SK
17
ETV3160
Tipy na pečenie
• Presnú hodnotu teplôt je nutné pre každý druh pokrmu a spôsob pečenia vyskúšať.
• Dvierka rúry v priebehu pečenia otvárajte čo najmenej. Narušil by sa tým tepelný režim pečenia, predĺžila by sa
doba pečenia a pokrm by sa mohol pripaľovať.
• Marinované mäso a mäso bez kostí sa pečie rýchlejšie než neupravené. Prepečenie mäsa je možné skontrolovať
stlačením mäsa (napr. vidličkou). Pokiaľ nepúšťa šťavu, je dobre upečené.
• Pokiaľ je mäso prešpikované alebo pokryté slaninou, nesmie byť pečené pri príliš vysokej teplote, aby
nedochádzalo k prskaniu šťavy.
• Pri pečení veľkých kusov mäsa dochádza k vyparovaniu tekutín a k ich kondenzovaniu na dvierkach rúry. Tento
stav je prirodzený a nevzniká žiadne nebezpečenstvo pri používaní spotrebiča. Dvierka rúry a priľahlý priestor
rúry po ukončení pečenia utrite do sucha.
• Pečivo nakysne až po 2/3 uvedenej doby pečenia. Doba pečenia závisí od druhu použitej náplne (ovocie,
marmeláda).
* do zásuvnej výšky 1 umiestnite pod rošt plech s troškou vody na zachytenie odkvapkávajúcej šťavy.
Pokrm
Váha (g)
Zásuvná
výška
Funkcia
pečenia
Odporúčaná
teplota (°C)
Čas pečenia (min.)
Použitý riad
1. str.
2. str.
Koláče
-
3
160
20-30
-
Plech
-
3
160
20-30
-
Plech
-
1+3
160
20-30
-
Plechy
Jablkový koláč
-
2
190
50-70
-
Plech
-
1+3
190
50-70
-
Plechy
Švajčiarska rolka
-
3
200
10-18
-
Plech
Klobásy, párky
400 g
4
240
5-10
3-6
Rošt
Hovädzie mäso
1000 g
2
210
10-20
5-15
Rošt*
Bravčové mäso
1000 g
2
190
19-30
11-21
Rošt*
Kura
1300 g
2
180
35-45
15-25
Rošt
Hamburgery
1000 g
4
240
10-20
5-10
Rošt*
Bravčové kúsky
1000 g
4
240
15-25
10-20
Rošt*
Hovädzie kúsky
1000 g
4
240
10-20
5-15
Rošt*
Orientačné teploty, zásuvné výšky a časy pečenia pre niektoré pokrmy