IT
TABELLA DEI TEMPI DI CONSERVAZIONE PER ALIMENTO
Tipo di cibo
Temperatura positiva
Temperatura negativa
Canditi
Cosce d'anatra, cosce di pollo,
cosce
di
tacchino,
ventrigli,
fegatini di pollo, cassoulet, ...
30 giorni
6 mesi
Pasti pronti
Conchiglie di frutti di mare, manzo
alla carota, spezzatino, coniglio in
salsa, pollo con riso, paella,
cuscus, crauti, ...
8 giorni
Due mesi
Verdure cotte
Pomodori,
melanzane,
barbabietole, carote, zucchine,
spinaci, fagioli, cipolle, patate,
porri, ...
10 giorni
3 mesi
Carni rosse o bianche
12 giorni
5 mesi
Terrine
25 giorni
6 mesi
Pesce cotto
10 giorni
3 mesi
Salmone affumicato
30 giorni
6 mesi
Fegato grasso
25 giorni
6 mesi
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