaseproof paper with a dish or a baking t...

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Страница 47: ...ng tin The values for bread dough apply to both dough placed on a tray and dough placed in a loaf tin We recommend that you set the lower of the specified temperatures the first time This will general...

Страница 48: ...20 30 1 200 220 1 3 190 210 25 35 Sponge mixture e g muffins 1 150 160 25 35 1 170 180 1 3 150 160 30 40 Shortcrust pastry e g butter biscuits 1 140 150 15 20 2 150 160 1 3 130 140 20 25 3 Hot air Top...

Страница 49: ...1 180 200 5 15 1 170 190 Part baked rolls frozen 1 180 200 10 20 1 170 190 Part baked rolls 1 180 200 5 15 1 170 190 The cake is too light in colour Check the shelf height and the recommended bakewar...

Страница 50: ...ld therefore clean the cooking compartment after every use so that the dirt does not burn on 3 Hot air Top bottom heat Item Shelf height Tempera ture in C Roasting time in minutes Shelf height Tempera...

Страница 51: ...andard position not the other way up Grilled food Shelf height Temperature in C Grilling time in minutes Sirloin medium 2 220 240 40 50 Leg of lamb boned medium 2 170 190 120 150 Pork Joint of pork wi...

Страница 52: ...heat from the light is used for this 1 Remove accessories and hook in racks telescopic shelves or separate fitting systems 2 Heat 1 litre of long life milk 3 5 fat or fresh pasteurised milk to 40 C o...

Страница 53: ...ers on the left and right hand side fully The hinges are secured and cannot snap closed 3 Close the appliance door until resistance becomes noticeable figure A 4 With both hands grip the door on the l...

Страница 54: ...y towards the back fig A 2 Insert the centre panel fig B 3 Stick the retaining clips onto the right and left hand side of the panel aligning them so that the carriers are over the screw holes and then...

Страница 55: ...in particular After sales service In the event of faults and repairs that you cannot rectify yourself please use our after sales service You can find the addresses in the after sales service directory...

Страница 56: ...e cake 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Yeast tray bakes 1 180 190 45 55 1 3 150 160 45 55 1 3 3 150 160 50 60 Double crust apple pie baking tins next to one another fig ure A 1 0 160 170 70 80 Doubl...

Страница 57: ...57...

Страница 58: ...58...

Страница 59: ...59...

Страница 60: ...Constructa Vertriebs GmbH Carl Wery Stra e 34 81739 M nchen DEUTSCHLAND 911130 9000734281 9000734281...

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