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FRANÇAIS
à l'intérieur du réfrigérateur. Cela permet d'éviter la déshydratation, la détérioration de la
couleur ou la perte de saveur des aliments et de préserver leur fraîcheur. Cela empêchera
également le transfert des odeurs.
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Laissez refroidir les aliments chauds avant de les placer dans ce compartiment.
Produits laitiers et œufs
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La plupart des produits laitiers préemballés ont une date de péremption ou une date
limite de consommation. Conservez les aliments et consommez-les pendant la période
recommandée.
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Le beurre peut être contaminé par des odeurs fortes, il est donc préférable de le conserver
dans un récipient fermé.
Viande rouge
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Placez la viande rouge fraîche sur une assiette et couvrez-la sans la serrer avec du papier
ciré, du plastique ou du papier d'aluminium.
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Conservez la viande crue et la viande cuite dans des plats séparés. Cela permet d'éviter
que les liquides qui peuvent s'échapper de la viande crue ne contaminent le produit cuit.
Volailles
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Les volailles fraîches doivent être rincées à l'intérieur et à l'extérieur sous l'eau froide
courante, séchées et placées sur une assiette. Couvrez-les sans les serrer avec du
plastique ou du papier d'aluminium.
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Vous devriez également conserver les morceaux de volaille de cette manière. Farcissez
les volailles entières juste avant la cuisson. Sinon, vous pourriez souffrir d'une intoxication
alimentaire.
Poisson et fruits de mer
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Les poissons entiers et les filets doivent être consommés le même jour de l'achat. Jusqu'à
ce moment-là, mettez-les au réfrigérateur dans un plat recouvert d'un film plastique, de
papier ciré ou de papier d'aluminium.
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Si vous conservez des aliments pendant la nuit ou plus longtemps, veillez à acheter du
poisson très frais. Le poisson doit être rincé à l'eau froide pour enlever les écailles et les
saletés, puis séché avec du papier essuie-tout. Placez le poisson entier ou les filets dans
un sac en plastique hermétique.
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Gardez les fruits de mer dans le réfrigérateur à tout moment. Consommez-les
préférablement dans un délai d’1 à 2 jours.
Plats cuisinés et restes de repas
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Vous pouvez conserver cette nourriture dans un récipient adapté et couvert afin que les
aliments ne se dessèchent pas.
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Conservez ces aliments pendant 1 ou 2 jours seulement.
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